【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于对液体食品进行冷巴氏消毒的光生物反应器和所述反应器的用途用于对液体进行杀菌处理的光生物反应器本专利技术涉及光生物反应器(photobioreactor)，其使得能够利用主要波长为180nm至300nm的UV-C光对液体进行杀菌处理。本专利技术涉及能够对高度不透明的液体进行杀菌处理的系统。
技术介绍
UV反应器仪器先前已用于对液体食品进行巴氏消毒(pasteurization)。这样的仪器的一些实例可见于US2002/096648或Chem.Eng.Technol.2007，30，第945-950页中，这二者均公开了用于将紫外光照射到流体反应介质中的反应器。辐射室连接至入口和出口，这允许反应介质在暴露于紫外光的同时流过反应器。这样的UV反应器仪器的另一个实例是US2004/248076，其公开了通过UV辐射和短时热处理对液体介质进行灭菌的设备和方法。然而，在本领域内需要优化对细菌和病毒的杀伤(即巴氏消毒或灭菌)，同时避免或降低液体产品的氧化。液体产品的氧化将导致食品的苦味增强和不良风味/味道。专利...
【技术保护点】
1.用于对液体食品例如乳进行巴氏消毒的光生物反应器，所述光生物反应器包含：/na.一个或更多个螺旋形管，其从入口端延伸至出口端，产生流体路径，以及/nb.一个或更多个光源，其照射所述一个或更多个螺旋形管，其中所述一个或更多个光源发射波长为180至300nm的光，/n其中所述光生物反应器还包含一个或更多个滤光片，其位于所述一个或更多个光源与所述一个或更多个螺旋形管之间，其中所述一个或更多个滤光片阻止高于300nm波长的光到达所述一个或更多个螺旋形管。/n
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170921 DK PA2017707081.用于对液体食品例如乳进行巴氏消毒的光生物反应器，所述光生物反应器包含：
a.一个或更多个螺旋形管，其从入口端延伸至出口端，产生流体路径，以及
b.一个或更多个光源，其照射所述一个或更多个螺旋形管，其中所述一个或更多个光源发射波长为180至300nm的光，
其中所述光生物反应器还包含一个或更多个滤光片，其位于所述一个或更多个光源与所述一个或更多个螺旋形管之间，其中所述一个或更多个滤光片阻止高于300nm波长的光到达所述一个或更多个螺旋形管。
2.根据权利要求1所述的光生物反应器，其中通过所述一个或更多个螺旋形管的流体运动产生迪安涡流、层流或湍流。
3.根据前述权利要求中任一项所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管的内管径为1mm至10mm，例如2mm至9mm，例如3mm至8mm，例如4mm至7mm，例如5mm至6mm。
4.根据前述权利要求中任一项所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管的内管径为5.5mm。
5.根据前述权利要求中任一项所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管的螺距为2至8mm，例如3至7mm，例如4至7mm，例如6mm，其中所述螺距是所述一个或更多个螺旋形管的中心与所述一个或更多个螺旋形管的一转/圈之后的中心之间的距离。
6.根据前述权利要求中任一项所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管的盘绕角度为1°至6°，例如2°至5°，例如3°至4°，其中所述盘绕角度是在所述一个或更多个螺旋形管与相较于产生所述流体路径的所述入口端至所述出口端的直方向之间测得的。
7.根据前述权利要求中任一项所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管的卷径为20至150mm，其中所述卷径是所述一个或更多个螺旋形管的外端与所述一个或更多个螺旋形管的半转/圈后的外端之间的距离。
8.根据前述权利要求中任一项所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管的外管径为2至8mm，例如3至7mm，例如4至7mm，例如6mm。
9.根据前述权利要求中任一项所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管的壁厚为0.1至0.4mm，例如0.1至0.3mm，例如0.2至0.3mm。
10.根据前述权利要求中任一项所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管围绕立柱盘绕。
11.根据权利要求10所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管仅包含一个螺旋形管。
12.根据权利要求10所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管以至少两个的对围绕立柱盘绕。
13.根据权利要求10至12所述的光生物反应器，其中所述立柱由反射性材料制成。
14.根据权利要求13所述的光生物反应器，其中所述立柱由反射性聚合物材料制成。
15.根据权利要求14所述的光生物反应器，其中所述立柱由聚四氟乙烯(PTFE)制成。
16.根据前述权利要求中任一项所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管的从所述入口端到所述出口端的压缩长度为100mm至400mm，其中所述压缩长度是在所述光生物反应器中成形而不拉动或按压所述一个或更多个螺旋形管以便获得从所述入口到所述出口端的尺寸时所述一个或更多个螺旋形管的长度。
17.根据前述权利要求中任一项所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管从所述入口端到所述出口端的延伸/自由长度为5m至20m。
18.根据前述权利要求中任一项所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管由对紫外光透明的聚合物材料或石英玻璃材料制成。
19.根据权利要求18所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管选自氟化乙烯丙烯(FEP)、聚四氟乙烯(PTFE)或全氟烷氧基烷烃(PFA)。
20.根据权利要求18所述的光生物反应器，其中所述一个或更多个螺旋形管来自无定形含氟聚合物(AF)。
21.根据前述权利要求中任一项所述的光生物反应器，其中所述入口端和所述出口端被设计成使得所述液体食品轴向地进入和离开所述一个或更多个螺旋形管。
22.根据前述权利要求中任一项所述的光生物反应器，其中所述入口端和所述出口端被设计成使得当从入口端向出口端观察时，所述液体食品总体上竖直地流过所述一个或更多个螺旋形管。
23.根据前述权利要求1至21中的任一项所述的光生物反应器，其中所述入口端和所述出口端被设计成使得当从入...
【专利技术属性】
技术研发人员：拉斯穆斯·莫滕森，
申请(专利权)人：莱拉斯控股有限公司，
类型：发明
国别省市：丹麦;DK
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