【技术实现步骤摘要】
一种白兰地酒的蒸馏装置及其蒸馏方法
本专利技术涉及酿酒设备
，具体为一种白兰地酒的蒸馏装置及其蒸馏方法。
技术介绍
白兰地酒是一种用葡萄酒经过蒸馏酿造的优质名酒，为人们所喜爱，其酒精含量约40％～50％。据传说，欧洲的白兰地酒最早是在13世纪由十字军骑士们带来的。到了17世纪中叶，欧洲酒店和市场上已有白兰地酒供应和贸易。当时，欧洲人普遍认为它是一种能有效地治疗病痛的药酒，医生们也多认为，这种美味酒精饮料能解毒去瘟。现有技术中在白兰地酿酒时其蒸馏装置不能很好的进行冷凝，冷凝的效果比较差，而且在使用的过程中不能很好的保持蒸馏后酒精的醇度和口感，蒸馏锅内部原料受热不均匀，很容易导致口感不好，酒精度数偏差较大。因此亟需一种白兰地酒的蒸馏装置及其蒸馏方法。为此，专利申请号为CN201910705622.7的专利技术专利公开了一种白兰地酒的蒸馏装置，该装置通过在蒸馏锅中设置机械搅拌机构，并通过把手手摇驱动旋转搅拌，从而在原酒蒸馏时能够均匀受热，然而现在实际实验中发现，手摇搅拌机构不仅结构复杂、易出故障，而且在使用时需要人工...
【技术保护点】
1.一种白兰地酒的蒸馏装置，包括蒸炉部分(100)、输送部分(200)和冷却部分(300)，所述输送部分(200)连接于蒸炉部分(100)和冷却部分(300)之间，其特征在于：/n所述蒸炉部分(100)包括蒸炉炉体(110)，所述蒸炉炉体(110)的内腔设置有炉篦板(120)和蒸锅(130)，所述蒸锅(130)位于炉篦板(120)上方，所述蒸锅(130)的上方设置有气动搅拌机构(140)，所述蒸锅(130)的顶部设置有蒸炉盖(150)，所述蒸炉盖(150)顶部设置有储气筒(160)，所述所述蒸炉炉体(110)的后侧设置有烟囱(170)；/n所述气动搅拌机构(14)若干各贯穿...
【技术特征摘要】
1.一种白兰地酒的蒸馏装置，包括蒸炉部分(100)、输送部分(200)和冷却部分(300)，所述输送部分(200)连接于蒸炉部分(100)和冷却部分(300)之间，其特征在于：
所述蒸炉部分(100)包括蒸炉炉体(110)，所述蒸炉炉体(110)的内腔设置有炉篦板(120)和蒸锅(130)，所述蒸锅(130)位于炉篦板(120)上方，所述蒸锅(130)的上方设置有气动搅拌机构(140)，所述蒸锅(130)的顶部设置有蒸炉盖(150)，所述蒸炉盖(150)顶部设置有储气筒(160)，所述所述蒸炉炉体(110)的后侧设置有烟囱(170)；
所述气动搅拌机构(14)若干各贯穿所述蒸炉炉体(110)侧壁、且呈周向阵列状分布设置的气管接头(141)，每个所述气管接头(141)的内侧端连接有出气弯管(142)，多个所述出气弯管(142)的出气端以偏心倾斜状指向蒸锅(130)的底部，每个所述气管接头(141)的外侧端均连接有三通接头(143)，相邻所述三通接头(143)之间通过输气管(144)串接，其中一个所述输气管(144)上串接有进气接头(145)；
所述冷却部分(300)包括储水罐(310)，所述储水罐(310)的底部设置有支撑脚(320)，所述储水罐(310)的内腔设置有蛇形管(330)，所述储水罐(310)的顶部储水罐盖(340)，所述蛇形管(330)上下两端分别伸出所述储水罐(310)的底部和储水罐盖(340)的顶部。
2.根据权利要求1所述的一种白兰地酒的蒸馏装置，其特征在于：所述蒸炉炉体(110)的内腔位于所述炉篦板(120)上下两侧分别为燃烧室(111)和通气室(112)，所述蒸炉炉体(110)的前侧壁对应燃烧室(111)设置有填料口(113)，所述蒸炉炉体(110)的后侧壁对应燃烧室(111)和通气室(112)分别设置有所述烟囱(170)和进气口(114)。
3.根据权利要求1所述的一种白兰地酒的蒸馏装置，其特征在于：所述烟囱(170)包括烟囱弯管(171)，所述烟囱弯管(171)设置有挡雨罩(171)，所述挡雨罩(171)的侧壁开设有出烟口。
4.根据权利要求1所述的一种白兰地酒的蒸馏装置，其特征在于：所述出气弯管(142)由连接段(1421)、下潜段(1422)和出气段(1423)三段构成，所述连接段(1421)与气管接头(141)的内侧端连接。
5.根据权利要求4所述的一种白兰地酒的蒸馏装置，其特征在于：所述下潜段(1422)和出气段(...
【专利技术属性】
技术研发人员：林灼华，
申请(专利权)人：庄臣酿酒福建有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35
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