一种食品加工用真空滚揉机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品机械设备领域，且公开了一种食品加工用真空滚揉机，包括安装座和L形底板，安装座的上端固定连接有多组对称设置的支撑板，且每两组支撑板相互对称设置，每组两个支撑板之间固定连接有转轴，转轴上转动连接有转轮，安装座的上方还设有滚筒，滚筒外侧壁中间位置固定套接有滚动轴承，滚动轴承的下侧壁通过轴承座与安装座固定连接，滚筒的下侧壁与四个转轮相抵设置，滚筒左外侧壁固定连接有短轴，短轴的左端固定连接有第一皮带轮，安装座的上端左侧固定连接有驱动电机。本实用新型专利技术在滚揉结束后能够方便取出滚筒内的物料，并且对于粘连在滚筒内侧壁上的物料能够通过U形刮板进行清理，省时省力，增强了工作效率。

A vacuum rolling machine for food processing

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用真空滚揉机
本技术涉及食品机械设备领域，尤其涉及一种食品加工用真空滚揉机。
技术介绍
滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用，滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性，可以提高产品的口感及断面效果，可以增强保水性，增加出品率，可以改善产品的内部结构,节能高效。目前，现有的滚揉机的滚筒为水平设置，在滚揉结束后，需要操作人员开盖取出桶内的物料，但是由于重力的作用，物料在滚筒的下方聚积，不容易排出，且滚揉结束后粘连在滚筒内壁难于清理出来，因此，提出一种食品加工用真空滚揉机。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中在滚揉结束后，需要操作人员开盖取出桶内的物料，但是由于重力的作用，物料在滚筒的下方聚积，不容易排出，且滚揉结束后粘连在滚筒内壁难于清理出来的问题，而提出的一种食品加工用真空滚揉机。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种食品加工用真空滚揉机，包括安装座和L形底板，所述安装座的上端固定连接有多组对称设置的支撑板，且每两组支撑板相互对称设置，每组两个所述支撑板之间固定连接有转轴，所述转轴上转动连接有转轮，所述安装座的上方还设有滚筒，所述滚筒外侧壁中间位置固定套接有滚动轴承，所述滚动轴承的下侧壁通过轴承座与安装座固定连接，所述滚筒的下侧壁与四个所述转轮相抵设置，所述滚筒左外侧壁固定连接有短轴，所述短轴的左端固定连接有第一皮带轮，所述安装座的上端左侧固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端通过联轴器转动连接有长轴，所述长轴的另一端固定连接有第二皮带轮，所述第一皮带轮通过皮带与第二皮带轮传动连接，所述安装座右侧通过合页与L形底板的竖直端转动连接，所述L形底板上端左侧固定连接有液压缸，所述液压缸上端固定连接有液压杆，所述液压杆上端通过轴销转动连接有T形滑块，所述安装座下端左侧开设有与T形滑块相匹配的T形滑槽，所述滚筒的右端开设有开口，所述开口处紧固连接有密封盖。优选的，所述L形底板上端中间位置固定连接有墩座，所述墩座上端与安装座下端相抵设置。优选的，所述滚筒内壁上固定连接有多个均匀分布的半球形凸块。优选的，所述密封盖右外侧壁中间位置固定连接有T形把手。优选的，所述L形底板的上端开设有两个对称分布的固定孔。优选的，所述滚筒的内部设有横向设置的长转轴，所述滚筒的内部右侧固定设有竖直设置的固定杆，所述长转轴的左右两端均通过滚动轴承分别与两个滚筒的左侧壁及固定杆转动连接，所述长转轴的轴壁固定连接有U形刮板，所述U形刮板的水平部与滚筒的内侧壁相抵设置，所述长转轴靠近开口的一端固定连接有L形把手。与现有技术相比，本技术提供了一种食品加工用真空滚揉机，具备以下有益效果：1、该食品加工用真空滚揉机，通过驱动电机带动第二皮带轮转动，第二皮带轮通过皮带带动第一皮带轮转动，第一皮带轮带动滚筒转动，对滚筒内的物料进行滚揉。2、该食品加工用真空滚揉机，通过安装座与L形底板之间连接的合页，当液压缸提升液压杆高度，安装座的左侧抬高，使滚筒的开口向下倾斜，方便取出物料。3、该食品加工用真空滚揉机，通过滚筒内安置的长转轴及U形刮板之间的配合，手动摇转L形把手带动U形刮板沿滚筒内侧壁转动，能够清理滚筒内壁上粘连的物料。该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本技术在滚揉结束后能够方便取出滚筒内的物料，并且对于粘连在滚筒内侧壁上的物料能够通过U形刮板进行清理，省时省力，增强了工作效率。附图说明图1为本技术提出的一种食品加工用真空滚揉机的结构示意图；图2为本技术提出的一种食品加工用真空滚揉机取料时的结构示意图；图3为图1中A部分的剖面结构示意图；图4为图1中B-B方向的剖面结构示意图；图5为图1中C-C方向的剖面结构示意图。图中：1安装座、2L形底板、3支撑板、4转轴、5转轮、6滚筒、7滚动轴承、8轴承座、9短轴、10第一皮带轮、11驱动电机、12长轴、13第二皮带轮、14皮带、15合页、16液压缸、17液压杆、18T形滑块、19轴销、20开口、21密封盖、22墩座、23半球形凸块、24长转轴、25固定杆、26U形刮板、27L形把手、28固定孔、29T形把手。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。参照图1-5，一种食品加工用真空滚揉机，包括安装座1和L形底板2，安装座1的上端固定连接有多组对称设置的支撑板3，且每两组支撑板3相互对称设置，每组两个支撑板3之间固定连接有转轴4，转轴4上转动连接有转轮5，安装座1的上方还设有滚筒6，滚筒6外侧壁中间位置固定套接有滚动轴承7，滚动轴承7的下侧壁通过轴承座8与安装座1固定连接，滚筒6的下侧壁与四个转轮5相抵设置，滚筒6左外侧壁固定连接有短轴9，短轴9的左端固定连接有第一皮带轮10，安装座1的上端左侧固定连接有驱动电机11，驱动电机11的输出端通过联轴器转动连接有长轴12，长轴12的另一端固定连接有第二皮带轮13，第一皮带轮10通过皮带14与第二皮带轮13传动连接，安装座1右侧通过合页15与L形底板2的竖直端转动连接，L形底板2上端左侧固定连接有液压缸16，液压缸16上端固定连接有液压杆17，液压杆17上端通过轴销19转动连接有T形滑块18，安装座1下端左侧开设有与T形滑块18相匹配的T形滑槽，所述滚筒6的右端开设有开口20，开口20处紧固连接有密封盖21。L形底板2上端中间位置固定连接有墩座22，墩座22上端与安装座1下端相抵设置，对安装座1起到支撑稳定作用。滚筒6内壁上固定连接有多个均匀分布的半球形凸块23，有利于物料在滚揉过程中相互撞击摩擦，增大与物料的接触面积，提高对物料的腌渍效果。密封盖21右侧外壁中间位置固定连接有T形把手29，便于密封盖21的开启和关闭。L形底板2的上端开设有两个对称分布的固定孔28，便于L形底板2与地面的固定连接。滚筒6的内部设有横向设置的长转轴24，滚筒6的内部右侧固定设有竖直设置的固定杆25，长转轴24的左右两端均通过轴承分别与两个滚筒6的左侧壁及固定杆25转动连接，长转轴24的轴壁固定连接有U形刮板26，U形刮板26的水平部与滚筒6的内侧壁相抵设置，长转轴24靠近开口的一端固定连接有L形把手27，手动摇动L形把手27，使U形刮板26对滚筒6内侧壁粘连的物料进行清理。本技术中，使用时将物料放进滚筒6，紧闭密封盖21，启动驱动电机11，驱动电机11带动长轴12旋转，长轴12带动第二皮带轮13转动，第二皮带轮13通过皮带14带动第一皮带轮10转动，第一皮带轮10带动滚筒6转动，滚动轴承7及轴承座8将滚筒6固定在安装座1上，而不影响滚筒6的旋转，滚揉结束后，通过液压缸16提升液压杆17的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工用真空滚揉机，包括安装座（1）和L形底板（2），其特征在于，所述安装座（1）的上端固定连接有多组对称设置的支撑板（3），且每两组支撑板（3）相互对称设置，每组两个所述支撑板（3）之间固定连接有转轴（4），所述转轴（4）上转动连接有转轮（5），所述安装座（1）的上方还设有滚筒（6），所述滚筒（6）外侧壁中间位置固定套接有滚动轴承（7），所述滚动轴承（7）的下侧壁通过轴承座（8）与安装座（1）固定连接，所述滚筒（6）的下侧壁与四个所述转轮（5）相抵设置，所述滚筒（6）左外侧壁固定连接有短轴（9），所述短轴（9）的左端固定连接有第一皮带轮（10），所述安装座（1）的上端左侧固定连接有驱动电机（11），所述驱动电机（11）的输出端通过联轴器转动连接有长轴（12），所述长轴（12）的另一端固定连接有第二皮带轮（13），所述第一皮带轮（10）通过皮带（14）与第二皮带轮（13）传动连接，所述安装座（1）右侧通过合页（15）与L形底板（2）的竖直端转动连接，所述L形底板（2）上端左侧固定连接有液压缸（16），所述液压缸（16）上端固定连接有液压杆（17），所述液压杆（17）上端通过轴销（19）转动连接有T形滑块（18），所述安装座（1）下端左侧开设有与T形滑块（18）相匹配的T形滑槽，所述滚筒（6）的右端开设有开口（20），所述开口（20）处紧固连接有密封盖（21）。/n...

