一种环心饼干注心成型工艺装置及使用方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种环心饼干注心成型工艺装置及使用方法，该环心饼干注心成型工艺装置包括外置机架，外置机架的内部设有内置机架，内置机架的顶部设置有滚筒注心仓，滚筒注心仓的内部包含旋转托盘，旋转托盘的底部固定于驱动轴的顶部，驱动轴的底部固定有传动盘；本发明专利技术环心饼干浆液由通孔渗入及外溢至环形饼干浆液填充槽中，配合饼干模盘A、饼干模盘B、饼干模盘C、饼干模盘D和饼干模盘E受到的旋转离心作用，使环心饼干浆液紧紧粘黏在放置于饼干放置槽中的饼干本体的内侧，并产生通孔中间依然空心的现象，饼干本体与饼干浆液均为环状空心的结构，形成一种环心饼干的注心工艺过程，注心馅料浆液食材可以随意更换，美味又具有艺术美感。

【技术实现步骤摘要】
一种环心饼干注心成型工艺装置及使用方法
本专利技术属于食品加工
，具体涉及到一种环心饼干注心成型工艺装置，更具体的是一种环心饼干注心成型工艺装置及使用方法。
技术介绍
中国授权专利技术专利一种生产饼干用滚筒注心装置，其公开号为CN107212040B的专利中记载了该专利技术能解决现有的注心机一次注心的饼干数较少，浪费人力的同时，会造成饼干注心时间过长，生产效率低下；现有的注心机，没有与之相互匹配的磨具将饼干固定，在注心过程中，注心材料往往不在饼干的中心，会造成注心陷的外漏的一系列问题，并通过以下方式实现：一，“传输机构和饼干模板配合使用，在传输机构转动的过程中，饼干模板也跟着一起转动，使得饼干往注心机方向移动，在注心机的作用下，将馅料注入到饼干内”；但该结构设计中，虽然可以将饼干往注心机方向移动，并在注心机的作用下，将馅料注入到饼干内，但由该专利附图1所示，饼干模板是外置在传输机构的外部的，而传输机构又处于圆周连续运转过程中，当清扫条等配合将注心饼料注入饼干模板中，但如何保证在传输机构运转的过程中将所有已注心的饼干由饼干模板中统一本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种环心饼干注心成型工艺装置，包括外置机架(1)，所述外置机架(1)的内部设有内置机架(2)，其特征在于，所述内置机架(2)的顶部设置有滚筒注心仓(3)，所述滚筒注心仓(3)架构固定在所述内置机架(2)的顶部，所述内置机架(2)的顶部一侧端焊接有电机架(4)，该电机架(4)一侧面延伸固定在滚筒注心仓(3)的一侧面，该电机架(4)的另一侧面固定有驱动电机(5)，所述滚筒注心仓(3)的内部包含旋转托盘(6)，所述旋转托盘(6)的底部固定于驱动轴(7)的顶部，所述驱动轴(7)的底部固定有传动盘(8)，所述旋转托盘(6)垂直方向以下为渗料腔(9)，所述旋转托盘(6)的本体贯穿有若干渗漏孔，所述旋转...

【技术特征摘要】
1.一种环心饼干注心成型工艺装置，包括外置机架(1)，所述外置机架(1)的内部设有内置机架(2)，其特征在于，所述内置机架(2)的顶部设置有滚筒注心仓(3)，所述滚筒注心仓(3)架构固定在所述内置机架(2)的顶部，所述内置机架(2)的顶部一侧端焊接有电机架(4)，该电机架(4)一侧面延伸固定在滚筒注心仓(3)的一侧面，该电机架(4)的另一侧面固定有驱动电机(5)，所述滚筒注心仓(3)的内部包含旋转托盘(6)，所述旋转托盘(6)的底部固定于驱动轴(7)的顶部，所述驱动轴(7)的底部固定有传动盘(8)，所述旋转托盘(6)垂直方向以下为渗料腔(9)，所述旋转托盘(6)的本体贯穿有若干渗漏孔，所述旋转托盘(6)的顶部放置有饼干模盘A(10)，所述饼干模盘A(10)的上端依次放置有饼干模盘B(11)、饼干模盘C(12)、饼干模盘D(13)和饼干模盘E(14),所述饼干模盘A(10)、饼干模盘B(11)、饼干模盘C(12)、饼干模盘D(13)和饼干模盘E(14)的顶部均开凿有圆形饼干成型槽(15)，其数量为五个，所述圆形饼干成型槽(15)的中央贯穿有通孔(16)，所述滚筒注心仓(3)分为滚筒注心仓A(17)和滚筒注心仓B(18)组成，所述滚筒注心仓A(17)和滚筒注心仓B(18)之间通过铰链(19)进行扣合固定，所述滚筒注心仓A(17)和滚筒注心仓B(18)形状、大小均相同，所述滚筒注心仓(3)的顶部活动放置有顶盖(20)，该顶盖(20)的中央向外扩散开凿有贯穿孔，其数量为五个，所述顶盖(20)的顶部固定有分料颈(21)，所述分料颈(21)的内部安装有灌浆管道A(22)、灌浆管道B(23)、灌浆管道C(24)、灌浆管道D(25)和灌浆管道E(26)，所述分料颈(21)的顶部设置有内置螺纹纹路的固定颈(27)，所述固定颈(27)的顶部连接环心饼干浆液盛放盒(28)的底部，所述环心饼干浆液盛放盒(28)的底部设置螺丝纹路的连接颈(29)，所述固定颈(27)与连接颈(29)的纹路配套齿合，所述滚筒注心仓(3)的一侧设置有收集仓(30)，所述收集仓(30)包括收集仓体(31)和收集仓盖(32)，所述收集仓体(31)的内部设置有渗漏回流罐(33)，所述渗料腔(9)的一侧设置有渗漏出口(34)，所述渗漏回流罐(33)与渗漏出口(34)相连，所述渗漏回流罐(33)为内嵌于收集仓体(31)的内部。


2.根据权利要求1所述的一种环心饼干注心成型工艺装置,其特征在于，所述灌浆管道A(22)、灌浆管道B(23)、灌浆管道C(24)、灌浆管道D(25)和灌浆管道E(26)均与固定颈(27)固定连接，所述固定颈(27)与顶盖(20)一体成型焊接，所述灌浆管道A(22)、灌浆管道B(23)、灌浆管道C(24)、灌浆管道D(25)和灌浆管道E(26)均贯穿顶盖(20)。


3.根据权利要求1所述的一种环心饼干注心成型工艺装置,其特征在于，所述灌浆管道A(22)、灌浆管道B(23)、灌浆管道C(24)、灌浆管道D(25)和灌浆管道E(26)的外壁上均贯穿有渗漏小孔，并形成环形渗漏带(35)，该环形渗漏带(35)在每个灌浆管道上的数量为五个。


4.根据权利要求1所述的一种环心饼干注心成型工艺装置,其特征在于，所述外置机架(1)的顶部固定有所述环心饼干浆液盛放盒(28)，所述环心饼干浆液盛放盒(28)的顶部一侧设置有注入口A(36)及注入口B(37)。


5.根据权利要求4所述的一种环心饼干注心成型工艺装置,其特征在于，所述注入口A(36)为黑莓浆液注入口，所述注入口B(37)为配料注入口。


6.根据权利要求1所述的一种环心饼干注心成型工艺装置,其特征在于，所述驱动电机(5)与传动盘(8)之间通过皮带连接。


7.一种环心饼干注心成型工艺装置的使用方法，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：王显辉，何涛，
申请(专利权)人：王显辉，
类型：发明
国别省市：安徽;34