除油排烟通风设备制造技术

一种用于厨房的除油排烟通风设备，特别适用于高级饭店，大型餐厅中使用，通风罩外形由于厨房建筑面积和室内炉灶布置不同因地制宜，形状多宜，为了使排出烟气管均匀，吸风道采用矩形变截面，为了清除油烟，装卸方便，滤油栅采用单向栅板组合式，为了改进焊接工艺，在通风罩的油槽搭接处采用密封胶粘结两壁，缝隙光洁不漏油。本通风设备，油烟吸入均匀，多滤油栅除油顺利，排烟通畅，风机噪音低，且节省能源，因以，它是厨师生产劳动的专用设备，也是厨房环境保护的有效措施。（*该技术在1999年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种通风设备，包括如下结构特征通风罩，滤油栅，吸风道，柔形接头，通风机适用于高级宾馆、酒楼，大型餐厅、饭店的厨房内，是一种专用设备。众所周知，除油排烟通风设备的效果好坏，直接影响炊事人员的身心健康和厨房内的工作环境，而目前餐厅饭店使用的排烟罩，大多是用一个方型伞形罩，直接从高处吸风，这在使用过程中，发现它存在下述几种缺点。1.通风罩较深，面积又较大，使罩口处油烟吸力较小，工作中罩口下部产生烟气堆集，炒菜时油烟呛人，蒸饭时烟气迷曼，由于大量油烟散出罩外，造成恶劣的劳动环境。2.有些饭店的厨房通风设备，是由相同截面风通的风口，利用伞形罩直接自炉灶吸烟，由于炉灶口是横向排列，此种吸风口近似看成点汇流等速面小，前炉灶大超过末炉灶的吸风量，满足不了这距离吸风需要。3.在选择通风设备的通风机时，不经过理论计算，以往选择通风机的风量和风尘过大，因而风机的动力加大，这样不反浪费许多能量，而且增加噪音。4.有些排烟罩，没有除油装置，油烟直接进入风机壳内，加速管道和风叶轮的损坏，减少风机寿命，也使大量油烟排出室外，污染环境。本技术的目的是针对上述问题，设计一种需要动力小，抽力适中，排烟均匀，而且能提高风机寿命，减少噪音和环境污染的通风设备。本技术的目的可以通过如下技术方案来实现设计的通风罩外形由于厨房建筑面积和室内炉灶布置不同，因地制宜，形状各异，为了排出烟气量均匀，吸风道采用矩形变截面为了清除油烟装卸方便，滤油栅采用单向栅板组合式，为了改进焊接工艺在通风罩的油槽接合处采用密封胶粘结两壁以达到缝隙光洁不漏油。下面结合一个使用实例(附图)对本技术做进一步详细说明。附附图说明图1是本技术的结构示意图。1通风罩、2滤油栅、3吸风道、4柔形接头、5通风机通风设备的详细结构是这样设计，首先选用节能风机，根据厨房炉火所产生的烟气量和风罩管网阻力选用节能高效率低噪声离心机通风机为动力源。如附图1在通风罩上布置一种特制的滤油栅2油烟通过单向栅板的栅格空隙流到室外，当油珠受阻力后延着栅格流至油槽再把它集中起来清除掉，这样减免油污吸入风机壳内使风叶轮损坏保证。通风机和相应使用的管道不受污损，同时也防止室外空气污染单向栅板可随时取出、任意拆卸，清洗后再装上或用特制的刮板，刮去油腻装卸方便。需强调的是通风罩吸口处的滤油标2是用两块单向栅板组合的油脂性过滤栅。附图1吸风道3是将厨房炉灶产生的烟气通过通风罩1上权利要求1.一种除油排烟通风设备由通风机5、通风罩1、吸风道3构成，其特征在于通风罩上部吸风道为矩形，截面通风罩吸口处装有可折卸的滤油栅。2.按照权利要求1所述的除油排烟通风设备，其特征在于各处截面可变化的矩形吸风道上端为坡形，两侧板为梯形或三角形，下端为宽度相等的条缝。3.按照权利要求1所述的除油排烟设备，其特征在于通风罩吸口处的滤油栅是用两块单向栅板组合的油脂性过滤栅。4.按照权利要求1、2、3所述的除油排烟通风设备，其特征在于通风罩和滤油栅间的油槽，在槽壁间接合处，采用密封胶粘结。专利摘要一种用于厨房的除油排烟通风设备，特别适用于高级饭店，大型餐厅中使用，通风罩外形由于厨房建筑面积和室内炉灶布置不同因地制宜，形状多宜，为了使排出烟气管均匀，吸风道采用矩形变截面，为了清除油烟，装卸方便，滤油栅采用单向栅板组合式，为了改进焊接工艺，在通风罩的油槽搭接处采用密封胶粘结两壁，缝隙光洁不漏油。本通风设备，油烟吸入均匀，多滤油栅除油顺利，排烟通畅，风机噪音低，且节省能源，因以，它是厨师生产劳动的专用设备，也是厨房环境保护的有效措施。文档编号F24C15/20GK2058966SQ89210530公开日1990年7月4日 申请日期1989年5月20日 优先权日1989年5月20日专利技术者卞佩瑾, 卞世传 申请人:卞佩瑾, 卞进传本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种除油排烟通风设备由通风机５、通风罩１、吸风道３构成，其特征在于通风罩上部吸风道为矩形，截面通风罩吸口处装有可折卸的滤油栅。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：卞佩瑾，卞世传，
申请(专利权)人：卞佩瑾，卞世传，
类型：实用新型
国别省市：89[中国|沈阳]