一种食品加工机制造技术

本实用新型专利技术提供一种食品加工机，包括主机和搅拌杯，搅拌杯包括杯体和杯盖，杯体包括杯口，杯口下方可拆卸地安装有过滤板，过滤板具有过滤孔。本实用新型专利技术在过滤板上设置过滤孔，当搅拌杯中的浆液经过过滤孔倒出时，可将浮在表层的大部分泡沫阻隔，从而减少倒出的浆液中的泡沫量。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工机
本技术涉及食品加工
，具体涉及一种提升口感的食品加工机。
技术介绍
目前，破壁机、料理机等食品加工机采用高速电机作为动力源，带动刀片高速切割粉碎食材。多数食材内均含有一定量的活性物质，使浆液表面张力减小。机器在工作时，刀片带动食材和水等高速旋转，使粉碎的食材与空气充分接触，产生较多气泡。稳定的气泡聚集在一起，形成一定量的泡沫浮在浆液上方，较多的泡沫会影响饮用的口感，用户体验较差。现有的消泡方法多采用机械消泡和化学消泡的方法。机械消泡方法设备成本与消泡效率无法同时兼顾。化学消泡采用在浆液中添加消泡剂方法，尽管效率较高，但消泡剂多为化学试剂或化学药品，无法应用在食品加工领域。需要说明的是，上述内容属于专利技术人的技术认知范畴，并不必然构成现有技术。
技术实现思路
为了解决上述问题，本技术提供一种食品加工机，包括主机和搅拌杯，其特征在于，所述搅拌杯包括杯体和杯盖，所述杯体包括杯口，所述杯口下方可拆卸地安装有过滤板，所述过滤板具有过滤孔，所述杯口与所述过滤板之间的高度差为10mm-40mm。本技术在过滤板上设置过滤孔，当搅拌杯中的浆液经过过滤孔倒出时，可将浮在表层的大部分泡沫阻隔，从而减少倒出的浆液中的泡沫量，而且，将过滤板下沉在杯口的下方，穿过过滤孔流出的浆液从过滤孔聚集到杯口倒出，避免从分散的过滤孔直接倒出洒到容器外侧。当杯口与过滤板的高度差大于40mm时，过滤板下沉过多，占用杯体内过多的加工空间，而且，当浆液过多时会没过过滤板，影响过滤板的安装，当杯口与过滤板的高度差小于10mm时，从过滤孔流出的浆液不能很好的在杯口聚集，倒汁时容易洒到容器外侧。因此，控制杯口与过滤板之间的高度差，不仅方便拆装，不占用过多杯体内部的空间，而且能够使浆液从过滤孔流出后聚集到杯口倒出。可选地，所述过滤孔的流入口的直径大于所述过滤孔的流出口的直径。过滤孔的直径沿浆液流出的方向变小，浆液倒出时，部分泡沫会随浆液进入过滤孔，随着过滤孔的孔径减小，泡沫受到的压力增大，相邻气泡之间相互挤压破裂，可以进一步减少浆液中的泡沫量。可选地，所述过滤孔为圆锥孔或者阶梯孔。将过滤孔的形状设计为圆锥状或者阶梯状，以实现使气泡相互挤压破裂的目的。其中，阶梯孔截面的突变使压力变化剧烈，可以加剧气泡的破裂；同时，泡沫相对阶梯孔向上运动时，孔的边沿会对一部分气泡产生剪切作用，使气泡在剪切力的作用下破裂。可选地，所述杯口具有杯嘴，所述过滤板位于所述杯嘴的下方，所述过滤孔分布于所述过滤板上靠近所述杯嘴的一侧。搅拌杯的浆液从杯嘴倒出，主要的过水面积集中在杯嘴周围，将过滤孔分布于过滤板上靠近搅拌杯的杯嘴的一侧，能够有效利用过水面积，去除泡沫，还可以避免在过滤板上设置过多的过滤孔，有利于保证整个过滤板的强度。可选地，远离所述杯嘴一侧的所述过滤板的外缘上具有凹槽，所述凹槽与所述杯体的内壁形成通气孔。凹槽与搅拌杯的杯壁之间形成通气孔，使浆液在倒出时，搅拌杯内外压力保持平衡，保证浆液顺利倒出。可选地，所述过滤板为圆板状，所述过滤孔在所述过滤板上呈扇形分布，所述过滤孔的扇形分布区域的圆心角的角度范围为120°～150°。过滤板为圆形，符合圆形搅拌杯的设计原理，方便使用，此时，杯嘴的周围为一个扇形的区域，可以将这个扇形的圆心角的角度范围设置为120°～150°，能够有效的利用过水面积，去除泡沫，还可以避免在过滤板上设置过多的过滤孔，有利于保证整个过滤板的强度。可选地，所述过滤板为圆板状，所述过滤板的外侧边缘设有至少两个旋扣，所述杯口的外侧与所述旋扣相对应的位置处连接有固定块，所述旋扣与所述固定块相配合。通过旋合的方式将过滤板连接在杯口处，方便拆卸，且连接牢固。