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用真空滚揉机，包括安装座（1）和L形底板（2），其特征在于，所述安装座（1）的上端固定连接有多组对称设置的支撑板（3），且每两组支撑板（3）相互对称设置，每组两个所述支撑板（3）之间固定连接有转轴（4），所述转轴（4）上转动连接有转轮（5），所述安装座（1）的上方还设有滚筒（6），所述滚筒（6）外侧壁中间位置固定套接有滚动轴承（7），所述滚动轴承（7）的下侧壁通过轴承座（8）与安装座（1）固定连接，所述滚筒（6）的下侧壁与四个所述转轮（5）相抵设置，所述滚筒（6）左外侧壁固定连接有短轴（9），所述短轴（9）的左端固定连接有第一皮带轮（10），所述安装座（1）的上端左侧固定连接有驱动电机（11），所述驱动电机（11）的输出端通过联轴器转动连接有长轴（12），所述长轴（12）的另一端固定连接有第二皮带轮（13），所述第一皮带轮（10）通过皮带（14）与第二皮带轮（13）传动连接，所述安装座（1）右侧通过合页（15）与L形底板（2）的竖直端转动连接，所述L形底板（2）上端左侧固定连接有液压缸（16），所述液压缸（16）上端固定连接有液压杆（17），所述液压杆（17）上端通过轴销（19）转动连接有T形滑块（18），所述安装座（1）下端左侧开设有与T形滑块（18）相匹配的T形滑槽，所述滚筒（6）的右端开设有开口（20...

【专利技术属性】
技术研发人员：解孝鹏，解优，赵艳霞，
申请(专利权)人：广州乐膳坊健康食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44