一种海藻碘的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种海藻碘的提取方法，包括如下步骤：1)选取海藻净干燥，干燥后将原料放入粉碎机粉碎2‑3次，海藻放水中浸泡；2)将步骤1)破碎后的海藻溶液，放入水中，室温30‑40℃搅拌提取24小时，而后离心；3)海藻分解酶酶解，30℃反应4‑6小时；4)将步骤3)酶解后滤渣加入盐酸和甲醛溶液，搅拌混合提取4‑6小时，而后离心；5)将步骤4)离心所得滤渣中加入与藻渣同等重量的碳酸氢钠，反应4‑6小时候，过滤分离，所得滤液与步骤2)和4)离心所得溶液混合，混合后蒸发得到海藻碘提取液。本发明专利技术的优点是本发明专利技术的制备工艺使用酶酶解海藻，没有食用碱，更有效的保护了海藻碘的活性成分，经检测海藻碘中。制备前先将海藻粉碎到50目以下，使得提取海藻碘更充分。

【技术实现步骤摘要】
一种海藻碘的提取方法
专利技术涉及食品
，尤其涉及一种海藻碘的提取方法。
技术介绍
碘是自然界中的稀有元素，也是构成植物体的最基本元素。碘的研究始于1811年，法国人BernardCoutois在海藻灰中发现了一种黑色粉末，经科学家Gay-Lussac研究后确定为一种新的元素，并命名为碘。以后人们发现碘存在于所有海洋和陆生生物体内，并在生物体的代谢活动中起着非常重要而其它元素不可代替的作用。我国是碘缺乏的国家，新中国成立前我国的碘主要是从国外进口。我国多处地区缺少碘，因此碘盐对我国很重要。但是现在大部分的碘盐是无机碘，经研究人员研究，发现海藻碘比无机碘更适合吸收。海藻碘含有有机酪氨酸碘，可以被人体直接吸收，是一种理想的天然补碘新产品。海藻碘和纯的有机碘相比更有利于人体的吸收，海藻碘中的无机碘可以快速被人体吸收利用，而有机态的碘更有利于储存利用。人体吸收的有机碘，可以在体内被分解，释放出碘，供甲状腺的需要，还可以结成脂肪或蛋白质的形式储存多余的碘，供需要时使用，氨基酸络合态的碘可以直接被吸收。此外，海藻碘浓缩液除富含碘外，还因其富含硫酸多糖类、岩藻酸多糖类、褐藻氨酸、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸等。海藻中的有机碘有类激素一样作用，能提高人体内生物活性物质功能，促进胰岛素及肾上腺素质激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢碘酸钾和利用，从而发挥其降血糖、降血脂作用。硫酸多糖类、岩藻多糖类具有抑制大肠癌的作用；海藻多糖有抗凝血、抗动脉硬化、抗肿瘤、抗病毒等作用。海藻碘液中同时还含钾，对扩张外周血管，防高血压亦有帮助。但现在的提取方法大多使用酸碱处理，酸碱处理过程中会破坏海藻碘中的活性物质
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术旨在提出一种海藻碘的提取方法，此方法温和，不破坏海藻碘的活性物质。为达到上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的：一种海藻碘的提取方法，包括如下步骤：1)选取优质海藻为原料先清洗干净然后干燥，干燥后将原料放入粉碎机粉碎2-3次，粉碎后的海藻放入重量4-6倍的水中浸泡，30-40℃浸泡5-8小时，浸泡过程中不断搅拌，然后静置20-24小时，待用；2)将步骤1)破碎后的海藻溶液，放入其3-5倍体积的水中，室温30-40℃搅拌提取24小时，而后离心；3)将步骤2)离心所得滤渣中加入滤渣重量1％的海藻分解酶，30℃反应4-6小时；4)将步骤3)酶解后滤渣4倍体积的3mol/L盐酸和滤渣重量0.1-1％的甲醛溶液，于室温搅拌混合提取4-6小时，而后离心；5)将步骤4)离心所得滤渣中加入与藻渣同等重量的碳酸氢钠，反应4-6小时候，将反应液放入喷雾干燥机，进行喷雾干燥，而后将干燥后的藻渣用水溶解并过滤分离，所得滤液与步骤2)和4)离心所得溶液混合，混合后在55-65℃蒸发至比重在1.30-1.40时，即得到海藻碘提取液。优选的，干燥后将原料放入粉碎机粉碎第一次粉碎到60-70目。优选的，干燥后将原料放入粉碎机粉碎后面经过三次粉碎粉碎到40-50目。优选的，步骤3)所述海藻分解酶是纤维素酶和果胶酶的混合酶，两种酶的比例是2-4:1。选取优质海藻为原料先清洗干净然后干燥，干燥后将原料放入粉碎机粉碎2-3次，粉碎的目的是让后面更充分的提取海藻中的有效成分。本专利技术没有用碱浸泡提取，选用的海藻分解酶分解海藻中的纤维素和果胶，这样处理没有破坏活性物质，得到的海藻碘含有的有效成分更多。海藻分解酶是纤维素酶和果胶酶的混合酶中纤维素酶(β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶。作用于纤维素以及从纤维素衍生出来的产物。微生物纤维素酶在转化不溶性纤维素成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率等方面具有非常重要的意义。