一种全自动蛋卷机储料桶保温结构制造技术

本发明专利技术公开自动蛋卷机储料桶保温结构，其中，在储料桶外部设有温水桶层，在温水桶层内设有电加热棒，在储料桶内沿桶壁设有低速转动的硅胶刮板和导料板；采用上述方案后，本发明专利技术在储料桶外设置了可自动调节水位及温度的保温外层，在储料桶的的硅胶刮板以较低的转速将桶壁侧的浆料刮离桶壁并拨向桶的中部，这样使的整桶的浆料温度保持一致，并且不会产生搅动使浆料上筋的情况。

【技术实现步骤摘要】
一种全自动蛋卷机储料桶保温结构
本专利技术涉及一种全自动蛋卷机，特指蛋卷机储料桶保温结构。
技术介绍
全自动蛋卷机一般由旋转工作台、控制台、储料桶、设置在旋转工作台的多组上下加热模具、自动开合上加热模具机构、蛋卷卷制机构组成，这种全自动蛋卷机实现了自动注料、自动加热、自动卷蛋卷等一系列工序，极大的提升了生产效率，节约了人力成本。但在实际使用中由于大量的原料会一次性注入储料桶中，由于浆料温度变化、浆料自身重力等因素，先生产的蛋卷和后生产的产品品质和重量会不相同，这对于低端产品影响不是较大，但对高端的产品来说就达不到产品品质要求。有人偿试用人工搅动的方式让浆料品质保持一致，但这样会使得浆料上筋，更影响了产品的口感，也有业者试图用热水在周转的盛料桶外壁进行保温，但导致靠近盛料桶内壁的浆料熟化也影响口感，另熟化的浆料粘在周转的盛料桶内壁上造成浪费及增加了清洁成本，如不及时清洁，粘在储料桶壁上的浆料会发生质变，污染整个储料桶内的浆料。
技术实现思路
本专利技术的目的在于能保持储料桶内浆料品质一致的储料桶保温结构。为达成上述目的，本专利技术一种全自动蛋卷机储料桶保温结构，其中，在储料桶外部设有水温和水位恒定的温水桶层，储料桶壁为易传热材质，在储料桶内紧帖桶壁设置一竖直硅胶刮板，该硅胶刮板另一端连接导料板，导料板与硅胶刮板夹角为110°-130°导料板与硅胶刮板通过支架连接在转速为5-12转/分的转轴，驱动转轴的电机与一时间继电器连接。在温水桶层设有加水口、水位观察窗、水位监测传感器、加热棒、温度指示器和温度传感器所述导料板与硅胶刮板的高度不小于储料桶最大储料高度。采用上述方案后，本专利技术在储料桶外设置了可自动调节水位及温度的保温外层，在储料桶的内的硅胶刮板以较低的转速将桶壁内侧的浆料刮离桶壁并由导料板拨向桶的中部，这样使的整桶的浆料温度保持一致，并且不会产生搅动使浆料上筋的情况。附图说明图1为本专利技术结构示意图；图2为本专利技术结构横向剖视图。标号说明：1、储料桶；11、储料桶内壁；2、温水桶层；21、加水口；22、水位观察窗；23、水位监测传感器；24、温度指示器；25、温度传感器；26、电加热棒；3、转轴；4、硅胶刮板；5、导料板；6、电机。具体实施方式为详细说明本专利技术的
技术实现思路
、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图详予说明。请参阅图1和图2，本专利技术一种全自动蛋卷机储料桶保温结构，包括在储料桶1和设在储料桶1外部的温水桶层2，储料桶1桶壁为导热材质，便于温水桶中的温水与储料桶1的浆料进行热交换，在温水桶层2上设有加水口21、水位观察窗22、水位监测传感器23、温度指示器24、温度传感器25，在温水桶层2内设有电加热棒26，这样使温水桶中的水温和水位保持恒定。在全自动蛋卷机的控制器上设置水温和水位高度，通过水位监测传感器23、温度传感器25可自动监测水温和水位，当水温降低时，电加热棒26开始加热，加热到设定温度后自动停止加热；当水位降低时，加水口21自动注水，加水到设定水位后自动停止加水。在温水桶层2上同进设有人工观测的水位观察窗22和温度指示器24。在储料桶1设有电机6带动的转轴3，在转轴3支架端部竖直设置硅胶刮板4，硅胶刮板4一端紧贴储料桶内壁11，硅胶刮板4另一端连接导料板5，硅胶刮板4另与导料板5的夹角为110°-130°。硅胶刮板4另与导料板5的高度大于或等于储料桶最大储料高度。电机控制转轴3的转速在5-12转/分，根据不同配料标准改变转速快慢，电机6还连接一时间继电器，时间继电器根据需要控制电机停止和启动的时间间隔。工作时，转轴3以较低转速带动硅胶刮板4，硅胶刮板4将帖近储料桶内壁11的浆料刮离储料桶内壁11并导料板5的拨动下缓缓向储料桶1中心流动，储料桶1中心的浆料向刮板4后方流动后靠近储料桶内壁11与温水层中的温水进行热交换保持浆料的温度，这样使整个储料桶中的浆料温度保持一致。在上述工作模式下，以下三种原因1、浆料缓慢流动、2浆料沿导料板5的角度方向的流动、3、电机5的间歇工作方式下不会产生浆料上筋，也不会发生靠近储料桶内壁11浆料温度高甚至熟化、储料桶中心温度低的情况，保证了产品品质的一致。以上所述仅为本专利技术的实施例，并非因此限制本专利技术的专利范围，凡是利用本专利技术说明书及附图内容所作的等效形状或结构变换，或直接或间接运用在其他相关的
，均同理包括在本专利技术的专利保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种全自动蛋卷机储料桶保温结构，其特征在于：在储料桶外部设有水温和水位恒定的温水桶层，储料桶壁为易传热材质，在储料桶内紧帖桶壁设置一竖直硅胶刮板，该硅胶刮板另一端连接导料板，导料板与硅胶刮板夹角为110°-130°导料板与硅胶刮板通过支架连接在转速为5-12转/分的转轴，驱动转轴的电机与一时间继电器连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种全自动蛋卷机储料桶保温结构，其特征在于：在储料桶外部设有水温和水位恒定的温水桶层，储料桶壁为易传热材质，在储料桶内紧帖桶壁设置一竖直硅胶刮板，该硅胶刮板另一端连接导料板，导料板与硅胶刮板夹角为110°-130°导料板与硅胶刮板通过支架连接在转速为5-12转/分的转轴，驱动转轴的电机与一时间继电器连接。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘春飞，
申请(专利权)人：浙江冠素堂食品有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33