一种绣球菌保健饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提高一种绣球菌保健饮料及其制备方法，发明专利技术属于食用菌技术领域，按重量份计包括以下组份：梨4‑6份、调味剂2‑4份、沙参5.5‑7份、黄精1.2‑3份、麦冬4‑6份、银耳15‑21份、低取代羟丙基纤维素0.8‑1.4份、绣球菌21‑32份。一种基于前文的绣球菌保健饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）将银耳、绣球菌进行低温冷冻干燥，然后再进行粉碎，得到混合粉末；（2）将新鲜的梨切碎，将梨、混合粉末放入水中进行高温浸提，过滤后得到浸提液；（3）将调味剂、沙参、黄精、麦冬、低取代羟丙基纤维素放入水中进行煎煮；（4）将浸提液、混合液混合，得到绣球菌保健饮料。本发明专利技术中添加多种滋阴的中药，有利于提高女性体内的消化吸收的能力，能够改善肤质，使皮肤光滑。

A health drink of spirococcus and its preparation

【技术实现步骤摘要】
一种绣球菌保健饮料及其制备方法
本专利技术属于食用菌
，具体涉及一种绣球菌保健饮料及其制备方法。
技术介绍
保健饮品是当下流行的健康养生饮料，尤其是随着人们生活水平的日益提高，人们对美丽的追求越来越高，具有很好的美容、调养作用的饮品收到很多女士的喜爱。对于女性而言真正的护肤是由内而外的，通过长期服用养生饮料，调整身体的循环代谢。已公开的申请号为CN201610371605.0的中国专利公开了一种增强免疫力的螺旋藻保健饮品及其制备方法。该专利技术公开了一种增强免疫力的螺旋藻保健饮品及其制备方法，按重量份数计，所述螺旋藻保健饮品的原料包括：螺旋藻30~38份、黑加仑20~25份、蜂胶液12~18份、猪苓10~15份、漏芦9~13份、草菇16~22份、液体木糖醇5~8份和番茄红素0.5~1.5份。所制备的螺旋藻保健饮品营养物质含量极高，富含蛋白质、氨基酸、维生素C和人体所需的矿物质，并且脂肪和固醇类物质含量低，是一种养生保健佳品，具有增强免疫力、抗肿瘤、防癌抑癌以及抗辐射的作用，对降低血压、软化血管、降低血脂、预防和治疗心脏血管疾病都有很好的效果，同时促进新陈代谢、润肠通便、护肤养颜。该专利中提到的护肤养颜，主要是因为蜂胶液、黑加仑等，这些营养物质为大分子物质，人体对其的吸收能力有限，吸收效果不好，所以其对护肤的有益效果有限。起不到很好滋养皮肤的效果。申请号为CN201811274179.4的中国专利，公开了一种苹果保健饮品，由如下重量份的原料组成：苹果60份、梨30份、火龙果10份、猕猴桃10份、沙棘果10份、葡萄10份、胡萝卜30份、中药组合物20份。其中药组合物由如下重量份原料组成：茯神10份、远志10份、人参10份、沙苑蒺藜2份。本专利技术的有益效果是：营养丰富，口感好；调节肠道菌群，美容护肤，补气安神，益智抗衰，消除疲劳；适用于脑神经衰弱、记忆力下降等需要补脑健脑明目的人群食用。该专利中的组份主要是水果、一些中药，水果养护肠道、提高免疫力的能力很好，但是该专利中的胶原蛋白含量很低，美容效果差。绣球菌是最近新兴的保健主角，被应用到很多领域，如护肤、健康饮料、药物中。绣球菌，又名绣球菇，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球而得名。它主要分布在国内的吉林省、黑龙江省、云南省等地林区，国外的日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚，但是资源蕴藏量比较稀少。非常稀有，被誉为"万菇之王"，是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇。野生数量极少，国内偶见于东北长白山、云贵川等地的高山的云杉、冷杉林中。因其具有超高的激活免疫能力，在日本有"梦幻神奇菇"之称。普通蘑菇生长在阴面，而绣球菌每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的"阳光蘑菇"。在欧美、日本极为畅销，价格昂贵。绣球菌还因为含有大量的β葡聚糖，抗氧化物质，维生素C、维生素E，做为美容产品的有效成分，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。现有技术中的绣球菌饮品人们在服用时，由于是简单的堆积，人体对绣球菌的吸收率并不高，对人体的保健功能并不理想。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供一种绣球菌保健饮品及其制备方法，添加多种滋阴的中药，有利于提高女性体内的消化吸收的能力，利于对绣球菌中的有益物质的消化吸收，实现更好的保健效果，并且含有丰富的胶原蛋白，能够改善肤质，使皮肤光滑。