料篮升降脱油总成以及真空油炸罐制造技术

本实用新型专利技术提供一种料篮升降脱油总成以及包含该料篮升降脱油总成的真空油炸罐。该料篮升降脱油总成包括：料篮升降机构，具有承托板、可转动地安装在该承托板上的置放座以及升降单元；以及料篮旋转机构，具有旋转轴以及用于驱动该旋转轴进行旋转的旋转用驱动件，其中，升降单元包含分别固定设置在承托板两端的两个导杆套、分别与该两个导杆套相对应的两根导杆、以及对称设置在承托板两端的两个升降用驱动构件，导杆活动安装在对应的导杆套内，导杆的上、下两端分别与罐体的顶壁和底壁固定连接，置放座设有与旋转轴相匹配的安装通孔，旋转轴以周向固定轴向可升降的方式安装在安装通孔内，旋转轴的下端伸出置放座的下端部并与旋转用驱动件相连接。

【技术实现步骤摘要】
料篮升降脱油总成以及真空油炸罐
本技术属于食品加工设备
，具体涉及一种料篮升降脱油总成以及包含该料篮升降脱油总成的真空油炸罐。
技术介绍
真空油炸设备因其制得的食品具有良好的风味和口感，被广泛应用于各种食品厂、快餐店、炸鸡店和糕点房等领域。然而，现有的真空油炸设备存在着如下缺点：料篮中的食品原料油炸后，需先将罐体内的食用油抽出，再次抽真空进行脱油才能得到食品成品，这样，在加工下一批食品时需要向罐体内重新注入食用油并加热和抽真空，一方面，延长了食品的生产时间，造成食品加工效率较低；另一方面，需要外接储油罐来临时储存从罐体内抽出的食用油，从而增加了真空油炸设备的成本。此外，脱油前需要重新抽真空以及注油后需要重新加热和抽真空，造成大量的能源浪费。
技术实现思路
本技术是为了解决上述技术问题而进行的，目的在于提供一种料篮升降脱油总成以及包含该料篮升降脱油总成的真空油炸罐。为实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：<方案一>本技术提供一种料篮升降脱油总成，设置在包含有罐体和料篮的真空油炸罐上，用于驱动完成油炸后的料篮在罐体内进行上升和旋转来实现脱油，其特征在于，包括：料篮升降机构，具有承托板、可转动地安装在该承托板上并用于将料篮放置在承托板上的置放座、以及用于驱动承托板进行升降的升降单元；以及料篮旋转机构，具有旋转轴以及用于驱动该旋转轴进行旋转的旋转用驱动件，其中，升降单元包含分别固定设置在承托板两端的两个导杆套、分别与该两个导杆套相对应的两根导杆、以及对称设置在承托板两端并用于驱动承托板进行升降的两个升降用驱动构件，导杆活动安装在对应的导杆套内，并且导杆的上、下两端分别与罐体的顶壁和底壁固定连接，置放座设有与旋转轴相匹配的安装通孔，旋转轴以周向固定轴向可升降的方式安装在安装通孔内，旋转轴的下端伸出置放座的下端部并与旋转用驱动件相连接。在本技术提供的料篮升降脱油总成中，还可以具有这样的特征：其中，置放座通过推力轴承可转动地安装在承托板上，推力轴承具有底圈以及轴圈，底圈固定设置在承托板上，置放座固定设置在轴圈上。在本技术提供的料篮升降脱油总成中，还可以具有这样的特征：其中，料篮旋转机构还具有套设在旋转轴上并用于限制旋转轴的径向移动的限位轴承，限位轴承安装在承托板上且位于推力轴承的下方。在本技术提供的料篮升降脱油总成中，还可以具有这样的特征：其中，旋转轴与安装通孔之间采用以下的结构一或结构二实现周向固定轴向可升降的方式：结构一：旋转轴设有沿旋转轴的长度方向延伸的导向槽，安装通孔的内壁设有与导向槽相匹配的槽销，该槽销滑动安装在导向槽内；结构二：旋转轴的横截面的形状和安装通孔的横截面的形状相匹配并且都为椭圆形或多边形。