一种煮锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种煮锅，包括炉体，所述炉体上间隔设置有多个煮槽，所述煮槽相互平行且沿炉体的宽度方向设置，相邻的两个所述煮槽之间设置有放置板，所述放置板上间隔设置有多个置碗槽，所述煮槽侧壁底端设置有排水口，所述放置板设置成中间低两边高，且由下往上开口逐渐增大，所述置碗槽均匀的开设在放置板的下端表面上所述放置板上沿炉体的宽度方向设置有导水槽，所述导水槽设置在放置板的下端的表面上，所述导水槽贯穿多个置碗槽且一端延伸到炉体的一侧壁上，在侧壁上形成导水口。本实用新型专利技术结构简单合理，方便食品的加工、盛取，且具有排污容易、方便清洗的优点。

A kind of cooking pot

【技术实现步骤摘要】
一种煮锅
本技术涉及食品加工的
，尤其是涉及一种煮锅。
技术介绍
麻辣烫为小吃的一种，由于其味道鲜美深受人们的喜爱。麻辣烫的烹饪比较简单，将各种菜料放入锅中煮熟，然后将菜捞出并加入相应的调味品即可食用。现有的麻辣烫煮锅是将一大口锅坐落在炉子上，将食材放在漏勺内，把漏勺放置在锅内进行加热，加工完成后，一手拿餐具，另外一只手将漏勺内的食材盛到餐具中，如果盛放较多，可能会导致餐具拿不稳而掉落烫伤工作人员。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种煮锅，结构简单合理，方便食品的加工、盛取，且具有排污容易、方便清洗的优点。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种煮锅，包括炉体，所述炉体上间隔设置有多个煮槽，所述煮槽相互平行且沿炉体的宽度方向设置，相邻的两个所述煮槽之间设置有放置板，所述放置板上间隔设置有多个置碗槽，所述煮槽侧壁底端设置有排水口。通过采用上述技术方案，放置板上设置的置碗槽可将餐具放入置碗槽中，防止餐具在放置板上滑动，操作人员无需用手端着盛取，防止手滑而打碎餐具烫伤工作人员；设置的置碗槽也会收集因不小心倒扣在餐具外的水，防止液体从放置板的两端流入到煮锅中，煮槽侧壁底端设置的排水口将需要更换的汤从下部流出。本技术进一步设置为：所述放置板中间设置成中间低两边高的槽体，且由下往上开口逐渐增大，所述置碗槽均匀的开设在放置板的槽体底部。通过采用上述技术方案，放置板设置为中间低两边高的凹槽形状，使菜筐或者餐具外沿的水流向放置板的中间位置，便于收集废水，防止废水流向两侧的煮锅中。本技术进一步设置为：所述放置板上沿炉体的宽度方向设置有导水槽，所述导水槽设置在放置板的槽体底面上，所述导水槽贯穿多个置碗槽且一端延伸到炉体的一侧壁上，在侧壁上形成导水口。通过采用上述技术方案，导水槽穿过置碗槽从炉体的一侧壁上穿出，使放置板和置碗槽中的水流向导水槽，导水槽一端设置有导水口，导水口可将污水排出。本技术进一步设置为：所述导水槽设置在置碗槽的下方且与置碗槽相互连通。通过采用上述技术方案，导水槽设置在置碗槽的下方，置碗槽中收集的水流到下方的导水槽，如果导水槽的高度高于置碗槽，会使置碗槽内的水分留在置碗槽中，不能及时将置碗槽内的水排出来。本技术进一步设置为：所述导水槽向炉体设置排水口的一侧深度逐渐增大。通过采用上述技术方案，导水槽设置为倾斜的，向倾斜一端的开口处流出废水。本技术进一步设置为：所述煮槽一侧边设置有置筐杆，所述置筐杆沿炉体的宽度方向设置，所述置筐杆设置为两端连接在煮槽内侧壁上的U型杆。通过采用上述技术方案，加工过程中，可将煮槽中煮菜框挂在置筐杆上，防止煮菜框在锅中移动。本技术进一步设置为：所述置碗槽的形状可设置成圆形或正多边形。通过采用上述技术方案，置碗槽可根据放置板的大小或者根据餐具的大小设置成相应的形状，使整体更加美观，实用性更强。本技术进一步设置为：所述炉体远离排水口的煮槽一端的边沿面上设置有孔，所述孔内设置有由下向上穿过孔并向煮槽内注水的水龙头。通过采用上述技术方案，水龙头设置在煮槽一侧，当液面水位较低时，通过水龙头将水加入到煮槽中。当煮槽需要清洗的时候，直接通过水龙头放入的水将煮槽进行清洗，将清洗过程进行简化，操作简便易实施。综上所述，本技术的有益技术效果为：1.本技术煮锅设置的置碗槽无需用手端着盛取，防止手滑而打碎餐具烫伤工作人员；也有收集因不小心倒扣在餐具外的水，防止液体从放置板的两端流入到煮锅中，同时也防止餐具放置在放置板上发生打滑的现象。2.导水槽倾斜设置在置碗槽的下方，将置碗槽内水流向导水槽，导水槽设置成倾斜的，侧壁上设置有与之对应的导水口，将废水从导水口收集起来。