一种去芯刀及具有该去芯刀的去芯台制造技术

本实用新型专利技术涉及一种去芯刀，包括两端开口的筒状刀体，所述筒状刀体的一端端面设置有刀刃，所述筒状刀体内的容纳腔在垂直于所述筒状刀体长度方向的截面形状为非圆形。上述去芯刀使用时，直接将筒状的去芯刀插入卷心菜的根芯部位，将卷心菜的根芯与菜叶侧方连接切断，然后转动卷心菜，由于所述筒状刀体内的容纳腔在垂直于所述筒状刀体长度方向的截面形状为非圆形，所以根芯不会随菜叶转动，从而使卷心菜的根芯与菜叶顶部连接扭断，最终实现卷心菜的根芯与菜叶完全分离，无需先将卷心菜剖开，方便快捷，并且仅去除了根芯，避免了浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种去芯刀及具有该去芯刀的去芯台
本技术涉及蔬菜加工
，特别是涉及一种去芯刀及具有该去芯刀的去芯台。
技术介绍
卷心菜是我们经常见到的一种蔬菜，被广泛食用。在工业生产中，需要加工大批量的卷心菜，其中卷心菜去芯，切除掉不可食用的根部，是一个必不可少的步骤。现有的卷心菜去芯都是直接采用菜刀将卷心菜一分为二，然后在每半卷心菜的根芯部分左右两侧各斜切一刀，以将根芯去除。这样，一方面工序复杂，浪费时间，另一方面容易对卷心菜切除过多，造成较大面积的创口，浪费原材料。
技术实现思路
基于此，有必要提供一种去芯刀，以更高效的对卷心菜进行去芯，同时避免原材料的浪费。其技术方案如下：一种去芯刀，包括：两端开口的筒状刀体，所述筒状刀体的一端端面设置有刀刃，所述筒状刀体内的容纳腔在垂直于所述筒状刀体长度方向的截面形状为非圆形。上述去芯刀使用时，直接将筒状的去芯刀插入卷心菜的根芯部位，将卷心菜的根芯与菜叶侧方连接切断，然后转动卷心菜，由于所述筒状刀体内的容纳腔在垂直于所述筒状刀体长度方向的截面形状为非圆形，所以根芯不会随菜叶本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种去芯刀，其特征在于，包括：两端开口的筒状刀体，所述筒状刀体的一端端面设置有刀刃，所述筒状刀体内的容纳腔在垂直于所述筒状刀体长度方向的截面形状为非圆形。/n

【技术特征摘要】
1.一种去芯刀，其特征在于，包括：两端开口的筒状刀体，所述筒状刀体的一端端面设置有刀刃，所述筒状刀体内的容纳腔在垂直于所述筒状刀体长度方向的截面形状为非圆形。


2.根据权利要求1所述的去芯刀，其特征在于：所述容纳腔为棱柱结构或棱台结构。


3.根据权利要求1或2所述的去芯刀，其特征在于：所述筒状刀体由3-8块刀片两侧边顺序连接而成，且所述刀片的刀刃位于同一端。


4.根据权利要求1所述的去芯刀，其特征在于：所述筒状刀体的内侧壁所围成的空间呈圆柱结构，且所述筒状刀体的内侧壁设置有凸条，所述凸条的长度方向与所述筒状刀体的长度方向相同。


5.根据权利要求1、2或4所述的去芯刀，其特征在于：所述容纳腔的宽度向远离所述刀刃方向逐渐增大。


6.根据权利要求1所述的去芯...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑逢典，付强，
申请(专利权)人：郑逢典，
类型：新型
国别省市：广东;44