一种便于食品加工的烤肉烘烤炉制造技术

本发明专利技术公开了一种便于食品加工的烤肉烘烤炉，包括箱体，所述箱体内设有烘烤空间，所述烘烤空间内设有装夹机构，所述装夹机构包括设置在所述烘烤空间内的第一转动座和第二转动座，当启动第一电机时，第一电机可以带动第二转动座和夹持架转动，使夹持架上的肉可以受热均匀，在除了对烤肉进行烘烤外，还能够自动的对烤肉进行切割，切割后的烤肉可以自行的被收集起来，不需要人为的进行切割和收集，工作人员只需要将已经切好的烤肉拿走即可，在进行切割的时候，可以向烤肉上喷洒佐料，大大的减少工作人员的劳动量。

【技术实现步骤摘要】
一种便于食品加工的烤肉烘烤炉
本专利技术涉及食品加工领域，具体为一种便于食品加工的烤肉烘烤炉。
技术介绍
烤肉是很多人比较喜欢食用的一种食物，烤肉在进行制作的时候，需要不断的对烤肉进行翻动，防止烤糊，当需要大量的烘烤的时候，一般会使用到烤箱，但是目前的卡箱只能对烤肉进行简单的烘烤，烘烤后的烤肉还需要工作人员人为的将烤肉切下来，而且切掉后的烤肉还需要人为的进行收集，整个过程非常的麻烦，在对烤肉进行切割和收集的时候，人需要忍受高温的环境，非常不适合人长时间的工作。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种便于食品加工的烤肉烘烤炉，用于克服现有技术中的上述缺陷。根据本专利技术的实施例的一种便于食品加工的烤肉烘烤炉，包括箱体，所述箱体内设有烘烤空间，所述烘烤空间内设有装夹机构，所述装夹机构包括设置在所述烘烤空间内的第一转动座和第二转动座，所述第二转动座和第一转动座之间设有可以将待烘烤的肉穿起来的夹持架，所述第二转动座可以在转动时带动所述夹持架和所述第一转动座一起转动，所述烘烤空间的前后内壁上设有可以对所述夹持架上的肉进行烘烤的加热管，所述烘烤空间的右侧内壁内设有与所述烘烤空间相连通的滑动空间，所述滑动空间内设有对考好的肉进行切割的切割机构，所述切割机构包括滑动设置在所述滑动空间内的滑动座，所述滑动座上左右滑动安装移动板，所述移动板上固定安装切割刀，所述切割刀在所述滑动座向下运动的时候，将所述夹持架上的烤好的切割下来，所述滑动座的顶面上设有能够对夹持架的肉的表面进行喷洒佐料的喷洒头，>所述烘烤空间的底壁上滑动设置刮板，所述刮板可以将切割好的掉落在所述烘烤空间底壁上的小块的烤肉扫动,刮板能够在所述第一转动座转动的时候跟随所述第一转动座一起转动，使被切割好的肉收集起来。在上述技术方案基础上，所述装夹机构还包括固定安装在所述烘烤空间的顶壁内的第一电机，所述第一电机的输出轴上伸入到所述烘烤空间内与所述第二转动座之间固定连接，所述第二转动座上设有插销孔，所述夹持架可以插入到所述第二转动座内，所述插销孔内滑动设有贯穿所述夹持架的插销，所述插销可以从所述第二转动座中拿出来，使所述第二转动座和所述夹持架脱离。在上述技术方案基础上，所述烘烤空间的底壁上设有与所述烘烤空间相连通的弹簧空间，所述第一转动座与所述夹持架之间花键连接，所述第一转动座与所述弹簧空间之间互相滑动连接，所述第一转动座与所述弹簧空间的底壁之间滑动安装弹簧空间，所述第一转动座上滑动安装滑杆，所述滑杆与所述刮板之间固定安装，所述第一转动座与所述刮板之间固定安装第二弹簧，所述烘烤空间的下侧设有与所述烘烤空间相连通的空腔，其空腔内滑动设置第一收集箱，所述箱体内设有第二收集箱，所述第二收集箱与所述空腔之间连通。在上述技术方案基础上，所述切割机构还包括固定安装在所述滑动空间的顶壁内的第二电机，所述第二电机的输出轴上固定安装螺纹杆，所述螺纹杆与所述滑动座之间螺纹连接，所述滑动座上设有开口向上的齿轮空间，所述齿轮空间的一侧内壁上固定安装第三电机，所述第三电机的输出轴上固定安装齿轮，所述移动板的下侧面上设有齿条，所述移动板上的齿条与所述齿轮之间啮合。在上述技术方案基础上，所述烘烤空间的上侧设有装有佐料粉的存储空间，所述第二电机的输出轴向上贯穿所述存储空间，所述存储空间内，位于所述第二电机的输出轴上固定安装转动杆，所述转动杆的底面上固定安装扫动刷，所述箱体内设有与所述存储空间连通的进料孔，所述进料孔与所述喷洒头之间连通设置软管，所述进料孔的内壁上固定安装倾斜布置的挡板，所述箱体内固定安装第一气泵，所述第一气泵的入口处与所述箱体的顶面之间连通，所述第一气泵的出口与所述进料孔之间连通。