一种制备海洋鱼低聚肽粉的设备和加工工艺制造技术

本发明专利技术实施例提供的一种制备海洋鱼低聚肽粉的设备和加工工艺，它包括依次相连通的酶解提取反应釜组件、暂存过滤组件、灭菌或钠滤组件、真空浓缩组件和喷雾干燥组件。通过酶解提取反应釜组件，对原料进行清洗、粉碎、剪切、乳化、超声波细化以及最后的酶解；酶解后经过暂存过滤组件进行混合物固液分离，得到酶解液；再将酶解液通过灭菌或钠滤组件进行灭菌或钠滤，再由真空浓缩组件再低温浓缩，输入到喷雾干燥组件制成粉剂。加工工艺的处理原料为海洋鱼鱼皮、鱼骨、鱼肉或鱼下脚料和低值类海洋小鱼；制备的成品为：海洋鱼鱼皮胶原低聚肽、海洋鱼鱼骨胶原低聚肽、海洋鱼肉低聚肽。

Equipment and processing technology for preparing oligopeptide powder of marine fish

【技术实现步骤摘要】
一种制备海洋鱼低聚肽粉的设备和加工工艺
本专利技术实施例涉及海洋鱼蛋白低聚肽粉的设备和加工工艺，以便完善海洋鱼低聚肽生产的设备装置和提高加工水平的
，尤其涉及一种制备海洋鱼低聚肽粉的设备和加工工艺。
技术介绍
海洋鱼低聚肽是指以低污染的海域中得到的海水鱼的鱼皮、鱼骨、鱼肉或鱼下脚料和海洋低值类小鱼为原料，运用生物酶工程技术生产出来的能被人体小肠直接吸收的小分子肽类混合物。主要产品是海洋鱼皮胶原低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽和海洋鱼肉低聚肽。产品符合GB/T22729-2008的标准。目前国内一些加工厂主要生产鱼皮胶原蛋白和以鱼肉加工为主的海洋鱼蛋白粉。存在着以下几个问题：1、由于设备和加工工艺的限制，没有综合利用好原料资源，对一条鱼的全身都进行充分利用；2、由于设备和加工工艺的限制，没有一套针对上述三个产品连续可控的设备装置，可以切换加工三种产品，同时利用连续生产，提高工作效率。3、由于设备和加工工艺的限制，对海洋鱼骨胶原低聚肽的开发还不充分。
技术实现思路
鉴于此，本专利技术实施例提供一种本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制备海洋鱼低聚肽粉的设备，其特征在于，包括依次相连通的酶解提取反应釜组件、暂存过滤组件、灭菌或钠滤组件、真空浓缩组件和喷雾干燥组件。/n

【技术特征摘要】
1.一种制备海洋鱼低聚肽粉的设备，其特征在于，包括依次相连通的酶解提取反应釜组件、暂存过滤组件、灭菌或钠滤组件、真空浓缩组件和喷雾干燥组件。


2.根据权利要求1所述的一种制备海洋鱼低聚肽粉的设备，其特征在于，所述酶解提取反应釜组件主要由依次相连通的进料泵、清洗器、乳化反应釜、超声波反应釜、酶解反应釜组成。


3.根据权利要求1所述的一种制备海洋鱼低聚肽粉的设备，其特征在于，所述暂存过滤组件主要由依次相连通的气动隔膜泵、过滤器和暂存罐组成。


4.根据权利要求1所述的一种制备海洋鱼低聚肽粉的设备，其特征在于，所述灭菌或钠滤组件包括灭菌子组件和钠滤子组件，所述灭菌子组件和钠滤子组件为两条平行的生产线，只能其中一条工作，所述灭菌子组件主要由相连通的过料泵和管式灭菌器组成，所述钠滤子组件主要由相连通的过料泵和钠滤分离装置。


5.根据权利要求1所述的一种制备海洋鱼低聚肽粉的设备，其特征在于，所述真空浓缩组件由相连的蒸汽加热器和真空浓缩釜组成。


6.根据权利要求1所述的一种制备海洋鱼低聚肽粉的设备，其特征在于，所述乳化反应釜、超声波反应釜、酶解反应釜和蒸汽加热器的蒸汽加热管均与冷却水系统相连。


7.根据权利要求1所述的一种制备海洋鱼低聚肽粉的设备，其特征在于，所述超声波反应釜、酶解反应釜和真空浓缩釜通过水环真空泵进行抽真空，采用冷却器对水环真空泵的保护。


8.根据权利要求1所述的一种制备海洋鱼低聚肽粉的设备，其特征在于，所述喷雾干燥组件主要由蠕动泵、喷雾干燥塔、换热器、鼓风机及粉剂收集器组成，所述蠕动泵的出口与述喷雾干燥塔的入口相连通，所述喷雾干燥塔的出口与换热器的...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘志杰，杨建兵，
申请(专利权)人：潘志杰，
类型：发明
国别省市：浙江;33