3.煮槽间隔设置有多个，单个煮槽可分别加热，加工食材量较小时，可以使用一个煮槽，达到节省能源，环保的效果。附图说明图1是本技术煮锅的结构示意图。图中，1、炉体；11、煮槽；12、放置板；13、置碗槽；14、排水口；15、导水槽；16、置筐杆；17、水龙头。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。参照图1，为本技术公开的一种煮锅，包括炉体1，炉体1上间隔设置有多个煮槽11，本实施例给出，炉体1上设置有三个煮槽11。煮槽11沿炉体1的宽度方向设置为长方形，煮槽11的一端的边沿面上设置有孔，孔内自下向上穿过有水龙头17，水龙头17可以直接向煮槽11内加水，同时，如果需要清洗煮槽11的话，直接从水龙头17放水清洗，具有方便清洗的优点。远离水龙头17一端煮槽11的侧壁上开设有排水口14，排水口上连接有排水管，需要更换煮槽11内的水时，直接通过排水口14放出。两个相邻的煮槽11之间设置有放置板12。放置板12设置成中间低两边高的平底槽，且由下往上开口逐渐增大，置碗槽13均匀的开设在放置板12的底面上，并且槽底高度低于平底槽的高度。置碗槽13可设置为圆形或正多边形。本实施例给出，置碗槽13设置成圆形，沿放置板12的长度方向设置三个，将餐具放入置碗槽13中，无需用手端着盛取煮好的菜品，将餐具放置在置碗槽13中，防止手滑而打碎餐具烫伤工作人员；设置的置碗槽13也收集因不小心倒扣在餐具外的汤水，汤水会流到置碗槽13中，防止汤水从放置板12的两端流入到煮锅中，同时也防止餐具放置在放置板12上因有水存在发生打滑的现象。置碗槽13的下方设置有导水槽15，导水槽15位于放置板12的中间位置，导水槽15沿炉体1的宽度方向设置，且一端延伸到炉体1的宽度方向设置的侧壁上，导水槽15贯穿置碗槽13的中心并与置碗槽13上下相互连通，置碗槽13中的水流入到导水槽15中，导水槽15设置为倾斜的，所述导水槽15向炉体1设置排水口14的一侧深度逐渐增大。炉体1侧壁上设置有导水槽15在相对应的导水口，可通过导水口将导水槽15内的废水排出。煮槽11内侧壁上端设置有置筐杆16，置筐杆16设置为两端连接在煮槽内侧壁上的U型杆。可将需要放置在煮锅进行隔开加工的食品的煮菜框、漏勺等挂在置筐杆16上，避免用手接触工具，被水蒸气烫伤。本实施例的实施原理为：煮锅中加工食品要盛取出来之前，将餐具放置在放置板12开设的置碗槽13中，餐具上的水分或者因不小心洒落出来的汤汁，会通过置碗槽13流入到下方的导水槽15中，导水槽15中的水通过导水口流出，避免被污染的水流入到锅中。煮槽11一端设置的水龙头17方便加液和清洗煮槽11，煮槽11隔开设置，可以根据食品的加工量选择需要打开使用的煮槽11，达到节能的效果。本具体实施方式的实施例均为本技术的较佳实施例，并非依此限制本技术的保护范围，故：凡依本技术的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种煮锅，其特征在于：包括炉体（1），所述炉体（1）上间隔设置有多个煮槽（11），所述煮槽（11）相互平行且沿炉体（1）的宽度方向设置，相邻的两个所述煮槽（11）之间设置有放置板（12），所述放置板上间隔设置有多个置碗槽（13），所述煮槽（11）侧壁底端设置有排水口（14）。/n

【技术特征摘要】
1.一种煮锅，其特征在于：包括炉体（1），所述炉体（1）上间隔设置有多个煮槽（11），所述煮槽（11）相互平行且沿炉体（1）的宽度方向设置，相邻的两个所述煮槽（11）之间设置有放置板（12），所述放置板上间隔设置有多个置碗槽（13），所述煮槽（11）侧壁底端设置有排水口（14）。


2.根据权利要求1所述的一种煮锅，其特征在于：所述放置板（12）中间设置成中间低两边高的槽体，且由下往上开口逐渐增大，所述置碗槽（13）均匀的开设在放置板（12）的槽体底部。


3.根据权利要求2所述的一种煮锅，其特征在于：所述放置板（12）上沿炉体（1）的宽度方向设置有导水槽（15），所述导水槽（15）设置在放置板（12）的槽体底面上，所述导水槽（15）贯穿多个置碗槽（13）且一端延伸到炉体（1）的一侧壁上，在侧壁上形成导水口。


4.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：常冰山，
申请(专利权)人：河北阿上阿上餐饮管理有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13