一株具有抗氧化活性的植物乳杆菌GL-5及其应用制造技术

本发明专利技术属于微生物技术领域，具体涉及一株具有抗氧化活性的植物乳杆菌GL‑5及其应用。本发明专利技术从海拔4000m以上的青海果洛地区牧民家自制的发酵乳制品中筛选出了一株具有抗氧化活性的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum GL‑5，于2019年11月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.18988，所述植物乳杆菌Lactobacillus plantarumGL‑5的16S rRNA序列如SEQ ID NO：1所示。本发明专利技术提供的植物乳杆菌GL‑5具有较好的抑菌活性，能够显著抑制肠道致病菌金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的活性；本发明专利技术提供的植物乳杆菌GL‑5具有较强的抗氧化活性，能够显著耐受过氧化氢酶；本发明专利技术提供的植物乳杆菌GL‑5具有较强的胃肠液耐受性和胆盐耐受性，在模拟胃液和肠液中培养后的存活率显著高于鼠李糖乳杆菌LGG。

A Lactobacillus plantarum GL-5 with antioxidant activity and its application

【技术实现步骤摘要】
一株具有抗氧化活性的植物乳杆菌GL-5及其应用
本专利技术属于微生物
，具体涉及一株具有抗氧化活性的植物乳杆菌GL-5及其应用。
技术介绍
氧化作用是机体的必要代谢过程，但过度的氧化作用会引起生物大分子的损伤，导致机体衰老等相关疾病的发生，其中自由基具有强烈的氧化作用，可以引发脂质过氧化反应造成细胞膜受损，进而使细胞死亡。当人体有过量自由基产生时，自由基会与人体细胞内的蛋白质、核酸等生物大分子结合，并破坏它们的结构和功能。自由基对人体的危害主要包括：降低抵抗力、减弱细胞更新率、造成氧化性疲劳、导致炎症和衰老等。益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。目前应用最为广泛的益生菌是乳杆菌和双歧杆菌等，可以调整肠道菌群平衡，提高蛋白质和维生素的代谢，产生抗菌素来抑制有害菌群生长，抗肿瘤，增强免疫力，降低血清胆固醇等。其中具有抗氧化活性的益生菌可以通过清除人体内过多的自由基来使人体维持正常状态，发挥抗衰老作用，因此，对于抗氧化活性较本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一株具有抗氧化活性的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum GL-5，所述植物乳杆菌Lactobacillus plantarum GL-5于2019年11月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.18988。/n

【技术特征摘要】
20200119 CN 20201005757331.一株具有抗氧化活性的植物乳杆菌LactobacillusplantarumGL-5，所述植物乳杆菌LactobacillusplantarumGL-5于2019年11月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCCNo.18988。


2.如权利要求1所述的植物乳杆菌LactobacillusplantarumGL-5，其特征在于，所述植物乳杆菌LactobacillusplantarumGL-5的16SrRNA序列如SEQIDNO：1所示。


3.如权利要求1或2所述的植物乳杆菌Lactobacillusplantarum...

【专利技术属性】
技术研发人员：张春江，扎拉加，李玉玺，白妍睿，刘冠兰，
申请(专利权)人：兰州大学，
类型：发明
国别省市：甘肃;62