一种海鲜蒸柜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种海鲜蒸柜，包括蒸柜本体和设置在蒸柜本体底部的底座，蒸柜本体为多层的蒸柜，底座内设置有燃烧室和设置在燃烧室上方的蒸汽发生室，蒸汽发生室内竖直设置有通气管，蒸柜本体侧壁内设置有用于容纳通气管的空腔，通气管有蒸汽发生室向上延伸并与蒸柜连通，蒸柜内设置有用于放置海鲜食物的蒸盘架；所述蒸柜内横向设置有横管，横管包括连通管以及与连通管连通的出气管，连通管位于空腔内且与通气管连通，出气管上设置有若干个出气孔，蒸盘架底部设置有压力传感器，横管上设置有接收压力传感器信号用于调节出气管内蒸汽量的调节装置。本实用新型专利技术具有的优点是便于工作人员合理分配蒸汽量。

A kind of seafood steamer

【技术实现步骤摘要】
一种海鲜蒸柜
本技术涉及蒸柜
，具体涉及一种海鲜蒸柜。
技术介绍
海鲜蒸柜是指利用电、燃气发热，蒸煮海鲜的大型厨房蒸煮设备，内部采用蒸盘架作为盘子的支架，海鲜蒸柜为柜体状，材质为不锈钢，一般多用304不锈钢制造。现有的海鲜蒸柜包括蒸柜本体和设置在蒸柜本体底部的底座，为了使蒸柜可以同时蒸制不同的海鲜食物，将蒸柜本体设置成多层独立的蒸柜，多层独立的蒸柜内设置有放置海鲜食物托盘的蒸盘架，底座内设置有燃烧室，燃烧室内设置有蒸汽发生室，蒸汽发生室内设置有与每一层蒸柜连通的连通管。将高温蒸汽经由蒸汽发生室输送至蒸柜本体内，以对蒸柜本体内的海鲜食物进行高温蒸煮，由于每一层的海鲜食物均不同，因此，在进行高温蒸煮时，蒸汽采用统一输送的方式输送至每一层蒸柜内。现有的技术方案存在的不足：使用者无法根据每一层蒸柜蒸制的海鲜食物单独调节从通气管通向蒸柜的蒸汽量，当蒸制海鲜食物比较少时，容易造成蒸汽的分配不合理，造成蒸汽的浪费。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种海鲜蒸柜，其优点是便于工作人员合理分配蒸汽量。r>本技术的上述技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种海鲜蒸柜，包括蒸柜本体（2）和设置在蒸柜本体（2）底部的底座（1），蒸柜本体（2）为多层的蒸柜（21），底座（1）内设置有燃烧室（11）和设置在燃烧室（11）上方的蒸汽发生室（12），蒸汽发生室（12）内竖直设置有通气管（3），蒸柜本体（2）侧壁内设置有用于容纳通气管（3）的空腔，通气管（3）有蒸汽发生室（12）向上延伸并与蒸柜（21）连通，蒸柜（21）内设置有用于放置海鲜食物的蒸盘架（23），其特征是：所述蒸柜（21）内横向设置有横管（4），横管（4）包括连通管（41）以及与连通管（41）连通的出气管（42），连通管（41）位于空腔内且与通气管（3）连通，出气管（42）上设置有若干个...

【技术特征摘要】
1.一种海鲜蒸柜，包括蒸柜本体（2）和设置在蒸柜本体（2）底部的底座（1），蒸柜本体（2）为多层的蒸柜（21），底座（1）内设置有燃烧室（11）和设置在燃烧室（11）上方的蒸汽发生室（12），蒸汽发生室（12）内竖直设置有通气管（3），蒸柜本体（2）侧壁内设置有用于容纳通气管（3）的空腔，通气管（3）有蒸汽发生室（12）向上延伸并与蒸柜（21）连通，蒸柜（21）内设置有用于放置海鲜食物的蒸盘架（23），其特征是：所述蒸柜（21）内横向设置有横管（4），横管（4）包括连通管（41）以及与连通管（41）连通的出气管（42），连通管（41）位于空腔内且与通气管（3）连通，出气管（42）上设置有若干个出气孔（421），蒸盘架（23）底部设置有压力传感器（233），横管（4）上设置有接收压力传感器（233）信号用于调节出气管（42）内蒸汽量的调节装置（5）。


2.根据权利要求1所述的一种海鲜蒸柜，其特征是：所述连通管（41）管壁设置有向外凸出的球型腔（411），调节装置（5）包括与球型腔（411）内壁转动连接的转动球（51）、穿透转动球（51）的调节孔（511）、穿过球型腔（411）壁与转动球（51）固定连接的连接杆（52）以及驱动连接杆（52）转动的驱动组件（53）。


3....

【专利技术属性】
技术研发人员：牛蛟龙，
申请(专利权)人：上海朗申电子科技有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31