一种适用于牛肉烘干的烤箱制造技术

本实用新型专利技术涉及粉条烘干装置技术领域，具体涉及一种适用于牛肉烘干的烤箱，包括箱体、底座垫板、电动机、加热器和鼓风机，所述箱体安装在底座上，所述箱体一侧设置鼓风机和加热器；所述鼓风机的出气端与加热器进气端连接，所述加热器的出气端连接供热导管，所述供热导管垂直设置，所述箱体顶面设置电动机，电动机通过安装箱固定在箱体顶面上；所述电动机的转轴上设置轴杆，所述箱体内底面设置倾斜，所述斜面上设置汇油盘。本实用新型专利技术结构简单，制造方便，设计了汇油盘可以对烘烤过程中的牛油紧进行汇集，可以实现集中回收，更便于清洁，同时改变了背景技术中的旋转盘的结构，增设电热丝，这样是整体箱体内放置的牛肉受热均匀，其味美肉鲜。

An oven for drying beef

【技术实现步骤摘要】
一种适用于牛肉烘干的烤箱
本技术涉及牛肉加工
，具体涉及一种适用于牛肉烘干的烤箱。
技术介绍
牛肉干含有很多营养成分，包括蛋白质,维生素和矿物质，人体所需的铁、钾、锌、镁等微量元素，肌氨酸、维生素B6及B12，丙氨酸，适合大部分人食用。但由于其胆固醇高，膳食纤维不易消化，所以老人、小孩和消化能力弱的人不宜多食。现有技术中的肉牛烘干主要采用热风干燥烘干机，即排气式烘干机；例如CN201811510542.8公开了一种牛肉加工烘干装置，而且多数厂家采用类似的结个，这种结构的确实是有肉牛肉在烘干过程中会产生油脂，导致烘干的箱体底面容易堆积，不便于清除，此外，现有技术中的牛肉放置在旋转盘中，有的结构是直接对旋转盘进行加热，这种方式的缺陷在于，由于旋转盘一般为多个，导致加热丝的安装数量多，容易导致牛肉与旋转盘底面接触的一面温度高，而牛肉表面温度低，产生牛肉色泽深暗，牛肉烘干不均匀的现象，为此，特设计此专利技术创造。
技术实现思路
为了解决上述现有技术问题，本技术提供了一种适用于牛肉烘干的烤箱，可以改善以上的不足。本技术涉及一种适用于牛肉烘干的烤箱，包括箱体、底座垫板、供热导管、电动机、加热器和鼓风机，所述箱体安装在底座上，在箱体底面设置支撑架并通过螺栓固定在底座上，箱体表面设置显示屏以及温度调控区，箱体为复合层，其外层包括28*28mm的角钢做支架和55*55mm的角钢，其外侧为不锈钢作为蒙皮，其表层为耐热材料，所述箱体一侧设置鼓风机和加热器；加热器所提供温度为低温烘烤，其范围在40～100℃，所述鼓风机的出气端与加热器进气端连接，所述加热器的出气端连接供热导管，所述供热导管垂直设置，在加热导管上设置多个支管；所述支管伸入箱体内部，其末端具有斜向喷头；所述箱体顶面设置电动机，电动机通过安装箱固定在箱体顶面上；所述电动机的转轴上设置轴杆，轴杆穿过箱体顶面并伸入箱体内部；所述轴杆上设置多层牛肉筛盘，每层牛肉筛盘的高度低于与之相邻的支管并位于倾斜喷头的下方；所述牛肉筛盘四周向中心方向倾斜，其倾斜角度为小于15°，所述箱体内底面设置倾斜面，其倾斜方向指向活动门，所述倾斜面上设置汇油盘，汇油盘采用常见的铝合金铸造，其高度为6cm,其盘面设置0.3～0.5mm的食品级不粘涂层，其盘底面具有凹凸纹；所述底座上设置筒，在筒内设置牛肉夹，牛肉夹为常见的火钳形式。进一步的，所述轴杆与牛肉筛盘的中心位置接触，在它们之间设置防滑套圈，位于牛肉筛盘顶面设置上垫圈并通过铆钉固定，位于牛肉筛片底面设置下垫圈并通过铆钉固定。进一步的，所述牛肉夹的夹臂上设置防滑纹，其中夹臂顶端采用加宽结构，这样更有利于夹持，防滑纹起到增加摩擦的作用。进一步的，所述牛肉夹的手柄上设置防烫套，防烫套内部与手柄接触面为玻璃丝包带层，其中间层设置导热性差的非金属材料，其外层为PCT树脂层。进一步的，所述箱体内部设置加热丝，其中箱体内部设置加热层和隔热板，隔热板为填充压实的隔热保温材料，加热丝设置在两层之间，加热丝分布在远离斜向喷头位置的地方。电热丝与加热电路连接，加热电路受控于温度调节区，加热丝受热后进行热辐射对箱体内的牛肉进行加。进一步的，所述斜向喷头采用球形射流喷口结构，喷头的在设计上要高于与之相邻的牛肉筛盘的边沿，这样可以直接对牛肉筛盘中间位置进行供热喷射。进一步的，所述箱体上设置活动门，活动门表面设把手。本技术结构简单，制造方便，设计了汇油盘可以对烘烤过程中的牛油紧进行汇集，可以实现集中回收，更便于清洁，同时改变了
技术介绍