在上述技术方案基础上，所述箱体内固定安装第二气泵，所述第二气泵的入口与所述箱体的右侧面连通，所述第二气泵的输出口上连通设置与所述烘烤空间相连通的进气管，所述烘烤空间的前后内壁内固定安装灯管，所述烘烤空间的顶壁上固定安装第三气泵，所述第三气泵的输入口与所述烘烤空间相连通，所述烘烤空间的输入口与所述箱体的顶面之间连通，所述箱体的左侧内壁上前后方向上滑动设置将所述烘烤空间封闭的封闭门。本专利技术的有益效果是：本专利技术在除了对烤肉进行烘烤外，还能够自动的对烤肉进行切割，切割后的烤肉可以自行的被收集起来，不需要人为的进行切割和收集，工作人员只需要将已经切好的烤肉拿走即可，在进行切割的时候，可以向烤肉上喷洒佐料，大大的减少工作人员的劳动量，值得推广。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是本专利技术的整体结构示意图；图2是图1中A-A方向剖视结构示意图；图3是图1中B处的放大结构示意图；图4是图1中C处的放大结构示意图。具体实施方式下面结合图1-4对本专利技术进行详细说明，其中，为叙述方便，现对下文所说的方位规定如下：下文所说的上下左右前后方向与图1视图方向的前后左右上下的方向一致，图1为本专利技术装置的正视图，图1所示方向与本专利技术装置正视方向的前后左右上下方向一致。参照图1-4，根据本专利技术的实施例的一种便于食品加工的烤肉烘烤炉，包括箱体10，所述箱体10内设有烘烤空间16，所述烘烤空间16内设有装夹机构80，所述装夹机构80包括设置在所述烘烤空间16内的第一转动座18和第二转动座45，所述第二转动座45和第一转动座18之间设有可以将待烘烤的肉穿起来的夹持架27，所述第二转动座45可以在转动时带动所述夹持架27和所述第一转动座18一起转动，所述烘烤空间16的前后内壁上设有可以对所述夹持架27上的肉进行烘烤的加热管26，所述烘烤空间16的右侧内壁内设有与所述烘烤空间16相连通的滑动空间23，所述滑动空间23内设有对考好的肉进行切割的切割机构81，所述切割机构81包括滑动设置在所述滑动空间23内的滑动座25，所述滑动座25上左右滑动安装移动板38，所述移动板38上固定安装切割刀39，所述切割刀39在所述滑动座25向下运动的时候，将所述夹持架27上的烤好的切割下来，所述滑动座25的顶面上设有能够对夹持架27的肉的表面进行喷洒佐料的喷洒头41，所述烘烤空间16的底壁上滑动设置刮板21，所述刮板21可以将切割好的掉落在所述烘烤空间16底壁上的小块的烤肉扫动,刮板21能够在所述第一转动座18转动的时候跟随所述第一转动座18一起转动，使被切割好的肉收集起来。另外，在一个实施例中，所述装夹机构80还包括固定安装在所述烘烤空间16的顶壁内的第一电机29，所述第一电机29的输出轴上伸入到所述烘烤空间16内与所述第二转动座45之间固定连接，所述第二转动座45上设有插销孔46，所述夹持架27可以插入到所述第二转动座45内，所述插销孔46内滑动设有贯穿所述夹持架27的插销47，所述插销47可以从所述第二转动本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种便于食品加工的烤肉烘烤炉，包括箱体，所述箱体内设有烘烤空间，其特征在于：所述烘烤空间内设有装夹机构，所述装夹机构包括设置在所述烘烤空间内的第一转动座和第二转动座，所述第二转动座和第一转动座之间设有可以将待烘烤的肉穿起来的夹持架，所述第二转动座可以在转动时带动所述夹持架和所述第一转动座一起转动，所述烘烤空间的前后内壁上设有可以对所述夹持架上的肉进行烘烤的加热管，所述烘烤空间的右侧内壁内设有与所述烘烤空间相连通的滑动空间，所述滑动空间内设有对考好的肉进行切割的切割机构，/n所述切割机构包括滑动设置在所述滑动空间内的滑动座，所述滑动座上左右滑动安装移动板，所述移动板上固定安装切割刀，所述切割刀在所述滑动座向下运动的时候，将所述夹持架上的烤好的切割下来，所述滑动座的顶面上设有能够对夹持架的肉的表面进行喷洒佐料的喷洒头，/n所述烘烤空间的底壁上滑动设置刮板，所述刮板可以将切割好的掉落在所述烘烤空间底壁上的小块的烤肉扫动,刮板能够在所述第一转动座转动的时候跟随所述第一转动座一起转动，使被切割好的肉收集起来。/n

