一种后厨用盒装鲜料出料系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种后厨用盒装鲜料出料系统，包括机架和设置在机架上滑道板，滑道板上设置有沿滑道板的纵向布置的滑道，滑道自机架的入料端向机架的出料端向下倾斜布置，滑道上设置有沿滑道的延伸方向依次紧贴排布的多个料盒，且料盒能够沿滑道的延伸方向滑动。上述出料系统在实际应用过程中，由于滑道自入料端向出料端倾斜布置，因此滑道上的料盒由于重力的作用具有向下滑动的运动趋势，当后厨在机架的出料端直接取走最外端的料盒后，后面的料盒会自动滑动至出料端的最外端供下一次取料，同时入料端可以及时补充盒装鲜料，整个工作过程连贯紧凑，鲜料出料时取料方便快捷。

A kind of box fresh material discharging system for kitchen

【技术实现步骤摘要】
一种后厨用盒装鲜料出料系统
本技术涉及食品设备
，尤其涉及一种后厨用盒装鲜料出料系统。
技术介绍
在现有食品设备配料出料
，通常是后厨店员将鲜料切块放入不锈钢盒中，不锈钢盒放入冷藏柜中，摆放杂乱，拿取不便，效率低，冷藏柜内部清洗不便，也有一些配料出料设备，结构复杂，设备尺寸大，不便于清洗，不便于安装维护，后厨环境适应能力差。综上所述，如何解决鲜料出料时取料不方便的问题已经成为本领域技术人员亟需解决的技术难题。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种后厨用盒装鲜料出料系统，以解决鲜料出料时取料不方便的问题。为了实现上述目的，本技术提供了一种后厨用盒装鲜料出料系统，包括机架和设置在所述机架上滑道板，所述滑道板上设置有沿所述滑道板的纵向布置的滑道，所述滑道自所述机架的入料端向所述机架的出料端向下倾斜布置，所述滑道上设置有沿所述滑道的延伸方向依次紧贴排布的多个料盒，且所述料盒能够沿所述滑道的延伸方向滑动。优选地，所述滑道板的数量为多个，且在所述机架内呈层均布。优选地，每个所述滑道板上的所述滑道的数量均为多个，且在对应层的所述滑道板上呈列布置。优选地，每列所述滑道对应所述机架的出料端均设置有用于提醒取料的指示灯。优选地，所述滑道包括两个平行布置的滑轨，所述料盒可滑动的设置在两个所述滑轨上。优选地，所述滑道板可拆卸的设置在所述机架上。优选地，所述滑道板为镂空板。优选地，所述机架的出料端设置有折叠门，所述机架的进料端设置有后门板。r>优选地，所述机架的侧部还设置有用于向所述滑道板上的所述料盒供应冷藏气体的制冷机。相比于
技术介绍
介绍内容，上述后厨用盒装鲜料出料系统，包括机架和设置在机架上滑道板，滑道板上设置有沿滑道板的纵向布置的滑道，滑道自机架的入料端向机架的出料端向下倾斜布置，滑道上设置有沿滑道的延伸方向依次紧贴排布的多个料盒，且料盒能够沿滑道的延伸方向滑动。上述出料系统在实际应用过程中，由于滑道自入料端向出料端倾斜布置，因此滑道上的料盒由于重力的作用具有向下滑动的运动趋势，当后厨在机架的出料端直接取走最外端的料盒后，后面的料盒会自动滑动至出料端的最外端供下一次取料，同时入料端可以及时补充盒装鲜料，整个工作过程连贯紧凑，鲜料出料时取料方便快捷。附图说明图1为本技术实施例提供的后厨用盒装鲜料出料系统的滑道板布置结构示意图；图2为本技术实施例提供的机架的正面结构示意图；图3为本技术实施例提供的机架的背面结构示意图。上图1-图3中，机架1、滑道板2、滑道3、料盒4、指示灯5、折叠门6、后门板7、制冷机8。具体实施方式本技术的核心是提供一种后厨用盒装鲜料出料系统，以解决鲜料出料时取料不方便的问题。为了使本领域的技术人员更好地理解本技术提供的技术方案，下面将结合附图和具体实施例对本技术作进一步的详细说明。如图1-图3所示，本技术实施例提供的一种后厨用盒装鲜料出料系统，包括机架1和设置在机架1上滑道板2，滑道板2上设置有沿滑道板2的纵向布置的滑道3，且滑道3自机架1的入料端向机架1的出料端向下倾斜布置，滑道3上设置有沿滑道3的延伸方向依次紧贴排布的多个料盒4，且料盒4能够沿滑道3的延伸方向滑动。上述出料系统在实际应用过程中，由于滑道自入料端向出料端倾斜布置，因此滑道上的料盒由于重力的作用具有向下滑动的运动趋势，当后厨在机架的出料端直接取走最外端的料盒后，后面的料盒会自动滑动至出料端的最外端供下一次取料，同时入料端可以及时补充盒装鲜料，整个工作过程连贯紧凑，鲜料出料时取料方便快捷。这里需要说明的是，本领域技术人员都应该能够理解的是，为了避免料盒从滑道上滑出机架，在机架对应出料端的滑道的末端应当设置有对应的止挡。