一种菠萝削皮剔眼一体机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种菠萝削皮剔眼一体机，包括用以卡紧菠萝的两端部并带动菠萝绕两端部之间的连线定轴旋转的卡具和设置于卡具的一侧、用以沿菠萝的转轴方向直线进给的刀具；刀具靠近菠萝的一端设有两个用于切入菠萝的刀片，任一刀片的切入深度大于菠萝眼的深度，切入菠萝的两个刀片在切削面的投影呈V字型且V字型的尖端为切入端；切削面为与两个刀片的刀刃均平行的平面。该菠萝削皮剔眼一体机的两个刀片以V字型刀刃按照车削加工的方式对菠萝进行切削，刀具对菠萝形成的切割痕迹覆盖菠萝的表面，包括菠萝眼在内的少量菠萝果肉被V字型的尖端以较窄的宽度切割，而V字型背离尖端的一侧将菠萝表皮以较宽的宽度切割，实现削皮和剔眼的一体化加工。

【技术实现步骤摘要】
一种菠萝削皮剔眼一体机
本技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种菠萝削皮剔眼一体机。
技术介绍
菠萝加工至少包括削皮和剔眼两道工序，是一件耗时耗力的体力活，目前可采用人工操作和机器操作。对于人工操作而言，由于削皮后的菠萝流出一种酸碱物质，剔眼过程中长时间接触这种酸碱物质会对加工者的皮肤造成伤害，严重者甚至会皮肤开裂。加工者长时间维持同一动作也容易对颈椎、腕关节等身体部位造成压力，影响加工者的身体健康。虽然现有技术中存在一些取代人工操作的菠萝加工机器，但由于这些机器在使用时，削皮和剔眼仍然需要通过两道工序依序完成，延长了菠萝加工的周期，加工效率低。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种菠萝削皮剔眼一体机，可以一次性完成菠萝的削皮和剔眼，减轻菠萝加工这的工作难度和作业时长，从而提高加工效率。为实现上述目的，本技术提供一种菠萝削皮剔眼一体机，包括用以卡紧菠萝的两端部并带动菠萝绕两端部之间的连线定轴旋转的卡具和设置于所述卡具的一侧、用以沿菠萝的转轴方向直线进给的刀具；所述刀具靠近菠萝的一端设有两个用于切入菠萝的刀片，任一所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种菠萝削皮剔眼一体机，其特征在于，包括用以卡紧菠萝的两端部并带动菠萝绕两端部之间的连线定轴旋转的卡具和设置于所述卡具的一侧、用以沿菠萝的转轴方向直线进给的刀具；所述刀具靠近菠萝的一端设有两个用于切入菠萝的刀片(21)，任一所述刀片(21)的切入深度大于菠萝眼的深度，切入菠萝的两个所述刀片(21)在切削面的投影呈V字型且V字型的尖端为切入端；其中，所述切削面为与两个所述刀片(21)的刀刃均平行的平面。/n

【技术特征摘要】
1.一种菠萝削皮剔眼一体机，其特征在于，包括用以卡紧菠萝的两端部并带动菠萝绕两端部之间的连线定轴旋转的卡具和设置于所述卡具的一侧、用以沿菠萝的转轴方向直线进给的刀具；所述刀具靠近菠萝的一端设有两个用于切入菠萝的刀片(21)，任一所述刀片(21)的切入深度大于菠萝眼的深度，切入菠萝的两个所述刀片(21)在切削面的投影呈V字型且V字型的尖端为切入端；其中，所述切削面为与两个所述刀片(21)的刀刃均平行的平面。


2.根据权利要求1所述的菠萝削皮剔眼一体机，其特征在于，所述卡具与所述刀具之间设有支架；所述卡具的两个卡爪(11)分别安装于所述支架的两个支座(3)；所述刀具还包括连接于两个所述支座(3)之间的丝杠(22)，两个所述刀片(21)固定连接于所述丝杠(22)的丝杠螺母(221)。


3.根据权利要求2所述的菠萝削皮剔眼一体机，其特征在于，所述刀具还包括中部弯折的刀架(23)和与所述丝杠(22)平行的导轨(24)；所述刀架(23)的一端与所述丝杠螺母(221)固定连接、另一端与两个所述刀片(21)固定连接、中部与套设于所述导轨(24)的套筒(241)固定连接。


4.根据权利要求3所述的菠萝削皮剔眼一体机，其特征在于，至少一个所述卡爪(11)的转轴设有第一驱动轮(51)；所述丝杠(22)的一端设有第二驱动轮(52)。

【专利技术属性】
技术研发人员：班书华，
申请(专利权)人：班书华，
类型：新型
国别省市：河南;41