一种食材双面烘烤设备及食品生产线制造技术

本发明专利技术提供一种食材双面烘烤设备及食品生产线，包括：烘烤下面板，其上可转动地连接有烘烤上面板，所述烘烤上面板和所述烘烤下面板上分别设置有第一加热装置和第二加热装置；温控箱，分别连接在所述第一加热装置和所述第二加热装置上，适于获取所述烘烤上面板和所述烘烤下面板的温度并控制所述第一加热装置和所述第二加热装置的启停。本发明专利技术中，同时在烘烤上面板和烘烤下面板上设置加热装置，可以实现对食材的上部和下部的同时烘烤，同时，由于设置有温控箱，可以对烘烤上面板和烘烤下面板的温度进行合理控制，从而确保食材的上部和下部均在合适的温度区间内进行加热。

A double side baking equipment for food materials and food production line

【技术实现步骤摘要】
一种食材双面烘烤设备及食品生产线
本专利技术涉及烘烤设备
，具体涉及一种可以同时对食材进行双面烘烤的设备。
技术介绍
在传统的薄饼类食品，如蛋卷皮、鸡蛋饼等食品的烘烤过程中，需要人工翻转让蛋卷皮上下面受热均匀，由于这类食材普遍厚度较薄，烘烤温度过高容易将其烤糊，烘烤温度过低导致不容易烤熟，且其粘性也会受影响。
技术实现思路
因此，本专利技术要解决的技术问题在于克服现有技术中的食材双面烘烤设备在烹饪时对食材的加热不均匀的缺陷。为此，本专利技术提供一种食材双面烘烤设备，包括：烘烤下面板，其上可转动地连接有烘烤上面板，所述烘烤上面板和所述烘烤下面板上分别设置有第一加热装置和第二加热装置；温控箱，分别连接在所述第一加热装置和所述第二加热装置上，适于获取所述烘烤上面板和所述烘烤下面板的温度并控制所述第一加热装置和所述第二加热装置的启停。本专利技术提供的烘烤设备，所述烘烤上面板和所述烘烤下面板之间设置有传动轴，所述传动轴与所述烘烤上面板固定连接，所述传动轴上连接有悬臂板。本专利技术提供的烘烤本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食材双面烘烤设备，其特征在于，包括：/n烘烤下面板(1)，其上可转动地连接有烘烤上面板(2)，所述烘烤上面板(2)和所述烘烤下面板(1)上分别设置有第一加热装置(14)和第二加热装置；/n温控箱(3)，分别连接在所述第一加热装置(14)和所述第二加热装置上，适于获取所述烘烤上面板(2)和所述烘烤下面板(1)的温度并控制所述第一加热装置(14)和所述第二加热装置的启停。/n

【技术特征摘要】
1.一种食材双面烘烤设备，其特征在于，包括：
烘烤下面板(1)，其上可转动地连接有烘烤上面板(2)，所述烘烤上面板(2)和所述烘烤下面板(1)上分别设置有第一加热装置(14)和第二加热装置；
温控箱(3)，分别连接在所述第一加热装置(14)和所述第二加热装置上，适于获取所述烘烤上面板(2)和所述烘烤下面板(1)的温度并控制所述第一加热装置(14)和所述第二加热装置的启停。


2.根据权利要求1所述的烘烤设备，其特征在于，所述烘烤上面板(2)和所述烘烤下面板(1)之间设置有传动轴(15)，所述传动轴(15)与所述烘烤上面板(2)固定连接，所述传动轴(15)上连接有悬臂板(4)。


3.根据权利要求2所述的烘烤设备，其特征在于，所述烘烤下面板(1)上设置有轴承座(5)，所述轴承座(5)内部设置有轴承(6)，所述传动轴(15)设置在所述轴承(6)上。


4.根据权利要求3所述的烘烤设备，其特征在于，所述悬臂板(4)上设置有第一通孔(7)，所述传动轴(15)上与所述第一通孔(7)相对应的部位设置有第一螺纹孔，螺钉(8)通过所述第一通孔(7)连接在所述第一螺纹孔上。


5.根据权利要求4所述的烘...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋明岑，丘永坤，张兰尧，
申请(专利权)人：珠海格力智能装备有限公司，珠海格力电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44