在一些具体的实施方案中，为了能够盛放更多的料盒，上述滑道板2的数量可以为多个，且在机架1内呈层均布。当然可以理解的是，当在一层即可满足的料盒的放置的前提下，也可以仅设置成一层的结构形式，实际应用过程中，可以根据实际需求进行选择布置。在一些更具体的实施方案中，为了更进一步的增加料盒的放置数量，同时也为了方便料盒的分类摆放，每个滑道板2上的滑道3的数量均为多个，且在对应层的滑道板2上呈列布置。除此之外，为了后厨人员更加方便取料，可以在每列滑道3对应机架1的出料端均设置有用于提醒取料的指示灯5。比如灯绿表示有库存料盒，灯红表示没有库存料盒，具体实现可以通过在出料端设置对应的传感器检测是否有料盒，控制指示灯的颜色。在一些更加具体的实施方案中，上述滑道3具体可以包括两个平行布置的滑轨，料盒4可滑动的设置在两个滑轨上。滑动方式可以是料盒的底部设置于滑轨配合的滚轮，这样可以将滑动摩擦变成滚动摩擦，减小摩擦阻力，继而使得料盒下滑更加顺畅。进一步的实施方案中，为了方便滑道板的维护和保养，上述滑道板2可拆卸的设置在机架1上。具体的可拆卸方式，可以采用螺钉固定连接，又或者是本领域技术人员常用的其他可拆卸固定连接方式，比如卡接等。为了减轻机架的整体重量，上述滑道板2优选为镂空板。通过设计成镂空板的结构不仅仅能够减轻配重，而且能够便于各层之间的滑道板之间的通气性能，方便冷藏供冷的方便性。更进一步的实施方案中，为了使得整个出料系统更加美观，同时也为了保证料盒内鲜料的新鲜性，还为了方便冷藏时的保温性，在机架1的出料端设置有折叠门6，机架1的进料端设置有后门板7。只有需要取料和装料时才打开对应侧的门板，继而能够保证机架内部的密封性，从而能够实现整机的美观的同时，保证机架内部的料盒内的鲜料的保险，同时也易于实现保温性。另外需要说明的是，为了实现保鲜，一般来说，在机架1的侧部还设置有用于向滑道板2上的料盒4供应冷藏气体的制冷机8。当然可以理解的是，制冷剂的位置还可以设置在顶部或底部，实际应用过程中，可以根据实际需求进行选择布置，只不过本技术优选将制冷机布置在侧部，因为这样更加便于冷气供应至各层的滑道板上设置的料盒内。以上对本技术所提供的后厨用盒装鲜料出料系统进行了详细介绍。需要说明的是，本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可。还需要说明的是，在本文中，诸如术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括上述要素的物品或者设备中还存在另外的相同要素。本文中应用了具体个例对本技术的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本技术的核心思想。应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术原理的前提下，还可本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种后厨用盒装鲜料出料系统，其特征在于，包括机架(1)和设置在所述机架(1)上滑道板(2)，所述滑道板(2)上设置有沿所述滑道板(2)的纵向布置的滑道(3)，且所述滑道(3)自所述机架(1)的入料端向所述机架(1)的出料端向下倾斜布置，所述滑道(3)上设置有沿所述滑道(3)的延伸方向依次紧贴排布的多个料盒(4)，且所述料盒(4)能够沿所述滑道(3)的延伸方向滑动。/n

【技术特征摘要】
1.一种后厨用盒装鲜料出料系统，其特征在于，包括机架(1)和设置在所述机架(1)上滑道板(2)，所述滑道板(2)上设置有沿所述滑道板(2)的纵向布置的滑道(3)，且所述滑道(3)自所述机架(1)的入料端向所述机架(1)的出料端向下倾斜布置，所述滑道(3)上设置有沿所述滑道(3)的延伸方向依次紧贴排布的多个料盒(4)，且所述料盒(4)能够沿所述滑道(3)的延伸方向滑动。


2.如权利要求1所述的后厨用盒装鲜料出料系统，其特征在于，所述滑道板(2)的数量为多个，且在所述机架(1)内呈层均布。


3.如权利要求2所述的后厨用盒装鲜料出料系统，其特征在于，每个所述滑道板(2)上的所述滑道(3)的数量均为多个，且在对应层的所述滑道板(2)上呈列布置。


4.如权利要求3所述的后厨用盒装鲜料出料系统，其特征在于，每列所述滑道(3)对应所述机架(1)的出料端...

【专利技术属性】
技术研发人员：乔英柱，王以春，魏君，李清华，
申请(专利权)人：宁波和利时智能科技有限公司，海底捞控股私人有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33