一种奶油搅拌机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种奶油搅拌机，其包括机架、搅拌管和驱动机构，在搅拌管的两端可拆卸连接有密封端板，在两个密封端板上固定有对应设置的轴承座，在两个轴承座之间转动设有搅拌轴，在搅拌轴的圆周方向上固定有3‑6个沿搅拌轴轴向布置的搅拌叶片。优点：通过搅拌轴驱动搅拌叶片对奶油进行搅拌，搅拌充分，搅拌的过程中奶油可通过通孔，加强搅拌效果，同时将通孔设置为梯形，叶片在不同圆周位置转动的线速度不同，梯形形状可以弥补线速度不同对物料搅打带来的差异，可以实在对稀奶油的高速搅打以及拉膜爆破，从而使稀奶油的脂肪球破裂形成奶油，奶油粒得率高；驱动机构滑动设置，维修过程中可直接将联轴器拆除，将驱动机构滑动至一侧，便于维修。

【技术实现步骤摘要】
一种奶油搅拌机
：本技术涉及奶油生产
，具体地说涉及一种奶油搅拌机。
技术介绍
：在奶油生产过程中，奶油搅拌是一道必不可少的工序，其目的是为了将稀奶油转变为奶油粒。当对稀奶油搅拌时，形成了蛋白质泡沫，因为表面活性作用，脂肪球被集中到泡沫中；搅拌继续时，蛋白质脱水，泡沫变小，使得泡沫更为紧凑，因此对脂肪球施加压力，可引起一定量的液体从脂肪球中被挤出。这种含有液体脂肪也含有脂肪结晶的物质，当泡沫变得相当稠密时，更多的液体从脂肪被压出，这种泡沫因不稳定而破裂；脂肪球凝结进入奶油的晶粒中，即脂肪从脂肪球变成奶油粒。目前市面上常用的奶油搅拌装置是通过电机带动搅拌桶不停的进行翻滚，稀奶油通过搅拌桶内部的挡片，从一端急剧的向另一端落下产生碰撞，使成团的稀奶油分散聚合以达到搅拌效果，该搅拌装置存在以下缺点：搅拌桶转动的过程中是依靠重力搅拌，受加料速度和加料量的影响，奶油的搅拌次数、效果随机性较强，致使奶油搅拌不充分，奶油粒得率低，且产品稳定性差，且奶油搅拌效率低。
技术实现思路
：本技术的目的在于提供一种奶油粒得率高的奶油搅拌机。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种奶油搅拌机，其特征在于，其包括机架、搅拌管和驱动机构，在所述机架的顶部固定有水平设置的所述搅拌管，在所述搅拌管的一端顶部连通有加料管，在所述搅拌管的另一端底部连通有出料管；在所述搅拌管的两端可拆卸连接有密封端板，在两个所述密封端板上固定有对应设置的轴承座，在两个所述轴承座之间转动设有搅拌轴，在所述搅拌轴的圆周方向上固定有3-6个沿所述搅拌轴轴向布置的搅拌叶片，所述搅拌叶片包括搅拌板，在所述搅拌板上开设有一排沿所述搅拌轴的轴向布置的通孔；所述搅拌管一端的所述机架的顶部设有沿所述搅拌管轴向滑动的所述驱动机构，所述驱动机构的输出轴与所述搅拌轴同轴，且所述驱动机构的输出轴通过联轴器与所述搅拌轴...

【技术特征摘要】
1.一种奶油搅拌机，其特征在于，其包括机架、搅拌管和驱动机构，在所述机架的顶部固定有水平设置的所述搅拌管，在所述搅拌管的一端顶部连通有加料管，在所述搅拌管的另一端底部连通有出料管；在所述搅拌管的两端可拆卸连接有密封端板，在两个所述密封端板上固定有对应设置的轴承座，在两个所述轴承座之间转动设有搅拌轴，在所述搅拌轴的圆周方向上固定有3-6个沿所述搅拌轴轴向布置的搅拌叶片，所述搅拌叶片包括搅拌板，在所述搅拌板上开设有一排沿所述搅拌轴的轴向布置的通孔；所述搅拌管一端的所述机架的顶部设有沿所述搅拌管轴向滑动的所述驱动机构，所述驱动机构的输出轴与所述搅拌轴同轴，且所述驱动机构的输出轴通过联轴器与所述搅拌轴传动连接。


2.根据权利要求1所述的一种奶油搅拌机，其特征在于，所述通孔为梯形孔，所述梯形孔上底与所述搅拌轴相邻，且所述梯形孔的上底相对于所述搅拌轴平行设置。


3.根据权利要求2所述的一种奶油搅拌机，其特征在于，所述梯形孔的四个角为圆...

【专利技术属性】
技术研发人员：任明喜，
申请(专利权)人：北京三元恒泰乳品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11