一种仿手工全自动油条胚生产线制造技术

本发明专利技术公开了一种仿手工全自动油条胚生产线，至少包括横向往复擀面装置，间隔刷油水分切装置，叠条压痕装置，拉伸装置，切断装置，往复擀面机构对面原料施加非平行与输送方向的往复滚压，形成面带；间隔刷油水分切装置沿着面带输送方向间隔刷水、油并将面带分切成若干面条；叠加后的两层面条通过压痕机构压痕；拉伸装置拉长面条，切断装置切断形成油条胚。本发明专利技术结构设计实现了全自动生产，生产出的油条胚实现了仿手工的质量，且更优于手工制作，制备的油条胚炸制的口感与手工制作的相同，甚至更优，实现了高效率、和高质量生产。

【技术实现步骤摘要】
一种仿手工全自动油条胚生产线
本专利技术涉及一种仿手工全自动油条胚生产线，属于油条加工

技术介绍
手工加工油条胚，是将醒发的面分成多个面团，而后将面团擀压，形成面带，而后将面带分切成条，两根分切后的面条叠加，在叠加后的两根面条中间压痕，稍微放置后，将其拉长，形成油条胚。油条胚的机加工中，将和好的面团在油条胚生产线的压面机构中辊压成面片，而后间隔刷油水，分切后叠加，叠加后压痕，切断即可得到油条胚。其中，为了实现叠加，一般采用两层输送装置，每层上都安装压面机构，下层间隔刷油水，而后叠加、分切；或间隔刷油水后分切，而后由双层输送带，人工将其中一组面拿到上层输送带上，上层输送带调整一定角度，输出使得上下面带叠加。油条胚的机加工注重的是效率和质量并重，然而，食品注重的还是质量，也就是最终食品成品的口感，从上述现有技术可以看出，现有技术既没有能够实现全自动生产，又没能仿制出手工加工效果，因此，市场需要一种能仿手工质量，又能全自动生产的油条胚生产线。
技术实现思路
本专利技术目的是克服现有技术存在的上述缺点，提供本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种仿手工全自动油条胚生产线，其特征在于：至少包括横向往复擀面装置，间隔刷油水分切装置，叠条压痕装置，拉伸装置，切断装置，/n所述横向往复擀面装置包括输送带机构，安装在输送带机构上的带上撒粉机构或加油装置、面上撒粉机构或加油装置以及往复擀面机构，带上撒粉机构或加油装置将面粉撒或将油加在输送带的输送面上，面上撒粉机构将面粉撒或将油加在输送的面原料上，往复擀面机构对面原料施加非平行与输送方向的往复滚压，形成面带；/n所述间隔刷油水分切装置包括刷水机构、刷油机构、滚切机构，刷水机构沿着面带输送方向间隔刷水，刷油机构沿着面带输送方向间隔刷油，在面带上形成油水间隔带，滚切机构滚切将面带分切成若干面条...

【技术特征摘要】
1.一种仿手工全自动油条胚生产线，其特征在于：至少包括横向往复擀面装置，间隔刷油水分切装置，叠条压痕装置，拉伸装置，切断装置，
所述横向往复擀面装置包括输送带机构，安装在输送带机构上的带上撒粉机构或加油装置、面上撒粉机构或加油装置以及往复擀面机构，带上撒粉机构或加油装置将面粉撒或将油加在输送带的输送面上，面上撒粉机构将面粉撒或将油加在输送的面原料上，往复擀面机构对面原料施加非平行与输送方向的往复滚压，形成面带；
所述间隔刷油水分切装置包括刷水机构、刷油机构、滚切机构，刷水机构沿着面带输送方向间隔刷水，刷油机构沿着面带输送方向间隔刷油，在面带上形成油水间隔带，滚切机构滚切将面带分切成若干面条；
所述叠条压痕装置采用上下两层输送机构，且上下两层输送机构平行或低于前级输送带，在上层输送机构位于前级输送带侧设置间隔传输辊，将面条分别输送至上下层输送机构上，上层输送机构与下层输送机构在输送方向上构成倾斜角，使上层输送的面条与下层输送的面条在上层输送机构的输出端叠加，叠加后的两层面条通过压痕机构压痕；
所述拉伸装置包括由独立电机驱动的拉伸输送机构，拉伸输送机构的输送速度大于叠条压痕装置中...

【专利技术属性】
技术研发人员：李志国，李志亚，高颖，王子畅，李芳，王玉坤，
申请(专利权)人：宿州国恩食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34