一种净香型酒以及制备方法技术

本发明专利技术提出了一种净香白酒，其原料按重量比包括以下组分：米酒35‑98份，浓香型白酒1‑50份，水10‑36份，米酒、浓香型白酒、水的重量比为35‑98:1‑50:10‑36。一种净香白酒的制备方法，包括以下步骤，1)备料，将原料按重量份称取。放置备用；2)勾兑：米香型酒、浓香型白酒、其他香型白酒和水放入到混合罐中，然后使用搅拌器进行搅拌，搅拌时间为30‑45分钟；3)过滤灌装：对混合罐中的勾兑酒进行过滤和灌装操作，从而制成净香型酒。

A kind of pure flavor wine and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种净香型酒以及制备方法
本专利技术涉及蒸馏酒
，具体为一种净香型酒以及制备方法。
技术介绍
白酒已有数千年的历史，是中国饮食及医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有酒治疾健身的记载。更有饮酒助兴的著名诗文，今天随着科学技术的进步，酒的发展也随之日新月异，但是产品的地域局限性任然很大，很多的地方除了名酒之外，还是消费本地域的酒
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种净香型酒以及制备方法，以米香酒和浓香型白酒为主要原料，通过选择性添加其他不同香型的白酒和食材、中药材提取液制成，制作工序简单，容易操作，便于批量生产，而且该净香型酒含有南北两种及以上特产酒种，兼具全区域风味，口感独特，老少皆可服用，可以有效解决
技术介绍
中的问题。为实现上述目的，本专利技术提出：一种净香型酒，其原料按重量比包括以下组分：米酒35-98份，浓香型白酒1-50份，水10-36份。作为本专利技术的一种优选技术方案：其原料按重量比还包括以下组分：其原料按重量比还包括以下组分：董香型酒0—本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种净香型酒，其特征在于：其原料按重量比包括以下组分：米酒35-98份，浓香型白酒1-50份，水10-36份。/n

【技术特征摘要】
1.一种净香型酒，其特征在于：其原料按重量比包括以下组分：米酒35-98份，浓香型白酒1-50份，水10-36份。


2.根据权利要求1所述的一种净香型酒，其特征在于：其原料按重量比还包括以下组分：董香型酒0—10份，特香型酒0—10份，清香型酒0—10份，清酒(或黄酒)1—10份，水果浓缩汁0-5份，糖0-3份。


3.根据权利要求1所述的一种净香型酒，其特征在于：米酒、浓香型白酒、水...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐炜，刘兴禹，李茹沁，艾洪恩，
申请(专利权)人：上海开山酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31