本专利技术为一种绣球菌保健饮料，按重量份计包括以下组份：梨4-6份、调味剂2-4份、沙参5.5-7份、黄精1.2-3份、麦冬4-6份、银耳15-21份、低取代羟丙基纤维素0.8-1.4份、绣球菌21-32份。还包括羊奶、淀粉，按重量份计所述羊奶为5-8份、淀粉为0.5-0.8份。较为优选的，所述一种绣球菌保健饮料，按重量份计包括以下组份：梨5份、调味剂3份、沙参6份、黄精2份、麦冬5份、银耳17份、低取代羟丙基纤维素1.0份、绣球菌26份。较有选的是，所述羊奶为6份、淀粉为0.7份。所述调味剂为甘草。梨是很好的滋阴的水果，具有很好的润肺效果，能够促进身体的新陈代谢，利于消化吸收，女性的身体属阴，滋阴的食物可以促进女性身体内的雌性分泌，使皮肤细腻，经过长时间的煎煮能够浸提出梨中的营养成分，而且味甘微酸、性凉，入肺、胃经，有助于消化；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。甘草作为补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。脾主润滑能够促进胃部的消化吸收，甘草味甘，具有很好的甜味，是很好的调味剂，不用添加其他的甜味剂。沙参、黄精、羊奶、麦冬混合使用是很好的滋阴配方，黄精具有很好的抗氧化、延缓衰老、抗氧化的作用，黄精的功效主要是滋肾润肺，补脾益气，黄精的根状茎含甾体皂甙、黄精多糖，甾体皂甙可提高人体的免疫力。沙参可以提高免疫功能，它还有祛痰的作用，还有一定的抗真菌的作用。添加羊奶进行口味的调和，羊奶的具有滋阴效果。添加低取代羟丙基纤维素、淀粉能够提高中药调味剂、沙参、黄精、麦冬中有效成分的浸出，添加低取代羟丙基纤维素有较强的亲水性、膨胀性，同时具有较大的表面积和空隙率，是很好的崩解剂。绣球菌含有大量β葡聚糖绣球菌的最大特点是含有大量β葡聚糖。根据日本食品分析中心的分析，每100g绣球菌含有β-葡聚糖高达43.6g，比灵芝和姬松茸高出3~4倍。可以说，绣球菌所含的β-葡聚糖为菇类之最。葡聚糖是由葡萄糖单体聚合而成的多糖，分为α型和β型，α型葡聚糖如淀粉等，是机体能量的主要来源，不具备生物活性。β型葡聚糖是一种生物活性物质，经医学研究证实，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能。研究还发现，大多数具有抗肿瘤活性的多糖都是带有β(1-6)糖苷键分支的β(1-3)D葡聚糖。有研究证明，来自真菌的β(1-3)D葡聚糖通常具有抑制的肿瘤作用。绣球菌中的葡聚糖70%以上是β(1-3)D葡聚糖，具有良好的抗肿瘤、免疫调节以及提高造血功能等功效。绣球菌含有大量维生素和矿物质绣球菌含有维生素C、维生素E，其维生素E含量位居菌藻类食物前列，这些维生素具有抗氧化作用。绣球菌还含有麦角固醇，在阳光和紫外线照射下可转变为维生素D，能促进钙磷吸收，有利于骨骼形成，预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和骨质软化症。绣球菌含有相当高的钾元素，而钠的含量较低，这种高钾低钠食品有利尿作用，对高血压患者是十分有益。绣球菌含有大量β葡聚糖，葡聚糖是由葡萄糖单体聚合而成的多糖，分为α型和β型，β型葡聚糖是一种生物活性物质，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝的功能。绣球菌中的葡聚糖70%以上是β(1-3)D葡聚糖，具有良好的抗肿瘤、免疫调节以及本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种绣球菌保健饮料，其特征在于，按重量份计包括以下组份：梨4-6份、调味剂2-4份、沙参5.5-7份、黄精1.2-3份、麦冬4-6份、银耳15-21份、低取代羟丙基纤维素0.8-1.4份、绣球菌21-32份。/n

【技术特征摘要】
1.一种绣球菌保健饮料，其特征在于，按重量份计包括以下组份：梨4-6份、调味剂2-4份、沙参5.5-7份、黄精1.2-3份、麦冬4-6份、银耳15-21份、低取代羟丙基纤维素0.8-1.4份、绣球菌21-32份。


2.根据权利要求1所述的一种绣球菌保健饮料，其特征在于，按重量份计包括以下组份：梨5份、调味剂3份、沙参6份、黄精2份、麦冬5份、银耳17份、低取代羟丙基纤维素1.0份、绣球菌26份。


3.根据权利要求2所述的一种绣球菌保健饮料，其特征在于，还包括羊奶、淀粉。


4.根据权利要求3所述的一种绣球菌保健饮料，其特征在于，按重量份计所述羊奶为5-8份、淀粉为0.5-0.8份。


5.根据权利要求4所述的一种绣球菌保健饮料，其特征在于，按重量份计所述羊奶为6份、淀粉为0.7份。
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【专利技术属性】
技术研发人员：王国强，陈美英，何绍东，
申请(专利权)人：福建万菇生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35