一种检测水果灰霉菌感染程度的方法和装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种检测水果灰霉菌感染程度的方法和装置，属于水果保鲜技术领域，该方法中通过对水果感染灰霉菌后的挥发性物质进行检测，并将水果感染灰霉菌的程度进行划分；以检测到的挥发性物质的含量为自变量x，以水果感染灰霉菌的程度为应变量y作图，求出x，y的函数关系；以检测到的挥发性物质作为检测指标设计电子鼻检测装置，对水果感染灰霉菌后的挥发性物质的含量进行检测；将检测到的挥发性物质的含量代入函数关系中，得出水果感染灰霉菌的程度。本发明专利技术所提供的检测水果灰霉菌感染程度的方法中通过测定水果挥发性物质的种类及含量，排查水果是否感染灰霉菌，有利于控制灰霉菌的进一步扩散，能更好的保护水果的品质。

A method and device for detecting the infection degree of Botrytis cinerea in fruit

【技术实现步骤摘要】
一种检测水果灰霉菌感染程度的方法和装置
本专利技术涉及水果保鲜
，具体涉及一种通过测定挥发性物质组分检测水果灰霉菌感染程度的方法和装置。
技术介绍
灰霉菌(Botrytiscinerea)，又称灰葡萄孢菌，是一种广寄主性的、能够引起多种植物幼苗、水果及储藏器官的猝倒、落叶、花腐、烂果及烂窖，潮湿环境中灰霉菌病部表层产生大量的灰色霉层(分生孢子梗和分生孢子)，称为灰霉病，其在空气中广泛分布，不仅能够感染田间作物，同样会给植物的采后阶段造成巨大损失。据统计，高达25％的水果腐败都是由灰霉菌引起的，灰霉菌对水果中成熟或衰老的组织破坏最大；在水果种植过程和贮藏运输过程中，如果有些水果感染了灰霉菌，这些灰霉菌会产生更多的孢子，进而感染周边健康的水果，因此，对灰霉病的发病情况进行监控对于及时控制病害是非常有必要的。水果中灰霉病的检测方法主要是通过设计特异性引物使灰霉菌基因进行聚合酶链式反应(PCR)扩增，从而对灰霉菌进行检测，该方法需要使用较为复杂的PCR仪器及生化试剂，并且需要经历提取样本的RNA，将RNA反转录成cDNA后再进行P本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种检测水果灰霉菌感染程度的方法，其特征在于，包括：/n步骤1、对水果感染灰霉菌后的挥发性物质进行检测分析，同时对水果感染灰霉菌的程度进行划分；/n步骤2、将步骤1中检测到的挥发性物质的含量作为自变量x，以水果感染灰霉菌的程度为应变量y作图，求出x，y的函数关系；/n步骤3、以步骤1检测到的挥发性物质作为检测指标设计电子鼻检测装置，利用电子鼻检测装置对水果感染灰霉菌后的挥发性物质的含量进行检测；/n步骤4、将步骤3中电子鼻检测装置检测到的挥发性物质的含量代入步骤2中得到的函数关系中，得出水果感染灰霉菌的程度。/n

【技术特征摘要】
1.一种检测水果灰霉菌感染程度的方法，其特征在于，包括：
步骤1、对水果感染灰霉菌后的挥发性物质进行检测分析，同时对水果感染灰霉菌的程度进行划分；
步骤2、将步骤1中检测到的挥发性物质的含量作为自变量x，以水果感染灰霉菌的程度为应变量y作图，求出x，y的函数关系；
步骤3、以步骤1检测到的挥发性物质作为检测指标设计电子鼻检测装置，利用电子鼻检测装置对水果感染灰霉菌后的挥发性物质的含量进行检测；
步骤4、将步骤3中电子鼻检测装置检测到的挥发性物质的含量代入步骤2中得到的函数关系中，得出水果感染灰霉菌的程度。


2.根据权利1所述的检测水果灰霉菌感染程度的方法，其特征在于，步骤2中，所述的挥发性物质为醛类、醇类、酯类与萜类挥发性物质。


3.根据权利2所述的检测水果灰霉菌感染程度的方法，其特征在于，所述的醛类、酯类与萜类挥发性物质与水果感染灰霉菌的程度具有函数关系。


4.根据权利3所述的检测水果灰霉菌感染程度的方法，其特征在于，所述的醛类挥发性物质的含量与水果感染灰霉菌的程度的函数关系为式(1)所示：
y1＝0.0126e63.933x1式(1)
其中，x1为醛类挥发性物质的含量；y1为水果感染灰霉菌的程度。


5.根据权利3所述的检测水果灰霉菌感染程度的方法，其特征在于，所述的脂类挥发性物质的含量与水果感染灰霉菌的程度的函数关系为式(2)所示：

【专利技术属性】
技术研发人员：罗自生，徐艳群，李莉，章晓晨，童志超，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：浙江;33