一种可保持温湿度的面粉发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工装置技术领域，具体地说，涉及一种可保持温湿度的面粉发酵装置，包括底桶，底桶内开设有空腔，空腔的腔底处紧密粘接有加热片，加热片上搭接有发酵盆，底桶的顶端铰接有顶盖，顶盖上安装有水壶和水泵，顶盖的内部安装有喷水环，喷水环的底面开设有若干喷水孔，水壶、水泵以及喷水环之间均通过通管相连接，顶盖顶面的另一侧位置处安装有电子湿度计。该可保持温湿度的面粉发酵装置，通过设置在底桶内的加热片对发酵盆进行恒温加热并在底桶的顶端铰接有带有水泵的顶盖，使得水泵在工作时能够将水壶中的水泵入到喷水环内后在喷水孔的雾化下喷向底桶内，从而使底桶内的面粉能够在最佳的温湿度环境下进行发酵。

【技术实现步骤摘要】
一种可保持温湿度的面粉发酵装置
本技术涉及食品加工装置
，具体地说，涉及一种可保持温湿度的面粉发酵装置。
技术介绍
面粉发酵，是指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程，面粉发酵的最佳环境温度为30-35℃，湿度为70-75％。目前在面粉的发酵中，人们通常不注重发酵的环境，使得面粉在较差的环境下发酵，导致食品的口感发生偏差，从而影响食品的质量。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种可保持温湿度的面粉发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种可保持温湿度的面粉发酵装置，包括底桶，所述底桶内开设有空腔，空腔的腔底处紧密粘接有加热片，加热片的顶面上搭接有发酵盆，底桶的顶端铰接有顶盖，所述顶盖顶面的中部位置处紧密焊接有水壶，水壶前侧的顶盖顶面上通过螺栓安装有水泵，顶盖内部的顶壁上紧密焊接有空心状的喷水环，喷水环的底面开设有若干喷水孔，喷水孔与喷水环的内部相连通，水壶与水泵的入水端和喷水环与水泵的出水端之间均通过通管相连接，顶盖顶面的另一侧位置处本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可保持温湿度的面粉发酵装置，包括底桶(1)，其特征在于：所述底桶(1)内开设有空腔(1a)，空腔(1a)的腔底处紧密粘接有加热片(12)，加热片(12)的顶面上搭接有发酵盆(11)，底桶(1)的顶端铰接有顶盖(2)，所述顶盖(2)顶面的中部位置处紧密焊接有水壶(21)，水壶(21)前侧的顶盖(2)顶面上通过螺栓安装有水泵(22)，顶盖(2)内部的顶壁上紧密焊接有空心状的喷水环(23)，喷水环(23)的底面开设有若干喷水孔(23a)，喷水孔(23a)与喷水环(23)的内部相连通，水壶(21)与水泵(22)的入水端和喷水环(23)与水泵(22)的出水端之间均通过通管相连接，顶盖(2)顶面的...

【技术特征摘要】
1.一种可保持温湿度的面粉发酵装置，包括底桶(1)，其特征在于：所述底桶(1)内开设有空腔(1a)，空腔(1a)的腔底处紧密粘接有加热片(12)，加热片(12)的顶面上搭接有发酵盆(11)，底桶(1)的顶端铰接有顶盖(2)，所述顶盖(2)顶面的中部位置处紧密焊接有水壶(21)，水壶(21)前侧的顶盖(2)顶面上通过螺栓安装有水泵(22)，顶盖(2)内部的顶壁上紧密焊接有空心状的喷水环(23)，喷水环(23)的底面开设有若干喷水孔(23a)，喷水孔(23a)与喷水环(23)的内部相连通，水壶(21)与水泵(22)的入水端和喷水环(23)与水泵(22)的出水端之间均通过通管相连接，顶盖(2)顶面的另一侧位置处安装有电子湿度计(24)。


2.根据权利要求1所述的可保持温湿度的面粉发酵装置，其特征在于：所述空腔(1a)的口部边缘处开设有搭槽(1b)，发酵盆(11)的顶端边...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈华，韩兵，
申请(专利权)人：淮滨县金豫南面粉有限责任公司，
类型：新型
国别省市：河南;41