可选地，所述旋扣通过支撑板与所述过滤板相连，所述支撑板垂直连接在所述过滤板的外侧边缘上，所述支撑板与所述过滤板之间连接有加强筋。支撑板和加强筋的设置保证了旋扣牢固地连接在过滤板上。可选地，最靠近所述杯体内壁的所述过滤孔，其流入口的边缘与所述杯体内壁之间的最短距离为2mm～4mm。这段距离对对浆液的倒出具有阻隔作用。制浆结束及浆液倒出过程中，浆液中未被充分粉碎的食材颗粒、残渣等会逐渐向下沉积，堆积在杯底和杯壁上。该方案可以使被倒出的浆液中的颗粒物减少，增加浆液的细腻程度，提升口感。附图说明此处所说明的附图用来提供对本技术的进一步理解，构成本技术的一部分，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：图1绘示了一种食品加工机的结构图；图2绘示了一种食品加工机的搅拌杯和过滤板的装配结构图；图3绘示了一种食品加工机的过滤板的截面图；图4绘示了图3中Ⅰ部分的截面图；图5绘示了一种食品加工机的阶梯状过滤孔的结构图；图6绘示了一种食品加工机的过滤板的结构图；图7绘示了一种食品加工机的杯体的结构图；图8绘示了一种食品加工机的杯体的截面图；图9绘示了图8中Ⅱ部分的截面图；图10绘示了一种食品加工机使用时的状态图。附图中标记为：1主机；2搅拌杯；21杯体；211固定块；212杯口；213杯嘴；22杯盖；3过滤板；31过滤孔；32凹槽；33旋扣；34支撑板；35加强筋；4食材颗粒、残渣。具体实施方式为了更清楚的阐释本技术的整体构思，下面再结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。需说明，在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术，但是，本技术还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本技术的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。另外，在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。但注明直接连接则说明连接地两个主体之间并不通过过度结构构建连接关系，只通过连接结构相连形成一个整体。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。在本说明书的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工机，包括主机和搅拌杯，其特征在于，所述搅拌杯包括杯体和杯盖，所述杯体包括杯口，所述杯口下方可拆卸地安装有过滤板，所述过滤板具有过滤孔，所述杯口与所述过滤板之间的高度差为10mm-40mm。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品加工机，包括主机和搅拌杯，其特征在于，所述搅拌杯包括杯体和杯盖，所述杯体包括杯口，所述杯口下方可拆卸地安装有过滤板，所述过滤板具有过滤孔，所述杯口与所述过滤板之间的高度差为10mm-40mm。


2.如权利要求1所述的一种食品加工机，其特征在于，所述过滤孔的流入口的直径大于所述过滤孔的流出口的直径。


3.如权利要求2所述的一种食品加工机，其特征在于，所述过滤孔为圆锥孔或者阶梯孔。


4.如权利要求1所述的一种食品加工机，其特征在于，所述杯口具有杯嘴，所述过滤板位于所述杯嘴的下方。


5.如权利要求4所述的一种食品加工机，其特征在于，所述过滤孔分布于所述过滤板上靠近所述杯嘴的一侧。


6.如权利要求4所述的一种食品加工机，其特征在于，远离所述杯嘴一侧的所述过滤板的外缘上具有凹槽，所述凹槽...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，赵文明，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37