【技术实现步骤摘要】
一种面条生产用高效面片熟化装置
本技术涉面条加工
，具体涉及一种面条生产用高效面片熟化装置。
技术介绍
在面条的生产加工过程中，其主要工艺流程依次包括：原料混合、和面、熟化、压面、切条、剪齐、烘干、切断、贮存、称量、包装和装箱等步骤。其中面条的熟化是在一定的湿度下，通过加热使得氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团——硫氢键转化为双硫键，从而使面粉色泽变白，并对使得面条物理性能得到改善。但是现有的面条熟化装置对面团进行熟化的周期过长，增加整个面条的生产周期，减少了面条的产能。专利号为CN109527019A的技术公开了一种面条加工拌面熟化装置，包括电机、搅拌桶、搅拌轴和支撑架，电机下方设置有减速机，减速机下方设置有机架，机架下方设置有搅拌轴，搅拌轴设置在搅拌桶内，搅拌桶一侧上方设置有蒸汽出气口，搅拌桶一侧下方设置有蒸汽进气接口，搅拌桶下方四周均匀设置有支撑架，搅拌桶上方设置有密封盖，密封盖上设置有进料口，搅拌桶下方设置有出料口；该技术通过电机对面团进行搅拌，同时通入热蒸汽以提高面团的熟化速度，但是即使...
【技术保护点】
1.一种面条生产用高效面片熟化装置，包括箱体和支脚，其特征在于，四根所述支脚固定在箱体下表面，所述箱体的左侧面上端设置有进料斗，位于所述进料斗右侧的箱体内部设置有面团压片对辊，所述面团压片对辊包括上从动辊和下主动辊，所述上从动辊和下主动辊之间的间隙构成面片成型腔，所述箱体后侧面上设置有第一电机，所述第一电机输出轴穿过箱体后侧壁与下主动辊连接，位于所述面团压片对辊右侧的箱体前后内侧壁上均左高右低倾斜固定有上安装条，所述上安装条正下方的箱体前后内侧壁上均左低右高倾斜固定有下安装条，所述上安装条和下安装条上设置有多个连接轴承，位于所述前后两侧对应的连接轴承之间均转动设置有转辊，所...
【技术特征摘要】
1.一种面条生产用高效面片熟化装置，包括箱体和支脚，其特征在于，四根所述支脚固定在箱体下表面，所述箱体的左侧面上端设置有进料斗，位于所述进料斗右侧的箱体内部设置有面团压片对辊，所述面团压片对辊包括上从动辊和下主动辊，所述上从动辊和下主动辊之间的间隙构成面片成型腔，所述箱体后侧面上设置有第一电机，所述第一电机输出轴穿过箱体后侧壁与下主动辊连接，位于所述面团压片对辊右侧的箱体前后内侧壁上均左高右低倾斜固定有上安装条，所述上安装条正下方的箱体前后内侧壁上均左低右高倾斜固定有下安装条，所述上安装条和下安装条上设置有多个连接轴承，位于所述前后两侧对应的连接轴承之间均转动设置有转辊，所述上安装条的右下方的箱体内部转动设置有面片导向辊，所述面片导向辊的圆周面上均匀设置有多个拨向软条，所述箱体后侧面上设置有第二电机，所述第二电机的输出轴穿过箱体后侧壁与导向辊连接，所述下安装条左下端的箱体内部转动设置有导出辊，位于所述导出辊左侧的箱体左侧面上设置有面片出口；
所述箱体前侧设置有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器上连接有蒸汽管，所述蒸汽管上设置有调节阀，所述蒸汽管上设置有两个三通，所述三通上均连接有气体分流管，所述气体分流管上均连接有穿出箱体前侧...
【专利技术属性】
技术研发人员：金鹏，
申请(专利权)人：安徽叶顺食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34
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