果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类(果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中，还有一类(果胶裂解酶)存在于微生物，特别是某些感染植物的致病微生物中。两种酶复配在一起能更好的分解果胶和纤维素，分解率更高。本专利技术的优点是本专利技术的制备工艺使用酶酶解海藻，没有食用碱，更有效的保护了海藻碘的活性成分，经检测海藻碘中。制备前先将海藻粉碎到50目以下，使得提取海藻碘更充分。具体实施方式实施例1一种海藻碘的提取方法，包括如下步骤：1)选取优质海藻为原料先清洗干净然后干燥，干燥后将原料放入粉碎机粉碎3次，干燥后将原料放入粉碎机粉碎第一次粉碎到60目，经过三次粉碎粉碎到40目。粉碎后的海藻放入重量4倍的水中浸泡，30℃浸泡5小时，浸泡过程中不断搅拌，然后静置20小时，待用；2)将步骤1)破碎后的海藻溶液，放入其3倍体积的水中，室温30-40℃搅拌提取24小时，而后离心；3)将步骤2)离心所得滤渣中加入滤渣重量1％的海藻分解酶，30℃反应4-6小时；海藻分解酶是纤维素酶和果胶酶的混合酶，两种酶的比例是2:1。4)将步骤3)酶解后滤渣4倍体积的3mol/L盐酸和滤渣重量0.1％的甲醛溶液，于室温搅拌混合提取4小时，而后离心；5)将步骤4)离心所得滤渣中加入与藻渣同等重量的碳酸氢钠，反应4小时候，将反应液放入喷雾干燥机，进行喷雾干燥，而后将干燥后的藻渣用水溶解并过滤分离，所得滤液与步骤2)和4)离心所得溶液混合，混合后在55℃蒸发至比重在1.30时，即得到海藻碘提取液。实施例2一种海藻碘的提取方法，包括如下步骤：1)选取优质海藻为原料先清洗干净然后干燥，干燥后将原料放入粉碎机粉碎3次，第一次粉碎到60-70目，三次粉碎粉碎到40-50目。粉碎后的海藻放入重量5倍的水中浸泡，35℃浸泡6小时，浸泡过程中不断搅拌，然后静置22小时，待用；2)将步骤1)破碎后的海藻溶液，放入其4倍体积的水中，室温35℃搅拌提取24小时，而后离心；3)将步骤2)离心所得滤渣中加入滤渣重量1％的海藻分解酶，30℃反应5小时；所述海藻分解酶是纤维素酶和果胶酶的混合酶，两种酶的比例是3:1。4)将步骤3)酶解后滤渣4倍体积的3mol/L盐酸和滤渣重量0.6％的甲醛溶液，于室温搅拌混合提取5小时，而后离心；5)将步骤4)离心所得滤渣中加入与藻渣同等重量的碳酸氢钠，反应5小时候，将反应液放入喷雾干燥机，进行喷雾干燥，而后将干燥后的藻渣用水溶解并过滤分离，所得滤液与步骤2)和4)离心所得溶液混合，混合后在60℃蒸发至比重在1.35时，即得到海藻碘提取液。实施例3一种海藻碘的提取方法，包括如下步骤：1)选取优质海藻为原料先清洗干净然后干燥，干燥后将原料放入粉碎本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种海藻碘的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：/n1)选取优质海藻为原料先清洗干净然后干燥，干燥后将原料放入粉碎机粉碎2-3次，粉碎后的海藻放入重量4-6倍的水中浸泡，30-40℃浸泡5-8小时，浸泡过程中不断搅拌，然后静置20-24小时，待用；/n2)将步骤1)破碎后的海藻溶液，放入其3-5倍体积的水中，室温30-40℃搅拌提取24小时，而后离心；/n3)将步骤2)离心所得滤渣中加入滤渣重量1％的海藻分解酶，30℃反应4-6小时；/n4)将步骤3)酶解后滤渣4倍体积的3mol/L盐酸和滤渣重量0.1-1％的甲醛溶液，于室温搅拌混合提取4-6小时，而后离心；/n5)将步骤4)离心所得滤渣中加入与藻渣同等重量的碳酸氢钠，反应4-6小时候，将反应液放入喷雾干燥机，进行喷雾干燥，而后将干燥后的藻渣用水溶解并过滤分离，所得滤液与步骤2)和4)离心所得溶液混合，混合后在55-65℃蒸发至比重在1.30-1.40时，即得到海藻碘提取液。/n

【技术特征摘要】
1.一种海藻碘的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)选取优质海藻为原料先清洗干净然后干燥，干燥后将原料放入粉碎机粉碎2-3次，粉碎后的海藻放入重量4-6倍的水中浸泡，30-40℃浸泡5-8小时，浸泡过程中不断搅拌，然后静置20-24小时，待用；
2)将步骤1)破碎后的海藻溶液，放入其3-5倍体积的水中，室温30-40℃搅拌提取24小时，而后离心；
3)将步骤2)离心所得滤渣中加入滤渣重量1％的海藻分解酶，30℃反应4-6小时；
4)将步骤3)酶解后滤渣4倍体积的3mol/L盐酸和滤渣重量0.1-1％的甲醛溶液，于室温搅拌混合提取4-6小时，而后离心；
5)将步骤4)离心所得滤渣中加入与藻渣同等重量的碳酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：张金浩，李国强，
申请(专利权)人：天津市绿禾食品添加剂有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12