一种可在炉内脱油的真空低温油炸设备制造技术

本实用新型专利技术涉及真空低温油炸设备技术领域，具体为一种可在炉内脱油的真空低温油炸设备，包括罐体，罐体的上端设置有端盖，罐体的下端外边缘设置有圆周阵列分布的四个底座，罐体的上端与端盖连接的位置固定卡接有上固定架和下固定架，端盖的上端面中间垂直密封安装有驱动电机，有益效果为：本实用新型专利技术通过在真空油炸罐上设置驱动电机和转动框的配合，实现转轴带动转动框转动，从而达到离心脱油的目的；通过液压缸和滑动框的配合，实现了转动框的上下滑动，进而控制食品与油液之间的接触，同时利用转动腔与滚轮的配合，实现转动框平稳转动的作用。

A vacuum and low temperature frying equipment capable of deoiling in furnace

【技术实现步骤摘要】
一种可在炉内脱油的真空低温油炸设备
本技术涉及真空低温油炸设备
，具体为一种可在炉内脱油的真空低温油炸设备。
技术介绍
目前现有的真空低温油炸设备，传统模式都是用炉外脱油的方式。也就是说在炉内油炸完毕的时候，需要拖到炉外去做脱油，就是放到脱油机或者甩干机里面去甩油；在解除真空时，油炸完提上来解除真空的时候，它会有一部分油吸附在产品内部。关于食品卫生上面，油炸锅里面炸完了，然后拿出来放到甩干机里面的脱油槽进行脱油，再拿出来倒料，带进入包装车间，那其实是多一道工序的，导致质量关键控制点又多一个，这样比较麻烦，因为如果脱油机可能没有清干净，或者说一天生产下来，需要时时的清理，如果没有清理的话，很容易造成菌落数超标。为此提供一种可在炉内脱油的真空低温油炸设备，用以解决油炸后的脱油问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种可在炉内脱油的真空低温油炸设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种可在炉内脱油的真空低温油炸设备，包括罐体，所述罐体的上端设置有端盖，罐体的下端本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可在炉内脱油的真空低温油炸设备，包括罐体（1），其特征在于：所述罐体（1）的上端设置有端盖（2），罐体（1）的下端外边缘设置有圆周阵列分布的四个底座（20），罐体（1）的上端与端盖（2）连接的位置固定卡接有上固定架（23）和下固定架（9），所述端盖（2）的上端面中间垂直密封安装有驱动电机（3），端盖（2）的上端面左右两端设置有液压缸（5），所述驱动电机（3）的下端连接有转轴（4），该转轴（4）的下端依次穿过端盖（2）和上固定架（23），且转轴（4）的下端延伸至上固定架（23）和下固定架（9）之间，转轴（4）的下端通过轴承（7）转动连接有轴承盖（8），转轴（4）的中间段外壁转动套接有卡环...

【技术特征摘要】
1.一种可在炉内脱油的真空低温油炸设备，包括罐体（1），其特征在于：所述罐体（1）的上端设置有端盖（2），罐体（1）的下端外边缘设置有圆周阵列分布的四个底座（20），罐体（1）的上端与端盖（2）连接的位置固定卡接有上固定架（23）和下固定架（9），所述端盖（2）的上端面中间垂直密封安装有驱动电机（3），端盖（2）的上端面左右两端设置有液压缸（5），所述驱动电机（3）的下端连接有转轴（4），该转轴（4）的下端依次穿过端盖（2）和上固定架（23），且转轴（4）的下端延伸至上固定架（23）和下固定架（9）之间，转轴（4）的下端通过轴承（7）转动连接有轴承盖（8），转轴（4）的中间段外壁转动套接有卡环（18），所述卡环（18）的下端垂直焊接有圆周阵列分布的四根伸缩连杆（6），该伸缩连杆（6）的下端固定焊接在转动环（16）的上端，所述转动环（16）的下端固定安装有转动框（12），转动环（16）的外壁垂直焊接有圆周阵列分布的若干连接杆，该连接杆的末端设置有滚轮（17）；所述转动框（12）的下端套接有滑动框（13），所述滑动框（13）的上端设置有滑动环（11），所述滑动环（11）的内壁开设有转动腔（14），滑动环（11）安装在滑动块（10）的内端面，滑动环（11）的上端垂直焊接有左右对称分布的两根液压伸缩杆（15），所述液压伸缩杆（15）的中间段穿过滑动块（10）的上端，液压伸缩杆（15）的上端延伸至端盖（2）的上端并密封连接液压缸（5）。


2.根据权利要求1所述的一种可在炉内脱油的...

【专利技术属性】
技术研发人员：卓继纬，卓火土，张宏政，
申请(专利权)人：大地生机福建农业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35