营养素组合物、功能食品及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及一种营养素组合物、功能食品及其制备方法和应用。一种营养素组合物，按照重量份数计，包括400份～600份的钙、1份～4份的胡萝卜素、0.03份～0.07份的硒及0.5份～3份的维生素E。上述营养素组合物的配比合理，能够补充皮肤所需的营养元素；经试验证实，上述营养素组合物的组分能够协同配合提高皮肤的保湿能力，并使皮肤屏障层的水油达到健康的平衡状态，而增强皮肤屏障的物理防御能力，以修复皮肤屏障。因此，上述营养素组合物修复皮肤屏障的效果较好。

【技术实现步骤摘要】
营养素组合物、功能食品及其制备方法和应用
本专利技术涉及功能食品
，特别是涉及一种营养素组合物、功能食品及其制备方法和应用。
技术介绍
皮肤屏障广义包括物理屏障、色素屏障、神经屏障、免疫屏障，狭义主要指物理性屏障。物理性屏障由皮脂膜、角质层角蛋白、脂质、“三明治”结构、砖墙结构、真皮粘多糖类、粘多糖类等共同构成，抵御外界有害、刺激物、日光进人，同时具有保湿及调节抗炎作用。皮肤物理屏障受损将引起皮肤干燥、皮肤老化、色素沉着、异位性皮炎、湿疹、银屑病、鱼鳞病、日光性皮炎、皮肤敏感、刺激性皮炎、激素依赖性皮炎、皮肤油腻、痤疮、酒糟鼻及脂溢性皮炎等疾病。针对不同程度的皮肤屏障受损情况，人们会使用改善皮肤屏障的产品来修复皮肤屏障，但传统的改善皮肤屏障的产品的皮肤保湿能力较差，而使修复皮肤屏障的效果较差。
技术实现思路
基于此，有必要提供一种修复皮肤屏障的效果较好的营养素组合物。此外，还提供了一种营养素组合物的制备方法、营养素组合物的应用和功能食品。一种营养素组合物，按照重量份数计，包括：在其中一个实施例中，还包括质量份数为0.005份～0.03份的维生素B1。在其中一个实施例中，还包括质量份数为0.01份～0.05份的维生素D。一种营养素组合物的制备方法，包括以下步骤：将钙源、胡萝卜素源、硒源及维生素E源混合，得到营养素组合物，其中，按照质量份数计，所述营养组合物包括如下组分：400份～600份的钙、1份～4份的胡萝卜素、0.03份～0.07份的硒及0.5份～3份的维生素E。在其中一个实施例中，所述钙源选自乳矿物盐、碳酸钙粉、乳酸钙粉、酶解骨钙粉及海藻钙粉中的至少一种。在其中一个实施例中，所述胡萝卜素源选自盐藻、胡萝卜、莲藕、菠菜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头、西蓝花、牛蒡、西红柿、竹笋、豌豆、青椒、芒果及柑橘中的至少一种。在其中一个实施例中，所述硒源选自富硒酵母、麦芽硒、硒酸盐及覃类硒中的至少一种。在其中一个实施例中，所述维生素E源选自美藤果油、小麦胚芽油及橄榄油中的至少一种。上述的营养素组合物或上述的营养素组合物的制备方法制得的营养素组合物在制备改善皮肤屏障的产品中的应用。一种功能食品，包括上述的营养素组合物或上述的营养素组合物的制备方法制得的营养素组合物。上述营养素组合物的配比合理，能够补充皮肤所需的营养元素；经试验证实，上述营养素组合物的组分能够协同配合提高皮肤的保湿能力，并使皮肤屏障层的水油达到健康的平衡状态，而增强皮肤屏障的物理防御能力，以修复皮肤屏障。因此，上述营养素组合物修复皮肤屏障的效果较好。具体实施方式本专利技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本专利技术的公开内容的理解更加透彻全面。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本专利技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本专利技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体地实施例的目的，不是旨在于限制本专利技术。一实施方式的营养素组合物，按照重量份数计，包括：在其中一个实施例中，营养组合物包括：在其中另一个实施例中，营养组合物包括：其中，钙元素是皮肤保湿成分的重要组成，有利于保持皮肤屏障层的正常含水量。其中，胡萝卜素能够有效清除自由基，在机体受到自由基攻击的时候，可以起到有效保护的作用；胡萝卜素还能够减少皮脂腺过多的分泌油脂，以防止过多的油脂破坏皮肤屏障层的水油构成的平衡。皮肤水油平衡是皮肤屏障物理防御的前体条件。具体地，胡萝卜素优选为β-胡萝卜素。其中，硒是安全性和生物利用率较高的抗氧化微量元素，具有清除自由基的能力。