在本技术提供的料篮升降脱油总成中，还可以具有这样的特征：还包括：多个限位件，设置在顶壁上，用于限制料篮的径向移动，其中，多个限位沿顶壁的周向布置且位于该料篮的外部。在本技术提供的料篮升降脱油总成中，还可以具有这样的特征：其中，升降用驱动构件为气压缸，该气压缸的活塞杆与承托板的底部相连接。在本技术提供的料篮升降脱油总成中，还可以具有这样的特征：其中，升降用驱动构件为液压缸，该液压缸的活塞杆与承托板的底部相连接。在本技术提供的料篮升降脱油总成中，还可以具有这样的特征：其中，旋转用驱动件含有电机以及减速器，减速器的输入端与电机的转轴相连接，输出端与旋转轴的下端相连接。在本技术提供的料篮升降脱油总成中，还可以具有这样的特征：其中，置放座的上端设有沿置放座的周向布置的多个置放凸起，设置在料篮底壁的支撑座的下端设有分别与多个置放凸起相对应的多个置放凹槽，料篮通过多个置放凹槽与多个置放凸起分别相互嵌合的方式放置在置放座上。<方案二>本技术还提供一种真空油炸罐，包括：罐体，顶部设有开口部；料篮，可从开口部被放置到罐体内，用于盛装待油炸食品；以及料篮升降脱油总成，用于驱动料篮在罐体内进行升降和旋转，其中，料篮升降脱油总成为<方案一>的料篮升降脱油总成。技术作用与效果根据本技术所涉及的料篮升降脱油总成以及包含该料篮升降脱油总成的真空油炸罐，因为具有料篮升降机构以及料篮旋转机构，料篮升降机构具有承托板、可转动地安装在该承托板上并将料篮放置在承托板上的置放座、以及用于驱动承托板进行升降的升降单元，料篮旋转机构具有旋转轴以及用于驱动该旋转轴进行旋转的旋转用驱动件，置放座设有与旋转轴相匹配的安装通孔，旋转轴以周向固定轴向可升降的方式安装在安装通孔内，旋转轴的下端伸出置放座的下端部并与旋转用驱动件相连接，所以，本技术能够实现在食品原料油炸后无需将罐体内的食用油排出的情况下只需将料篮组件上升至油面以上即可进行旋转脱油的连续化作业，一方面，省去了现有技术中对食用油重复加热和对罐体多次进行抽真空，既使得食品加工时间大大缩短，提高了食品加工效率，又降低了能耗，也减少了环境污染；另一方面，省去了现有技术中的外接储油罐，不仅减少了整个真空油炸设备的占地空间，还降低了真空油炸设备的加工制造成本。而且，升降单元包含分别固定设置在承托板两端的两个导杆套、分别与该两个导杆套相对应的两根导杆、以及对称设置在承托板两端并用于驱动承托板进行升降的两个升降用驱动构件，导杆活动安装在对应的导杆套内，并且导杆的上、下两端分别与罐体的顶壁和底壁固定连接，具有运行平稳、结构简单、制造成本低等优点。附图说明图1是本技术的实施例中真空油炸罐的整体结构示意图；图2是本技术的实施例中真空油炸罐的部分结构示意图；图3是本技术的实施例中真空油炸罐处于油炸状态的结构示意图；图4是本技术的实施例中真空油炸罐处于脱油状态的结构示意图；图5是本技术的实施例中料篮的立体结构示意图；图6是本技术的实施例中料篮主体的俯视立体结构示意图；图7是本技术的实施例中料篮主体的仰视立体结构示意图；图8是本技术的实施例中料篮盖的俯视立体结构示意图；图9是本技术的实施例中料篮盖的仰视立体结构示意图；图10是本技术的实施例中料篮升降脱油总成的立体结构示意图；以及图11是本技术的变形例中限位件和料篮的装配关系示意图。具体实施方式以下将结合附图对本技术的构思、具体结构及产生的技术效果作进一步说明，以充分地了解本技术的料篮升降脱油总成以及包含该料篮升降脱油总成的真空油炸罐的目的、特征和效果。