中的旋转盘(即本方案中的牛肉筛盘)的结构，增设电热丝，这样是整体箱体内放置的牛肉受热均匀，其味美肉鲜。附图说明图1为本技术结构示意图。图2为本技术中箱体内部结构示意图。图3为图2中A处结构示意图。图示：1箱体、2活动门、3电动机、4排气管、5供热导管、6支管、7加热器、8鼓风机、9底座垫板、10支撑架、11加热丝、12轴杆、13牛肉筛盘、14倾斜面、15汇油盘、16防滑套圈、17下垫圈、18上垫圈、19铆钉、20筛孔、21筒、22斜向喷头、23牛肉夹。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，下面结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本技术，并不用于限定本技术。如图1-3所示，本技术涉及一种适用于牛肉烘干的烤箱，包括箱体1、底座垫板9、供热导管5、电动机3、加热器7和鼓风机8，所述箱体1安装在底座上，在箱体1底面设置支撑架10并通过螺栓固定在底座上，箱体1表面设置显示屏以及温度调控区，箱体为复合层，其外层包括28*28mm的角钢做支架和55*55mm的角钢，其外侧为不锈钢作为蒙皮，其表层为耐热材料，所述箱体1一侧设置鼓风机8和加热器7；加热器7所提供温度为低温烘烤，其范围在40～100℃，所述鼓风机8的出气端与加热器7进气端连接，所述加热器7的出气端连接供热导管5，所述供热导管5垂直设置，在加热导管上设置多个支管6；所述支管6伸入箱体1内部，其末端具有斜向喷头22；所述箱体1顶面设置电动机3，电动机3通过安装箱固定在箱体1顶面上；所述电动机3的转轴上设置轴杆12，轴杆12穿过箱体1顶面并伸入箱体1内部；所述轴杆12上设置多层牛肉筛盘13，每层牛肉筛盘13的高度低于与之相邻的支管6并位于倾斜喷头的下方；所述牛肉筛盘13四周向中心方向倾斜，其倾斜角度为小于15°，所述箱体1内底面设置倾斜面14，所述倾斜面上设置汇油盘15；所述底座上设置筒21，在筒21内设置牛肉夹23，牛肉夹23为常见的火钳形式，火钳的高度大于筒的高度，在筒上设置便于稳定放置火钳的U形卡圈，火钳通过U形卡圈稳定不滑动。所述轴杆12与牛肉筛盘13的中心位置接触，在它们之间设置防滑套圈16，位于牛肉筛盘13顶面设置上垫圈18并通过铆钉19固定，位于牛肉筛片底面设置下垫圈17并通过铆钉19固定。所述牛肉夹23的夹臂上设置防滑纹，其中夹臂顶端采用加宽结构，这样更有利于夹持，防滑纹起到增加摩擦的作用。所述牛肉夹23的手柄上设置防烫套，防烫套内部与手柄接触面为玻璃丝包带层，其中间层设置导热性差的非金属材料，其外层为PCT树脂层。所述箱体1内部设置加热丝11，其中箱体1内部设置加热层和隔热板，隔热板为填充压实的隔热保温材料，加热丝11设置在两层之间，加热丝11分布在远离斜向喷头位置的地方。电热丝与加热电路连接，加热电路受控于温度调节区，加热丝11受热后进行热辐射对箱体1内的牛肉进行加。所述箱体上设置活动门2，活动门表面设把手。所述斜向喷头采用球形射流喷口结构，喷头的在设计上要高于与之相邻的牛肉筛盘13的边沿，这样可以直接对牛肉筛盘13中间位置进行供热喷射。使用的时候，将切割好牛肉依次存放在箱体内中牛肉筛盘上，注意摆放均匀，然后关闭活动门，启动鼓风机和加热器，电热丝，对牛肉进行烘干，通过电机的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种适用于牛肉烘干的烤箱，包括箱体、底座垫板、供热导管、电动机、加热器和鼓风机，其特征在于：所述箱体安装在底座上，在箱体底面设置支撑架并通过螺栓固定在底座上，所述箱体一侧设置鼓风机和加热器；所述鼓风机的出气端与加热器进气端连接，所述加热器的出气端连接供热导管，所述供热导管垂直设置，在加热导管上设置多个支管；所述支管伸入箱体内部，其末端具有斜向喷头；所述箱体顶面设置电动机，电动机通过安装箱固定在箱体顶面上；所述电动机的转轴上设置轴杆，轴杆穿过箱体顶面并伸入箱体内部；所述轴杆上设置多层牛肉筛盘，每层牛肉筛盘的高度低于与之相邻的支管并位于倾斜喷头的下方；所述牛肉筛盘四周向中心方向倾斜，其倾斜角度为小于15°，所述箱体内底面设置倾斜面，所述倾斜面上设置汇油盘；所述底座上设置筒，在筒内设置牛肉夹。/n

【技术特征摘要】
1.一种适用于牛肉烘干的烤箱，包括箱体、底座垫板、供热导管、电动机、加热器和鼓风机，其特征在于：所述箱体安装在底座上，在箱体底面设置支撑架并通过螺栓固定在底座上，所述箱体一侧设置鼓风机和加热器；所述鼓风机的出气端与加热器进气端连接，所述加热器的出气端连接供热导管，所述供热导管垂直设置，在加热导管上设置多个支管；所述支管伸入箱体内部，其末端具有斜向喷头；所述箱体顶面设置电动机，电动机通过安装箱固定在箱体顶面上；所述电动机的转轴上设置轴杆，轴杆穿过箱体顶面并伸入箱体内部；所述轴杆上设置多层牛肉筛盘，每层牛肉筛盘的高度低于与之相邻的支管并位于倾斜喷头的下方；所述牛肉筛盘四周向中心方向倾斜，其倾斜角度为小于15°，所述箱体内底面设置倾斜面，所述倾斜面上设置汇油盘；所述底座上设置筒，在筒内设置牛肉夹。


2.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏叶兰，
申请(专利权)人：重庆市苏禾农业开发有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;50