一种新型进料膨化装置及具有该装置的冰淇淋机制造方法及图纸

一种新型进料膨化装置及具有该装置的冰淇淋机，本发明专利技术公开了一种新型进料膨化装置,包括设有混合内腔的主体，所述主体的一端部设有与所述混合内腔连通的进气口，所述主体侧壁设有至少一个与所述混合内腔连通的进料口，所述主体设有混合料出口；所述进料口处设有枢接于所述主体的活动挡件，所述活动挡件无需专门驱动装置控制即可活动地封挡或打开所述进料口；空气通过所述进气口进入所述混合内腔，液体冰淇淋料通过自身重力和/或液位压力打开所述活动挡件经过进料口进入所述混合内腔，所述混合内腔的气液混合料的压力推动所述活动挡件封挡所述进料口。本发明专利技术大大提高冰淇淋膨化效率及效果的同时，结构简便，有效降低成本，且易于清洁和保养。

【技术实现步骤摘要】
一种新型进料膨化装置及具有该装置的冰淇淋机
本专利技术涉及冰淇淋机
，具体涉及一种新型进料膨化装置及具有该装置的冰淇淋机。
技术介绍
传统的冰淇淋机膨化约有以下几种方式：1、无加气装置，液体冰淇淋料由料盆自由进入冷冻缸制冷，冷冻缸内液体冰淇淋膨化的空气量就是液体冰淇淋料中的空气量，这种方式虽然无增加部件和成本，但是冰淇淋空气含量低，导致冰淇淋膨化率较低；2、设置有膨化杆及其顶部的通气孔，利用烟囱原理，液体原料与空气自由进入冷冻缸中，虽然比料盆下料孔小的进料孔可以控制进料的流量，同时自由进入一部份空气，但是由于通过自由进料进气，冷冻缸内无法形成压力，冰淇淋的出品膨化率提升较小；3、由空气泵向冷冻缸内注入空气，液体冰淇淋料由粉盆下料孔进入冷冻缸，空气直接与液体冰淇淋料在冷冻缸中混合，其优点在于膨化效果可以有一定提高，且成本较低，其缺点在于因冷冻缸与料盆进/下料孔相通而导致冷冻缸内的空气从料盆逸出，冷冻缸内很难达到较大压力，因此膨化效果很难进一步提高；同时，当冷冻内的冰淇淋加气混合膨化成形后，冷冻缸内的冰淇淋的体积会相对增大，而冷冻缸与料盆进料口相通，当对进气控制不好时，导致体积膨胀后的成形固态冰淇淋会向料盆的进料孔返料逆出；因此当冰淇淋机出料同时需要由料盆进料孔进料时，会阻止液体冰淇淋料的进入，从而造成冻缸或出料困难；加之冷冻缸内冰淇淋料达到一定压力后，或者空气泵停止时，冰淇淋料向空气的进气管逆向返料，导致进气管堵塞，影响后续空气的进入；4、由空气泵向料盆的下料孔注入空气，液体冰淇淋料由料盆下料孔进入冷冻缸,由于空气泵的空气是由进料孔和原料一起进入，空气泵的空气在进入冷冻缸的同时由进料口排出，冷冻缸内很难达到较大压力，因此膨化效果很难进一步提高；同时，由于进料与进气共用料盆的下料孔，当进空气时很容易阻止液体冰淇淋料的进料，从而导致冻缸；5、由机械泵从料盆中抽料混入空气后，混合体一并由下料孔挤压进入冷冻缸。设有专门的齿轮或活塞结构抽料泵将液体冰淇淋料抽出，并与进入泵体内的空气混合，通过泵体的排气管与料盆下料孔形成密封通道，使泵体的排气管、料盆下料孔到冷冻缸内部形成一个体密闭的空间，通过泵体的不断加压可以形成较高的压力，其优点在于：可以向冷冻缸内注入混合后的较高压力混合液体，膨化率高，进料稳定出料量大；其缺点在于：泵体密封性要求高、结构复杂、加工精度高，并且需要专门的大功率电机(通常需配用减速机构)以驱动泵体运转，该方案成本高，机构安装、清洗和维护不方便，冰淇淋机设备成本增加较大；同时，由于驱动机构及泵体需要润滑与密封，其部件的失效会导致对冰淇淋料的食品污染，引起严重食品安全问题。6、公开号为CN108991218A的中国专利技术专利文献中公开了一种冰淇淋机的自动开闭膨化管装置，包括设置有料孔的料斗，以及与料斗通过送料管连通的搅拌缸，料斗内部贯穿料孔安装有用于控制料斗内食品原料向搅拌缸内流通的控制阀，控制阀包括阀体，以及活动套接在阀体内的阀芯，控制阀上贯穿设置有向搅拌缸通气的进气管，控制阀可通过气动装置、电磁驱动装置或电动装置驱动开闭料斗内食品原料流向搅拌缸的通道。通过上述结构，能实现自动关闭进气管与搅拌缸之间的奶浆通道的功能，控制阀开动时，利用气动装置、电磁驱动装置或电动装置控制阀芯的运动，使奶浆可通过控制阀进入搅拌缸内，并在添加完成后，驱使控制阀关闭，关闭进入搅拌缸的通道。这种方式需要使用专门的驱动装置控制阀门的开关，导致结构复杂、阀门驱动装置易损坏、维保及清洁不方便的缺点，并且，由于驱动机构及阀体需要润滑与密封，其部件的失效会导致对冰淇淋料的食品污染，引起严重食品安全问题；同时这种方式的进气与进料是分别不同的通道，在原料进入冷冻缸前无法预先与空气进行加压混合，不能更好的提高冰淇淋的膨化率和口感。这种方式的进料方式仍然为液体冰淇淋自由流向搅拌缸(冷冻缸)，该种进料方式进料速度慢，且当冷冻缸内有一定压力时，必然造成进料困难，并造成冻缸等问题。
技术实现思路
有鉴于此，为了解决现有技术中的问题，本专利技术提出一种新型进料膨化装置及具有该装置的冰淇淋机，冰淇淋料在进入冷冻缸之前可以与空气预混合，在注入空气加压时可以保证冷冻缸内形成一定的压力，在停止注入空气时方便液体冰淇淋的进入冷冻缸，本专利技术进料膨化装置，大大提高冰淇淋膨化效率及效果的同时，可以有效降低成本，且结构简单，易于清洁和保养。本专利技术通过以下技术手段解决上述问题：一种新型进料膨化装置包括设有混合内腔的主体，所述主体的一端部设有与所述混合内腔连通的进气口，所述主体侧壁设有至少一个与所述混合内腔连通的进料口，所述主体设有混合料出口；所述进料口处设有枢接于所述主体的活动挡件，空气通过所述进气口进入所述混合内腔，液体冰淇淋料通过自身重力和/或液位压力经过进料口进入所述混合内腔；所述混合内腔的压力推动所述活动挡件封挡所述进料口，所述活动挡件无需专门驱动装置即可活动地封挡或打开所述进料口。进一步地，所述活动挡件为一体成型于所述主体的进料口处的弹性挡件或者所述活动挡件铰接于所述主体的进料口处。采用铰接时，既可以采用普通铰接的方式，也可以在铰接处可安装用于使活动挡件复位的弹片或弹簧构成弹性挡件。进一步地，所述活动挡件为呈薄片状活动挡片。进一步地，所述活动挡片为不锈钢、塑料或硅胶活动挡片。进一步地，所述活动挡片朝向所述进料口一侧边或所述进料口朝向所述活动挡片的一侧边设有密封条。进一步地，作为一种优选方式，所述活动挡件在无压力的情况下相对于所述进料口有倾斜开启角度。作为另一种可行的实施方式，活动挡件在无压力的情况下也可以关闭所述进料口，需要进料时，液体冰淇淋料通过自身重力和/或液位压力打开所述活动挡件经过进料口进入所述混合内腔，当混合内腔内通入一定量的空气后，压力提升到一定程度再关闭活动挡件。进一步地，所述进料口为两个或两个以上，且进料口分布在所述主体的侧壁上。进一步地，所述主体的一端部为端盖，所述端盖可拆卸地与所述主体密封连接,所述端盖与所述主体贴合处设有若干密封环。进一步地，所述新型进料膨化装置上还设有可调节排气阀门。进一步地，所述排气阀门包括开设于所述主体的进气口下部和端盖上部之间管部上的排气孔，所述管部的侧壁上开设有环形槽，所述排气孔开设于所述环形槽的底部并与所述管部的内部相连通，所述环形槽上套设有弹性胶圈。一种冰淇淋机至少包括如上任意一项所述的新型进料膨化装置、料盆、冷冻缸和气泵，所述新型进料膨化装置置于所述料盆中，所述新型进料膨化装置出料口与料盆出料口和冷冻缸进料口密封连通，所述气泵与所述主体的进气口通过进气管连通。所述进气管上安装有单向阀，也可将所述的排气阀门安装于所述的进气管上或所述主体的下部。与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：本专利技术将经进料口流入的冰淇淋料与空气在主体的混合内腔中混合，并通过活动挡件的开合或打开角度的不同获得不同的进料量或进料速度，当空气泵经进气管向混合内腔注入一定压力的空气后，混合内腔内的压力使活动挡件本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型进料膨化装置，其特征在于，包括设有混合内腔的主体，所述主体的一端部设有与所述混合内腔连通的进气口，所述主体侧壁设有至少一个与所述混合内腔连通的进料口，所述主体设有混合料出口；所述进料口处设有枢接于所述主体的活动挡件，空气通过所述进气口进入所述混合内腔，液体冰淇淋料通过自身重力和/或液位压力经过进料口进入所述混合内腔；所述混合内腔的压力推动所述活动挡件封挡所述进料口，所述活动挡件无需专门驱动装置即可活动地封挡或打开所述进料口。/n

