一种利用昆虫幼虫处理植物抗营养因子的方法技术

本发明专利技术提供一种利用昆虫幼虫处理植物抗营养因子的方法，将黑水牤或黄粉虫的幼虫卵加入到饲料中，在黑水虻或黄粉虫幼虫养殖过程中，物料温度控制在28～35℃，养殖时间8‑15天后，将黑水虻幼虫与物料于80℃烘干，并检测各个抗营养因子的含量。本发明专利技术可克服现有技术去除抗营养因子的缺点，如对原有营养物质的消耗、化学残留、生产成本高、抗营养因子去除率低等。本发明专利技术通过酶制剂、复配菌种及昆虫蛋白转化三种生物方法结合，将植物性蛋白原料中的抗营养因子及不利于动物消化吸收的物质，并将其转为富含益生素和抗菌物质的、氨基酸组成合理的优质昆虫蛋白的技术方法。

【技术实现步骤摘要】
一种利用昆虫幼虫处理植物抗营养因子的方法
本专利技术属于饲料处理领域，具体涉及一种利用昆虫幼虫处理植物抗营养因子的方法。
技术介绍
抗营养因子是植物代谢产生的一些物质，它能破坏或阻碍营养物质在生物体内的消化利用，并对动物健康和生长性能产生不良影响。它是植物在进化过程中形成的一些自我保护物质，可以保持植物株及其种籽免受霉菌、细菌、病毒、害虫和鸟类的侵害，起到平衡植物中营养物质的作用，已知的抗营养因子主要有蛋白酶抑制剂、植酸、凝集素、棉酚、氰苷等物质。过多食用这些物质会对动物营养素的吸收产生不利影响，甚至会造成中毒等现象。目前有关抗营养因子的钝化方法主要有物理法、化学法和生物法。物理加热法仅适用于对热不稳定的抗营养因子，对热稳定的抗营养因子如植酸、皂角苷、氰类化合物、低聚糖类等效果不佳。在加热过程中，加热不足则不能完全消除抗营养因子，而加热过度则会破坏其中的精氨酸、赖氨酸和某些含硫氨基酸，在生产中不可取。水浸泡法某些抗营养因子易溶于水，可以利用这一性质将其除去。但水浸泡后必须烘干，成本比较高，生产中不方便。化学方法包括酸碱处理法、氨处理法以及添加特殊物质的处理方法等。这些方法可去除饲料中部分的抗营养因子。用化学方法处理虽然能节省设备与能源，但缺点是化学物质的残留，影响饲料适口性，污染环境。目前饲料中常用的植物性蛋白原料有豆粕、全脂大豆、菜籽粕、棉籽粕、花生粕等，多用膨化、化学方法如酸碱处理、微生物发酵等对这些原料进行处理来消除这些植物性原料中的抗营养因子及其他不利于动物消化吸收的物质。但是无论是膨化还是发酵工艺，都需要消耗大量的能量及能源来达到目的，还有对生产设备要求高，工艺复杂等问题，生产过程中也会产生大量的废水、废气及废物，不符合目前国家提倡的节能及环保理念。而利用昆虫处理这类植物性蛋白原料，不仅可以达到消除其中抗营养因子及不利于动物消化吸收的物质的目的，而且经过昆虫转化后得到另一种优质饲用蛋白，其特有的香味物质不仅能刺激动物采食，其中所含的多种抗菌物质还能提高动物生产性能，改善肉制品的风味。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种利用昆虫幼虫处理植物抗营养因子的方法。本专利技术通过酶制剂、复配菌种及昆虫蛋白转化三种生物方法结合，将植物性蛋白原料中的抗营养因子及不利于动物消化吸收的物质，并将其转化为昆虫蛋白。为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：一种利用昆虫幼虫处理植物抗营养因子的方法，将黑水牤或黄粉虫的幼虫卵加入到饲料中，在黑水虻或黄粉虫幼虫养殖过程中，物料温度控制在28～35℃，养殖时间8-15天后，将黑水虻幼虫与物料于80℃烘干，并检测各个抗营养因子的含量。进一步地，利用复合酶与黑水牤或黄粉虫的幼虫联合处理饲料，具体为：先用复合酶处理饲料，然后再加入黑水牤或黄粉虫的幼虫卵，在黑水虻或黄粉虫幼虫养殖过程中，物料温度控制在28～35℃，养殖时间8-15天后，将黑水虻幼虫与物料于80℃烘干，并检测各个抗营养因子的含量。进一步地，所述复合酶为植酸酶和纤维素酶，其含量为植酸酶100IU/g、纤维素酶200IU/g。