一种以ε-聚赖氨酸为交联剂制备纤维素抑菌材料的方法技术

本发明专利技术涉及一种以ε‑聚赖氨酸为交联剂制备纤维素抑菌材料的方法。利用ε‑聚赖氨酸的游离氨基与双醛纤维素骨架的醛基形成Schiff碱的机理，将纤维素交联在一起形成交联纤维素抑菌材料。该交联物是一种抗菌肽多糖生物材料，具有良好的抑菌效果和稳定性。以生理盐水为阴性对照，青霉素为阳性对照，该交联物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌的最低抑菌浓度(MIC)均为15mg/mL；对枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度(MIC)为30mg/mL。这种抗菌肽交联纤维素材料生产成本低、制备工艺简单，无毒副作用，生物相容性好，是一种理想的食品包装用抗菌材料添加剂。

【技术实现步骤摘要】
一种以ε-聚赖氨酸为交联剂制备纤维素抑菌材料的方法本专利技术涉及一种以ε-聚赖氨酸为交联剂制备纤维素抑菌材料的方法，通过ε-聚赖氨酸的游离氨基和双醛纤维素交联获得具有抑菌抗菌性能的材料，属于食品包装材料领域。
技术介绍
纤维素(cellulose)是一种由葡萄糖单元与β-1，4-糖苷键交联而成的线性生物聚合物，主要来源于植物的树干、棉花、稻草等高等植物细胞壁，是一种重要的天然可再生高分子生物质材料。它具有生物降解性、生物相容性、低成本、可持续性等显著特点。同时，纤维素骨架上含有大量的羟基，使其易于化学改性，制备新型功能材料。各种化学反应被用来修饰纤维素，使其可用于更广泛的应用，如酯化、醚化、氧化和接枝聚合。纤维素氧化法是制备新产品和中间体的一种简便而广泛的方法。纤维素脱水葡萄糖单元中C2、C3和C6羟基的选择性氧化产物可作为功能高分子材料应用于荧光、储能、螯合剂和生物医学等领域。当纤维素被高碘酸盐氧化时，其邻二醇上的葡萄糖单元转化为成对的醛基，不产生其它副产物，从而得到双醛纤维素(DAC)。双醛纤维素是一种有活泼性的中间体，醛基可以进一步氧化为羧酸或通过Sc本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种以ε-聚赖氨酸为交联剂制备纤维素抑菌材料的方法，其特征其在于包括如下步骤：/n(1)将一定量的双醛纤维素和ε-聚赖氨酸按照醛基与赖氨酸摩尔比1∶0.02-1∶1加入反应器中，再按照每克双醛纤维素8mL的比例加入去离子水，用1.0mol/L NaOH溶液调节介质至预定pH，然后在200r/min的转速和40℃～50℃的温度下反应一定时间；/n(2)反应结束后将反应物冷却至室温，减压过滤，滤饼用去离子水洗涤，将所得滤饼分散成颗粒，在50℃下干燥、研磨、过100目筛后得到纤维素抗菌抑菌材料。/n

【技术特征摘要】
1.一种以ε-聚赖氨酸为交联剂制备纤维素抑菌材料的方法，其特征其在于包括如下步骤：
(1)将一定量的双醛纤维素和ε-聚赖氨酸按照醛基与赖氨酸摩尔比1∶0.02-1∶1加入反应器中，再按照每克双醛纤维素8mL的比例加入去离子水，用1.0mol/LNaOH溶液调节介质至预定pH，然后在200r/min的转速和40℃～50℃的温度下反应一定时间；
(2)反应结束后将反应物冷却至室温，减压过滤，滤饼用去离子水洗涤，将所得滤饼分散成颗粒，在50℃下干燥、研磨、过100目筛后得到纤维素抗菌抑菌材料。

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【专利技术属性】
技术研发人员：姚平，李妍，何希宏，张黎明，张琪，赵昕，戴玉杰，熊耀佳，文珍芳，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：天津;12