【技术特征摘要】
1.一种便于食品加工的烤肉烘烤炉，包括箱体，所述箱体内设有烘烤空间，其特征在于：所述烘烤空间内设有装夹机构，所述装夹机构包括设置在所述烘烤空间内的第一转动座和第二转动座，所述第二转动座和第一转动座之间设有可以将待烘烤的肉穿起来的夹持架，所述第二转动座可以在转动时带动所述夹持架和所述第一转动座一起转动，所述烘烤空间的前后内壁上设有可以对所述夹持架上的肉进行烘烤的加热管，所述烘烤空间的右侧内壁内设有与所述烘烤空间相连通的滑动空间，所述滑动空间内设有对考好的肉进行切割的切割机构，
所述切割机构包括滑动设置在所述滑动空间内的滑动座，所述滑动座上左右滑动安装移动板，所述移动板上固定安装切割刀，所述切割刀在所述滑动座向下运动的时候，将所述夹持架上的烤好的切割下来，所述滑动座的顶面上设有能够对夹持架的肉的表面进行喷洒佐料的喷洒头，
所述烘烤空间的底壁上滑动设置刮板，所述刮板可以将切割好的掉落在所述烘烤空间底壁上的小块的烤肉扫动,刮板能够在所述第一转动座转动的时候跟随所述第一转动座一起转动，使被切割好的肉收集起来。


2.根据权利要求1所述的一种便于食品加工的烤肉烘烤炉，其特征在于：所述装夹机构还包括固定安装在所述烘烤空间的顶壁内的第一电机，所述第一电机的输出轴上伸入到所述烘烤空间内与所述第二转动座之间固定连接，所述第二转动座上设有插销孔，所述夹持架可以插入到所述第二转动座内，所述插销孔内滑动设有贯穿所述夹持架的插销，所述插销可以从所述第二转动座中拿出来，使所述第二转动座和所述夹持架脱离。


3.根据权利要求1所述的一种便于食品加工的烤肉烘烤炉，其特征在于：所述烘烤空间的底壁上设有与所述烘烤空间相连通的弹簧空间，所述第一转动座与所述夹持架之间花键连接，所述第一转动座与所述弹簧空间之间互相滑动连接，所述第一转动座与所述弹簧空间的底壁之间滑动安装弹簧空...

【专利技术属性】
技术研发人员：程东东，
申请(专利权)人：杭州聚知堂科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33