进一步地，利用复合菌种与黑水牤或黄粉虫的幼虫联合处理饲料，具体为：先将复合菌种进行发酵处理饲料，然后再加入黑水牤或黄粉虫的幼虫卵，在黑水虻或黄粉虫幼虫养殖过程中，物料温度控制在28～35℃，养殖时间8-15天后，将黑水虻幼虫与物料于80℃烘干，并检测各个抗营养因子的含量。进一步地，所述复合菌种为布拉迪酵母、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、纳豆芽孢杆菌、啤酒酵母、干酪乳杆菌；其各组分的质量配比分别为布拉迪酵母0.125％、枯草芽孢杆菌0.03％、植物乳杆菌0.1％、纳豆芽孢杆菌0.03％、啤酒酵母0.25％、干酪乳杆菌0.05％。进一步地，利用复合酶、复合菌种与黑水牤或黄粉虫的幼虫联合处理饲料，具体为：首先利用复合酶与复合菌种对豆粕预发酵，然后加入黑水牤或黄粉虫的幼虫卵，在黑水虻或黄粉虫幼虫养殖过程中，物料温度控制在28～35℃，养殖时间8-15天后，将黑水虻幼虫与物料于80℃烘干，并检测各个抗营养因子的含量。进一步地，利用复合酶、复合菌种与黑水牤或黄粉虫的幼虫联合处理饲料，具体为：将复合酶、复合菌种、黑水牤或黄粉虫的幼虫卵同时加入饲料中，在黑水虻或黄粉虫幼虫养殖过程中，物料温度控制在28～35℃，养殖时间8-15天后，将黑水虻幼虫与物料于80℃烘干，并检测各个抗营养因子的含量。进一步地，所述抗营养因子包括胰蛋白酶抑制因子、β-伴大豆球蛋白、脲酶、植酸。进一步地，所述饲料包括全脂大豆、菜籽粕、棉籽粕、花生粕。本专利技术还提供一种如上述方法制备获得植物性蛋白原料。本专利技术的有益效果：本专利技术可克服现有技术去除抗营养因子的缺点，如对原有营养物质的消耗、化学残留、生产成本高、抗营养因子去除率低等。本专利技术通过酶制剂、复配菌种及昆虫蛋白转化三种生物方法结合，将植物性蛋白原料中的抗营养因子及不利于动物消化吸收的物质，并将其转为富含益生素和抗菌物质的、氨基酸组成合理的优质昆虫蛋白的技术方法。具体实施方式为了更加简洁明了的展示本专利技术的技术方案、目的和优点，下面结合具体实施例对本专利技术做进一步的详细描述。实施例1本实施例采用复合酶与复合菌种对豆粕预先发酵后，再投入黑水虻幼虫的方法处理植物抗营养因子，具体如下：复合酶的组成为：植酸酶100IU/g、纤维素酶200IU/g；复合菌种的组成为：布拉迪酵母0.125％、枯草芽孢杆菌0.03％、植物乳杆菌0.1％、纳豆芽孢杆菌0.03％、啤酒酵母0.25％、干酪乳杆菌0.05％。豆粕100kg，将其水含量调整为60％；复合酶按上述配比、复合菌种以0.59％的接种量同时加入豆粕中，37℃发酵24h，再30℃发酵24h后加入10g黑水虻虫卵，黑水虻幼虫养殖过程中，物料温度控制在28～35℃，养殖时间10天后，将黑水虻幼虫与物料于80℃烘干。实施例2本实施例采用复合酶、复合菌种与黑水虻幼虫同时处理豆粕中的抗营养因子，具体如下：复合酶的组成为：植酸酶100IU/g、纤维素酶200IU/g；复合菌种的组成为：布拉迪酵母0.125％、枯草芽孢杆菌0.03％、植物乳杆菌0.1％、纳豆芽孢杆菌0.03％、啤酒酵母0.25％、干酪乳杆菌0.05％。豆粕100kg，将其水含量调整为60％；同时加入上述配比的复合酶、0.59％接种量的复合菌种以及10g黑水虻虫卵，开始黑水虻幼虫养殖：前6h温度保持37℃，后控制在28～35℃，养殖时间10天后，将黑水虻幼虫与物料于80℃烘干。实施例3本实施例仅采用黑水虻幼虫处理豆粕中的的抗营养因子，具体如下：在含水量为60％的100kg豆粕中加入10g黑水虻虫卵，黑水虻幼虫养殖过程中，物料温度控制在28～35℃，养殖时间10天后，将黑水虻幼虫与物料于80℃烘干。实施例4本实施例采用复合酶对豆粕预处理，再投入黑水虻幼虫的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用昆虫幼虫处理植物抗营养因子的方法，其特征在于，将黑水牤或黄粉虫的幼虫卵加入到饲料中，在黑水虻或黄粉虫幼虫养殖过程中，物料温度控制在28～35℃，养殖时间8-15天后，将黑水虻幼虫与物料于80℃烘干，并检测各个抗营养因子的含量。/n

