具有连续纵向脊的刀具制造技术

一种刀具或切割器具，其具有带有相对的侧表面的刀片、沿着刀片的一个末端边缘延伸的刀刃、以及半球形截面形状或矩形截面形状的狭窄的连续纵向延伸的脊，该狭窄的连续纵向延伸的脊沿着刀刃的预定长度，以距刀刃预定的连续间隔距离延伸。矩形截面形状包括在其每个相对的侧上的圆角，以提供向刀片表面的平滑过渡。狭窄的纵向延伸的脊从刀片的至少一个或两个相对的侧表面突起。

Tools with continuous longitudinal ridges

【技术实现步骤摘要】
具有连续纵向脊的刀具相关申请的交叉引用本申请要求于2018年11月2日提交的、标题为“具有连续纵向脊的刀具”的美国临时专利申请NO.62/755,159的优先权，目前处于未决状态，其全部公开内容通过引用并入本专利技术。
本专利技术一般涉及刀具，诸如切割刀等，更具体地说，涉及一种在刀片的每侧上具有特定形状的窄的纵向突起的刀具，用于在食物制备过程中将食物材料与刀片分离。
技术介绍
本领域已有许多不同类型的刀具。许多这样的刀具都是用于制备各种不同食物制品的刀。行业中众所周知，有些类型的食物在被切割后，往往会粘在刀片或其他器具上。制造商尝试了多种不同类型的解决方案，以有助于食物或其他切割物品从刀片上释放。例如，许多制造商只是在刀片上使用不粘涂层，以帮助解决在食物制备期间，食物材料粘在刀的刀片上的问题。尽管这些不粘涂层提供了一些缓解，但它们都不能提供足够的食物释放特性。其他制造商试图在刀片上制造各种不同类型的突起，但由于制造限制，其中许多突起仅存在于刀片的一侧，从而使刀片仅适用于左手使用者或右手使用者。其中一些突起包括在特定刀片的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种刀具，包括：/n刀片，具有相对的侧表面和沿着所述刀片的一个末端边缘部分的刀刃；/n垫枕；以及/n狭窄的连续纵向延伸的脊，在所述刀片的至少一个相对的侧表面上，所述狭窄的连续纵向延伸的脊沿着所述刀刃的预定长度延伸，并且沿其整个预定长度以恒定的预定距离从所述刀刃间隔开。/n

【技术特征摘要】
20181102 US 62/755,1591.一种刀具，包括：
刀片，具有相对的侧表面和沿着所述刀片的一个末端边缘部分的刀刃；
垫枕；以及
狭窄的连续纵向延伸的脊，在所述刀片的至少一个相对的侧表面上，所述狭窄的连续纵向延伸的脊沿着所述刀刃的预定长度延伸，并且沿其整个预定长度以恒定的预定距离从所述刀刃间隔开。


2.根据权利要求1所述的刀具，其中，所述狭窄的连续纵向延伸的脊从所述垫枕延伸到靠近所述刀片的尖端的位置。


3.根据权利要求1所述的刀具，其中，所述狭窄的连续纵向延伸的脊为半球形截面形状。


4.根据权利要求1所述的刀具，其中，所述狭窄的连续纵向延伸的脊为矩形截面形状。


5.根据权利要求4所述的刀具，其中，所述矩形截面形状包括在其每个相对的侧上的圆角。


6.根据权利要求1所述的刀具，其中，从刀片表面的一侧到另一侧所测量的所述狭窄的连续纵向延伸的脊的最大厚度为约1.8mm+/-0.3mm。


7.根据权利要求1所述的刀具，其中，所述狭窄的连续纵向延伸的脊在其整个长度上距离所述刀刃约10mm。


8.根据权利要求1所述的刀具，其中，所述脊相对于刀片表面的高度约为0.4mm+/-0.1mm。


9.根据权利要求1所述的刀具，包括位于所述刀片两个相对的侧表面上的狭窄的连续纵向延伸的脊。


10.根据权利要求1所述的刀具，其中，所述狭窄的连续纵向延伸的脊具有相对的端部，每个相...

【专利技术属性】
技术研发人员：J·A·贝当古，M·A·约翰逊，A·弗鲁莫夫，
申请(专利权)人：光达家电用品公司，
类型：发明
国别省市：美国;US