一种腌制香椿用焯水装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于食品腌制技术领域，具体涉及一种腌制香椿用焯水装置，包括底座，底座上表面固定有焯水箱和立架，焯水箱的底部设有加热电阻丝和温度传感器，立架的顶端固定有顶架，顶架的下表面固定有风干结构和电动气缸，风干结构包括排风扇和风扇罩，电动气缸的底端固定有支撑架，支撑架上安装有搅拌结构和沥水网篮，搅拌结构包括搅拌电机、减速器、搅拌轴和搅拌叶，沥水网篮的内壁固定有托块，托块上表面放置有金属压网；支撑架下方通过连接杆固定有凹面朝上的过滤板，过滤板表面均匀开设有过滤孔；本实用新型专利技术解决传统人工焯水费时费力，工作效率低，且不能实现工业化生产的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种腌制香椿用焯水装置
本技术涉及食品腌制
，具体涉及一种腌制香椿用焯水装置。
技术介绍
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树等。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿一般过了春天也就没有了，想要吃到也并没有那么容易，所以说在春天的时候也是可以多采摘一些香椿，做成腌制香椿，那么一整年就可以吃到特别美味的香椿，一般在腌制之前需要将香椿放在热水中焯水两分钟，香椿芽中是含有一定量的亚硝酸盐和草酸的，所以焯水过后可以大大降低它的含量。香椿芽焯好之后，然后把它放在竹筐里边完全晾干水分，腌制的时候如果有水分的话，也是非常容易变质的。但目前对于香进行焯水没有一个专门的焯水装置，多为人工操作，费时费力，工作效率低，且不能实现工业本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种腌制香椿用焯水装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）上表面固定有焯水箱（2）和立架（12），所述焯水箱（2）的底部设有加热电阻丝（3）和温度传感器（4），所述立架（12）的顶端固定有顶架（10），所述顶架（10）的下表面固定有风干结构（6）和电动气缸（11），所述风干结构（6）包括排风扇（601）和风扇罩（602），所述电动气缸（11）的底端固定有支撑架（18），所述支撑架（18）上安装有搅拌结构（5）和沥水网篮（13），所述搅拌结构（5）包括搅拌电机（501）、减速器（502）、搅拌轴（503）和搅拌叶（504），所述沥水网篮（13）的内壁固定有托块（19），所述托块（19...

【技术特征摘要】
1.一种腌制香椿用焯水装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）上表面固定有焯水箱（2）和立架（12），所述焯水箱（2）的底部设有加热电阻丝（3）和温度传感器（4），所述立架（12）的顶端固定有顶架（10），所述顶架（10）的下表面固定有风干结构（6）和电动气缸（11），所述风干结构（6）包括排风扇（601）和风扇罩（602），所述电动气缸（11）的底端固定有支撑架（18），所述支撑架（18）上安装有搅拌结构（5）和沥水网篮（13），所述搅拌结构（5）包括搅拌电机（501）、减速器（502）、搅拌轴（503）和搅拌叶（504），所述沥水网篮（13）的内壁固定有托块（19），所述托块（19）上表面放置有金属压网（20）；所述支撑架（18）下方通过连接杆（9）固定有凹面朝上的过滤板（7），所述过滤板（7）表面均匀开设有过滤孔。


2.根据权利要求1所述的一种腌制香椿用焯水装置，其特征在于：所述焯水箱（2）的外壁连通有进水管（8）和排水管（15），所述进水管（8）的入口高于所述排水管（15）的出口，所述进水管（8）和所述排水管（15）上均设有阀门（16）。


3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：宁小斐，
申请(专利权)人：太和县阳初香椿生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34