具有加压空气源的烧烤设备制造技术

用于通过烧烤方法烹饪食物的烹饪装置(10)，该烹饪装置包括外部壳体(18)，该外部壳体接纳限定加热容积(50)的内部壳体(12)。在外部壳体与内部壳体之间限定有用于加压空气的腔室(20)。内部壳体(12)中的孔口(22)允许加压空气离开腔室(20)而进入加热容积(50)。在内部壳体(12)中定位有至少一个燃烧器(16)。将可燃燃料/空气的混合物供应至燃烧器(16)，并且将可燃燃料/空气的混合物供应至燃烧器与将加压空气供应至腔室(20)是分开进行的。烹饪表面(44)横跨加热容积(50)的顶部安置以对待烹饪的食物进行支承。

Barbecue equipment with pressurized air source

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】具有加压空气源的烧烤设备本专利技术涉及用于通过烧烤方法烹饪食物的装置。US5,676,049描述了一种烧烤烹饪器具，该烧烤烹饪器具提供了第一加压空气源和第二加压空气源以提高燃烧效率。GB2511850描述了一种类似类型的烹饪器具，该烹饪器具具有用于对空气和燃料向燃烧器的流动进行控制的燃烧混合物入口组件。本专利技术提供了一种用于通过烧烤方法烹饪食物的烹饪装置，该装置包括：外部壳体；内部壳体，该内部壳体被接纳在外部壳体中并且限定加热容积；腔室，该腔室用于加压空气且位于外部壳体与内部壳体之间；用于将加压空气供应到腔室中的器件；多个孔口，所述多个孔口位于内部壳体中，以允许加压空气离开腔室并且进入加热容积；至少一个燃烧器，所述至少一个燃烧器定位在内部壳体中；用于将燃料和空气的混合物供应至燃烧器的器件，将燃料和空气的混合物供应至燃烧器与将加压空气供应至腔室是分开进行的；以及用于支承食物的烹饪表面。在该装置中，将加压空气供应至腔室与将燃料和空气供应至燃烧器是分开进行的。经由位于内部壳体中的孔口进入加热容积的加压空气倾向于将火焰从燃烧器拉动横过内部壳体的基部，从而对内部本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于通过烧烤方法烹饪食物的烹饪装置，所述装置包括：外部壳体；内部壳体，所述内部壳体被接纳在所述外部壳体中且限定加热容积；腔室，所述腔室用于加压空气且被限定在所述外部壳体与所述内部壳体之间；用以将加压空气供应到所述腔室中的器件；多个孔口，所述多个孔口位于所述内部壳体中且与所述腔室连通，以允许加压空气离开所述腔室而进入所述加热容积；至少一个燃烧器，所述燃烧器定位在所述内部壳体中；用以将可燃燃料/空气的混合物供应至所述燃烧器的器件，将可燃燃料/空气的混合物供应至所述燃烧器与将加压空气供应至所述腔室是分开进行的；以及用于支承食物的烹饪表面。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20171025 GB 1717556.31.一种用于通过烧烤方法烹饪食物的烹饪装置，所述装置包括：外部壳体；内部壳体，所述内部壳体被接纳在所述外部壳体中且限定加热容积；腔室，所述腔室用于加压空气且被限定在所述外部壳体与所述内部壳体之间；用以将加压空气供应到所述腔室中的器件；多个孔口，所述多个孔口位于所述内部壳体中且与所述腔室连通，以允许加压空气离开所述腔室而进入所述加热容积；至少一个燃烧器，所述燃烧器定位在所述内部壳体中；用以将可燃燃料/空气的混合物供应至所述燃烧器的器件，将可燃燃料/空气的混合物供应至所述燃烧器与将加压空气供应至所述腔室是分开进行的；以及用于支承食物的烹饪表面。


2.根据权利要求1所述的烹饪装置，其中，所述烹饪表面位于所述加热容积的上方。


3.根据权利要求1所述的烹饪装置，还包括顶壁，所述顶壁位于所述加热容积上方并且所述顶壁连接至所述内部壳体，其中，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：乔治·贾斯廷·彼得·卡德伯里，萨姆·奥鲁尔克，
申请(专利权)人：活性食品系统有限公司，
类型：发明
国别省市：英国;GB