<实施例>图1是本技术的实施例中真空油炸罐的整体结构示意图；图2是本技术的实施例中真空油炸罐的部分结构示意图；图3是本技术的实施例中真空油炸罐处于油炸状态的结构示意图；图4是本技术的实施例中真空油炸罐处于脱油状态的结构示意图。如图1至图4所示，在本实施例中，真空油炸罐100用于对食品原料进行真空油本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种料篮升降脱油总成，设置在包含有罐体和料篮的真空油炸罐上，用于驱动完成油炸后的所述料篮在所述罐体内进行上升和旋转来实现脱油，其特征在于，包括：/n料篮升降机构，具有承托板、可转动地安装在该承托板上并用于将所述料篮放置在所述承托板上的置放座、以及用于驱动所述承托板进行升降的升降单元；以及/n料篮旋转机构，具有旋转轴以及用于驱动该旋转轴进行旋转的旋转用驱动件，/n其中，所述升降单元包含分别固定设置在所述承托板两端的两个导杆套、分别与该两个导杆套相对应的两根导杆、以及对称设置在所述承托板两端并用于驱动所述承托板进行升降的两个升降用驱动构件，/n所述导杆活动安装在对应的所述导杆套内，并且所述导杆的上、下两端分别与所述罐体的顶壁和底壁固定连接，/n所述置放座设有与所述旋转轴相匹配的安装通孔，/n所述旋转轴以周向固定轴向可升降的方式安装在所述安装通孔内，所述旋转轴的下端伸出所述置放座的下端部并与所述旋转用驱动件相连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种料篮升降脱油总成，设置在包含有罐体和料篮的真空油炸罐上，用于驱动完成油炸后的所述料篮在所述罐体内进行上升和旋转来实现脱油，其特征在于，包括：
料篮升降机构，具有承托板、可转动地安装在该承托板上并用于将所述料篮放置在所述承托板上的置放座、以及用于驱动所述承托板进行升降的升降单元；以及
料篮旋转机构，具有旋转轴以及用于驱动该旋转轴进行旋转的旋转用驱动件，
其中，所述升降单元包含分别固定设置在所述承托板两端的两个导杆套、分别与该两个导杆套相对应的两根导杆、以及对称设置在所述承托板两端并用于驱动所述承托板进行升降的两个升降用驱动构件，
所述导杆活动安装在对应的所述导杆套内，并且所述导杆的上、下两端分别与所述罐体的顶壁和底壁固定连接，
所述置放座设有与所述旋转轴相匹配的安装通孔，
所述旋转轴以周向固定轴向可升降的方式安装在所述安装通孔内，所述旋转轴的下端伸出所述置放座的下端部并与所述旋转用驱动件相连接。


2.根据权利要求1所述的料篮升降脱油总成，其特征在于：
其中，所述置放座通过推力轴承可转动地安装在所述承托板上，
所述推力轴承具有底圈以及轴圈，所述底圈固定设置在所述承托板上，所述置放座固定设置在所述轴圈上。


3.根据权利要求2所述的料篮升降脱油总成，其特征在于：
其中，所述料篮旋转机构还具有套设在所述旋转轴上并用于限制所述旋转轴的径向移动的限位轴承，
所述限位轴承安装在所述承托板上且位于所述推力轴承的下方。


4.根据权利要求1所述的料篮升降脱油总成，其特征在于：
其中，所述旋转轴与所述安装通孔之间采用以下的结构一或结构二实现所述周向固定轴向可升降的方式：
结构一：
所述旋转轴设有沿所述旋转轴的长度方向延伸的导向槽，

【专利技术属性】
技术研发人员：全武，
申请(专利权)人：全氏食品机械上海有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31