【技术实现步骤摘要】
一种利用益生菌发酵提高金线莲活性成分含量的方法
本专利技术涉及微生物发酵
，尤其涉及一种利用益生菌发酵提高金线莲活性成分含量的方法。
技术介绍
我国兰科（Orchidaceae）开唇兰属（AnoectochilusBI.）有23种左右，其中部分种全草民间作药用，为珍稀名贵中药材，通称金线莲，又称金线兰、金线草、乌人参等。金线莲主要基原植物为花叶开唇兰（A.roxburghii(Wall.)Lindl.），此外台湾银线兰（A.formosanusHayata）、恒春银线兰（A.koshunensisHayata）以及滇越金线兰（A.chapaensis）也作金线莲药材使用。金线莲分布于亚洲热带和亚热带地区，主要有中国、日本、印度、斯里兰卡、尼泊尔及东南亚各国，在我国主要分布于福建、台湾、浙江、广东、广西、海南等地。金线莲在民间素有“药王”、“金草”之美誉，其药效在多部传统文献均有记载，如《全国中草药汇编》记载“金线莲味甘，性平，具有清热凉血、除湿解毒的功效，用于肺结核咯血，糖尿病，肾炎，膀胱炎，重症肌无力，风湿性及类风湿...
【技术保护点】
1.一种利用益生菌发酵提高金线莲活性成分含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n（1）制备种子液：将经过活化的凝结芽孢杆菌接种于营养肉汤培养基，在37℃、80r/min条件下摇床振荡培养20~28h，制成凝结芽孢杆菌种子液；将经过活化的鼠李糖乳杆菌和长双歧杆菌以1:1的比例共同接种于改良MRS液体培养基，在37℃条件下静置培养20~28h，制成乳酸菌种子液；/n（2）原料处理：将新鲜金线莲全草清洗干净后进行低温真空干燥，使水分含量降到5%以下，再采用分步粉碎方式制备成金线莲超微粉；/n（3）复合菌种分段发酵：配制含有金线莲超微粉的发酵培养基，115℃灭菌20min后冷却至...
【技术特征摘要】
1.一种利用益生菌发酵提高金线莲活性成分含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）制备种子液：将经过活化的凝结芽孢杆菌接种于营养肉汤培养基，在37℃、80r/min条件下摇床振荡培养20~28h，制成凝结芽孢杆菌种子液；将经过活化的鼠李糖乳杆菌和长双歧杆菌以1:1的比例共同接种于改良MRS液体培养基，在37℃条件下静置培养20~28h，制成乳酸菌种子液；
（2）原料处理：将新鲜金线莲全草清洗干净后进行低温真空干燥，使水分含量降到5%以下，再采用分步粉碎方式制备成金线莲超微粉；
（3）复合菌种分段发酵：配制含有金线莲超微粉的发酵培养基，115℃灭菌20min后冷却至室温，调节初始pH为6.5~7.0，先接入凝结芽孢杆菌种子液，在温度35~40℃、转速80~120r/min的条件下发酵培养40~50h，再接入乳酸菌种子液，在温度35~40℃、静置的条件下继续发酵培养65~75h；
（4）发酵完成后，将发酵产物于-20℃预冻结后，在真空度为0.05~0.1MPa、冷冻温度为-60~-70℃的条件下冷冻干燥并粉碎，制成冻干粉。
2.根据权利要求1所述的一种利用益生菌发酵提高金线莲活性成分含量的方法，其特征在于，所述步骤（1）中，凝结芽孢杆菌的活化方法为：将菌株甘油冻存管在室温下复苏，用无菌接种环挑取少量菌种划线接种于营养琼脂培养基，在37℃倒置培养24h。
3.根据权利要求1所述的一种利用益生菌发酵提高金线莲活性成分含量的方法，其特征在于，所述步骤（1）中，鼠李糖乳杆菌和长双歧杆菌的活化方法为：将菌株甘油冻存管在室温下复苏，以2%的接种量接种于MRS液体培养基中，在37℃静置培养12h，如此传代2次。
4.根据权利要求1所述的一种利用益生菌发酵提高金线莲活性成分含量的方法，其特征在于，所述步骤（1）中，改良MRS液体培养基的配方为：蛋白胨10.0...
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