其中，维生素E是有效的天然抗氧化剂，具有很强的抗氧化能力，尤其是清除自由基的能力。需要说明的是，营养素组合物还包括0.005份～0.03份的维生素B1，以改善因营养素缺乏而导致的皮肤免疫炎症。进一步地，维生素B1的质量份数为0.01份～0.025份，以使改善皮肤免疫炎症的效果更好。更进一步地，维生素B1的质量份数为0.015份～0.02份，以使改善皮肤免疫炎症的效果更好。需要说明的是，营养素组合物还包括0.01份～0.05份的维生素D，以提高皮肤抗炎能力。进一步地，维生素D的质量份数为0.015份～0.045份，以使皮肤抗炎能力更好。更进一步地，维生素D的质量份数为0.02份～0.04份，以使皮肤抗炎能力更好。具体地，上述营养素组合物还包括维生素B1和维生素D的混合物，硒具有增强免疫力的作用；维生素B1能够改善因营养素缺乏而导致的皮肤免疫炎症；维生素D能够提高皮肤抗炎能力，综合提升皮肤屏障的免疫体系，上述三者协同配合能够增强皮肤屏障的免疫防御能力。上述营养素组合物至少具有如下优点：1)上述营养素组合物的配比合理，能够补充皮肤所需的营养元素；经试验证实，上述营养素组合物的组分能够协同配合提高皮肤的保湿能力，并使皮肤屏障层的水油达到健康的平衡状态，而增强皮肤屏障的物理防御能力，以修复皮肤屏障。因此，上述营养素组合物修复皮肤屏障的效果较好。同时，上述营养素组合物中的硒、胡萝卜素及维生素E均具有很强的清除自由基的能力，三者协同配合能够提高营养素组合物的清除自由基的能力，而增强皮肤屏障的抗氧化能力，进一步修复皮肤屏障。2)上述营养素组合物还包括维生素B1和维生素D，硒具有增强免疫力，甚至抗癌的作用；维生素B1能够改善因营养素缺乏而导致的皮肤免疫炎症；维生素D能够提高皮肤抗炎能力，综合提升皮肤屏障的免疫体系，上述三者协同配合能够提升机体免疫能力，而增强皮肤屏障的免疫防御能力，以进一步起到修复皮肤屏障的作用。一实施方式的营养素组合物的制备方法，为上述营养素组合物的其中一种制备方法，包括以下步骤：将钙源、胡萝卜素源、硒源及维生素E源混合，得到营养素组合物，其中，按照质量份数计，营养组合物包括组分：400份～600份的钙、1份～4份的胡萝卜素、0.03份～0.07份的硒及0.5份～3份的维生素E。在其中一个实施例中，营养组合物包括组分：440份～560份的钙、1.5份～3.5份的胡萝卜素、0.04份～0.06份的硒及1份～2.5份的维生素E。在另一个实施例中，营养组合物包括组分：480份～520份的钙、2份～3份的胡萝卜素、0.04份～0.05份的硒及1.5份～2份的维生素E。钙源可以为GB14880标准范围内的适用的食品营养强化剂，或者其他可以提供钙元素的天然来源的食品及保健食品原料等。进一步地，钙源选自乳矿物盐、碳酸钙粉、乳酸钙粉、酶解骨钙粉及海藻钙粉中的至少一种。胡萝卜素源可以为GB14880标准范围内的适用的食品营养强化剂，或者其他可以提供胡萝卜素的天然来源的食品及保健食品原料等。进一步地，胡萝卜素源选自盐藻、胡萝卜、莲藕、菠菜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头、西蓝花、牛蒡、西红本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种营养素组合物，其特征在于，按照重量份数计，包括：/n

【技术特征摘要】
1.一种营养素组合物，其特征在于，按照重量份数计，包括：





2.根据权利要求1所述的营养素组合物，其特征在于，还包括质量份数为0.005份～0.03份的维生素B1。


3.根据权利要求1所述的营养素组合物，其特征在于，还包括质量份数为0.01份～0.05份的维生素D。


4.一种营养素组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
将钙源、胡萝卜素源、硒源及维生素E源混合，得到营养素组合物，其中，按照质量份数计，所述营养组合物包括如下组分：400份～600份的钙、1份～4份的胡萝卜素、0.03份～0.07份的硒及0.5份～3份的维生素E。


5.根据权利要求4所述的营养素组合物的制备方法，其特征在于，所述钙源选自乳矿物盐、碳酸钙粉、乳酸钙粉、酶解骨钙粉及海藻钙粉中的至少一种。


6....

【专利技术属性】
技术研发人员：史珅，曾婧，吴陶钧，仇子龙，
申请(专利权)人：深圳碳云智能数字生命健康管理有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44