煎饺储煎一体设备制造技术

本发明专利技术提供了一种煎饺储煎一体设备，属于食品加工技术领域。它包括储料模块和煎制模块，所述的储料模块与煎制模块之间设有传输机构，所述的储料模块内设有至少一个储出料机构，该储出料机构与传输机构相连。储出料机构能对饺子进行储藏，且能将储藏的饺子输送至传输机构上，传输机构能将饺子输送至煎制机构内进行煎制，实现饺子的快速制作，推料机构能将煎制完成的饺子推出实现煎饺自动出料。

【技术实现步骤摘要】
煎饺储煎一体设备
本专利技术属于食品加工
，涉及一种煎饺储煎一体设备。
技术介绍
煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆；目前市场上煎饺一般通过手工煎制或人工操作机器煎制的方式制成，不具备储存条件，且自动化程度较低，而在国外，中国餐厅较少，上述两种方式的覆盖面极差，华人或外国人想在外快速获取煎饺尤为困难。为了克服现有技术的不足，人们经过不断探索，提出了各种各样的解决方案，如中国专利公开了一种煎饺机[申请号：201720831738.1]，包括均设置在机架上的矩形煎锅和盖板，盖板位于煎锅的上方，盖板的顶部连接有喷水管，盖板的底部设置透水板，透水板上密集分布有透水孔，透水板上竖向设置有多个分流板，分流板的顶端与喷水管的出口位置相对应，相邻两个分流板之间具有间隙。该方案分流板的设置将出水口的水流进行分割，使得水量在透水板均匀分布，进而水量可在煎锅上均匀分布，保证煎饺的口味色泽等。但是也存在上述的缺点。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对上述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种煎饺储煎一体设备，包括储料模块(1)和煎制模块(2)，其特征在于，所述的储料模块(1)与煎制模块(2)之间设有传输机构(3)，所述的储料模块(1)内设有至少一个储出料机构(4)，该储出料机构(4)与传输机构(3)相连；/n所述的煎制模块(2)内设有可周向转动的煎制机构(5)以及与煎制机构(5)相连的周向驱动机构(6)，所述的煎制机构(5)与传输机构(3)相连，所述的煎制模块(2)内还设有与煎制机构(5)相适配的推料机构(7)。/n

【技术特征摘要】
1.一种煎饺储煎一体设备，包括储料模块(1)和煎制模块(2)，其特征在于，所述的储料模块(1)与煎制模块(2)之间设有传输机构(3)，所述的储料模块(1)内设有至少一个储出料机构(4)，该储出料机构(4)与传输机构(3)相连；
所述的煎制模块(2)内设有可周向转动的煎制机构(5)以及与煎制机构(5)相连的周向驱动机构(6)，所述的煎制机构(5)与传输机构(3)相连，所述的煎制模块(2)内还设有与煎制机构(5)相适配的推料机构(7)。


2.根据权利要求1所述的煎饺储煎一体设备，其特征在于，所述的储出料机构(4)包括可拆卸设置的储料箱(8)，所述的储料箱(8)内设有竖直设置的螺旋固定柱(9)，所述的螺旋固定柱(9)上绕设有若干个倾斜设置的储出料传送带(10)，所述的储出料传送带(10)一侧与螺旋固定柱(9)固连，且若干个储出料传送带(10)首尾相连呈螺旋状设置，最上侧的储出料传送带(10)下侧设有倾斜设置的一号传送带(11)，所述的一号传送带(11)与传输机构(3)相连且一号传送带(11)远离储出料传送带(10)的一侧位于传输机构(3)上侧。


3.根据权利要求1或2所述的煎饺储煎一体设备，其特征在于，所述的煎制机构(5)包括呈环形设置的下煎饺平台(12)，所述的下煎饺平台(12)由若干下烤盘(13)组成，且下烤盘(13)上设有出料口(14)，所述的煎制模块(2)还包括若干与出料口(14)对应的取料槽，所述的取料槽内设有若干可折叠的食品袋(15)。


4.根据权利要求3所述的煎饺储煎一体设备，其特征在于，所述的周向驱动机构(6)包括设置在下煎饺平台(12)下侧且位于下煎饺平台(12)中轴线上的周向驱动器(16)，该周向驱动器(16)具有可沿周向转动的输出轴，周向驱动器(16)的输出轴通过下周向固定座(17)与下烤盘(13)固连。


5.根据权利要求3所述的煎饺储煎一体设备，其特征在于，所述的推料机构(7)包括设置在下烤盘(13)上的周向推料驱动器(18)和直线推料驱动器(19)，直线推料驱动器(19)具有可沿直线往复运动的输出轴，直线推料驱动器(19)的输出轴端部与推料板(20)相连，所述的周向推料驱动器(18)具有可沿周向转动的输出轴，周向推料驱动器(18)的输出轴端部通过连接杆与直线推料驱动器(19)相连。


6.根据权利要求5所述的煎饺储煎一体设备，其特征在于，所述的推料板(20)内设有储油槽(21)，所述的推料板(20)顶部设有与储油槽(21)连通的注油流道...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾丽红，
申请(专利权)人：贾丽红，
类型：发明
国别省市：吉林;22