铁皮石斛酒及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种铁皮石斛酒及其制备方法，(1)将石斛鲜枝条洗干净；将晾干后的鲜枝条用去皮，放在白酒里浸泡72小时，(2)将浸泡好的枝条投入加入五倍的同种酒进行榨汁；(3)将汁液过滤，真空离心过滤，获得石斛原液；(4)按配方比例将石斛原液倒入酒内，将容器密封好，置于阴凉安静处，存放七天，(5)启动罐装；(6)将洗净晾干后带叶石斛枝条，植入瓶内；封盖装箱。本发明专利技术提供的一种铁皮石斛酒及其制备方法，工艺简单，周期短，对生产条件要求低，能以最快速度发挥铁皮石斛的营养作用和药用保健作用；能充分地最大限度地提取铁皮石斛的营养成分发挥其药用保健功能。

Dendrobium officinale wine and its preparation

【技术实现步骤摘要】
铁皮石斛酒及其制备方法
本专利技术属于保健品、食品
，具体涉及一种铁皮石斛酒及其制备方法。
技术介绍
铁皮石斛的主要成分为多糖、氨基酸、生物碱类、花青素等，其中石斛多糖的含量高达25％以上，具有提高人体免疫功能、滋阴、降血压、抗疲劳、延缓衰老等作用。在申请号为CN201710688649.0的专利技术公开了一种铁皮石斛酒配制方法，工艺比较复杂，工艺周期长，生产条件要求复杂，不利于工业化推广。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的缺陷，提供一种铁皮石斛酒及其制备方法最大限度将有效成分提取，并且工艺简单、周期短，有利于工业推广。为解决上述技术问题，技术方案为：铁皮石斛酒由以下制备方法所得，所述的制备方法，包括以下步骤：(1)将石斛鲜枝条用清水洗干净，然后充分晾干；将晾干后的鲜枝条用专用石斛去皮机去皮；将去皮枝条放在同一种白酒里浸泡72小时，酒量为淹没枝条即可；(2)将浸泡好的枝条投入榨汁机，并加入五倍的同种酒进行榨汁；(3)将汁液过滤，用真空离心过滤器进行汁渣分离、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.铁皮石斛酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)将石斛鲜枝条用清水洗干净，然后充分晾干；将晾干后的鲜枝条用专用石斛去皮机去皮；将去皮枝条放在同一种白酒里浸泡72小时，酒量为淹没枝条即可；/n(2)将浸泡好的枝条投入榨汁机，并加入五倍的同种酒进行榨汁；/n(3)将汁液过滤，用真空离心过滤器进行汁渣分离、过滤，用真空腔内的负压抽取汁液中的气泡，获得清亮、无渣子、无泡沫的石斛原液；/n(4)按配方比例将石斛原液倒入酒内，搅拌均匀，将容器密封好，置于阴凉安静处，存放七天，使酒中的悬浮物沉于底部；/n(5)对酒瓶、瓶盖等进行灭菌消毒，将石斛原液倒入酒基，进入罐装生产线，搅拌均匀后，启动罐装...

【技术特征摘要】
1.铁皮石斛酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将石斛鲜枝条用清水洗干净，然后充分晾干；将晾干后的鲜枝条用专用石斛去皮机去皮；将去皮枝条放在同一种白酒里浸泡72小时，酒量为淹没枝条即可；
(2)将浸泡好的枝条投入榨汁机，并加入五倍的同种酒进行榨汁；
(3)将汁液过滤，用真空离心过滤器进行汁渣分离、过滤，用真空腔内的负压抽取汁液中的气泡，获得清亮、无...

【专利技术属性】
技术研发人员：张韶鹏，刘欣，刘泉，赵峰，李猛，
申请(专利权)人：山东瀚盈生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37