【技术实现步骤摘要】
一种恒温烘干机
本专利技术涉及食品生产设备制造技术,尤其涉及一种恒温烘干机,属于干燥设备制造
技术介绍
蔬菜脱水后,其水分含量降至4%~13%,水分活度AW降至0.7左右,使微生物和酶处于不活动状态,产品密封或真空包装即可长期保藏达.与新鲜原料相比,质量减至原质量的1/10~1/20,体积缩小为原来的1/10~1/50,3~10min内即可复鲜,复水比为1:3.5~10.5,复鲜度大于90%。经过清洗、切分及护色处理后的蔬菜、山野菜、食用菌产品及需要脱水干燥的蔬菜,在高温干燥区内,物料75%~80%的水分被蒸发出去。红外加热(红外烘干)技术兴起于70年代初,它是烘干设备所有技术中重点推广的一项节能技术。一般红外烘干机的红外加热器有板状、管状、灯状和灯口状几种,所用的能源以电能为主,但亦可用煤气,蒸汽、沼气和烟道气等。利用这项技术能提高烘干机设备加热效率,重要的是要提高被加热物料对辐射线的吸收能力,使其分子振动波长与远红外光谱的波长相匹配。现有技术中的食品烘干过程一般采用红外辐射,但辐射存在如下的技术问题:1、无法保证物料各处均匀烘干,且能耗高;2、设备传动复杂,具有辐射死角,影响产品质量。
技术实现思路
本专利技术提供一种恒温烘干机,以解决现有技术中物料烘干设备结构复杂、效率低下且产品质量不高的技术问题。本专利技术的恒温烘干机,包括:轴流风机、烘干箱和多个进风管;所述轴流风机的出口均与多个进风管的进口相连;多个所述进风管的出口位于所 ...
【技术保护点】
1.一种恒温烘干机,其特征在于,包括:轴流风机、烘干箱和多个进风管;/n所述轴流风机的出口均与多个进风管的进口相连;多个所述进风管的出口位于所述烘干箱内,烘干箱的侧面还设置有排气管;/n烘干箱的底部设置有油浴箱,所述油浴箱内设置有加热器。/n
【技术特征摘要】
1.一种恒温烘干机,其特征在于,包括:轴流风机、烘干箱和多个进风管;
所述轴流风机的出口均与多个进风管的进口相连;多个所述进风管的出口位于所述烘干箱内,烘干箱的侧面还设置有排气管;
烘干箱的底部设置有油浴箱,所述油浴...
【专利技术属性】
技术研发人员:黄鹏,
申请(专利权)人:珠海金佰莱科技有限公司,
类型:发明
国别省市:广东;44
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