【技术特征摘要】
1.一种新型进料膨化装置，其特征在于，包括设有混合内腔的主体，所述主体的一端部设有与所述混合内腔连通的进气口，所述主体侧壁设有至少一个与所述混合内腔连通的进料口，所述主体设有混合料出口；所述进料口处设有枢接于所述主体的活动挡件，空气通过所述进气口进入所述混合内腔，液体冰淇淋料通过自身重力和/或液位压力经过进料口进入所述混合内腔；所述混合内腔的压力推动所述活动挡件封挡所述进料口，所述活动挡件无需专门驱动装置即可活动地封挡或打开所述进料口。


2.如权利要求1所述的新型进料膨化装置，其特征在于，所述活动挡件为一体成型于所述主体的进料口处的弹性挡件或者所述活动挡件铰接于所述主体的进料口处。


3.如权利要求2所述的新型进料膨化装置，其特征在于，所述活动挡片为不锈钢、塑料或硅胶活动挡片，所述活动挡片呈薄片状。


4.如权利要求2所述的新型进料膨化装置，其特征在于，所述活动挡片朝向所述进料口一侧边或所述进料口朝向所述活动挡片的一侧边设有密封条。


5.如权利要求1所述的新型进料膨化装置，其特征在于，所述活动挡件在无压力的情况下相对于...

【专利技术属性】
技术研发人员：王新兵，
申请(专利权)人：广州市广绅电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44