【技术特征摘要】
1.一种利用昆虫幼虫处理植物抗营养因子的方法，其特征在于，将黑水牤或黄粉虫的幼虫卵加入到饲料中，在黑水虻或黄粉虫幼虫养殖过程中，物料温度控制在28～35℃，养殖时间8-15天后，将黑水虻幼虫与物料于80℃烘干，并检测各个抗营养因子的含量。


2.如权利要求1所述的利用昆虫幼虫处理植物抗营养因子的方法，其特征在于，利用复合酶与黑水牤或黄粉虫的幼虫联合处理饲料，具体为：先用复合酶处理饲料，然后再加入黑水牤或黄粉虫的幼虫卵，在黑水虻或黄粉虫幼虫养殖过程中，物料温度控制在28～35℃，养殖时间8-15天后，将黑水虻幼虫与物料于80℃烘干，并检测各个抗营养因子的含量。


3.如权利要求2所述的利用昆虫幼虫处理植物抗营养因子的方法，其特征在于，所述复合酶为植酸酶和纤维素酶，其含量为植酸酶100IU/g、纤维素酶200IU/g。


4.如权利要求1所述的利用昆虫幼虫处理植物抗营养因子的方法，其特征在于，利用复合菌种与黑水牤或黄粉虫的幼虫联合处理饲料，具体为：先将复合菌种进行发酵处理饲料，然后再加入黑水牤或黄粉虫的幼虫卵，在黑水虻或黄粉虫幼虫养殖过程中，物料温度控制在28～35℃，养殖时间8-15天后，将黑水虻幼虫与物料于80℃烘干，并检测各个抗营养因子的含量。


5.如权利要求4所述的利用昆虫幼虫处理植物抗营养因子的方法，其特征在于，所述复合菌种为布拉迪酵母、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、纳豆芽孢杆菌、啤酒酵母、干酪乳杆菌；其各组分的质量配...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓波，胡文锋，李雪玲，李楚君，朱剑锋，
申请(专利权)人：广州无两生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44