【技术实现步骤摘要】
一种酿酒用冷凝器
本技术涉及酿酒设备
,特别涉及一种酿酒用冷凝器。
技术介绍
传统的白酒的酿酒工艺中具有蒸馏步骤和冷却步骤。其中蒸馏步骤,是在酿酒工艺中起到分离浓缩、杀菌消毒、通过加热反应使醇香弥留保持白酒的特色的作用;而冷却步骤,则是将气体转化变成液体(将蒸馏的酒糟气体变成白酒)。冷却的效果好坏直接关系到产酒的数量、生产效率、企业的产值等等。申请号为CN201220530121.3的中国专利,公开了一种酿酒用变频风冷冷凝器,包括消声器、风机和冷却室,由上至下依次连接。其中冷却室包括外框架和装在外框架内带翅片的换热管,换热管为左右交替、逐层下行呈“之”字型的排列,层数为至少3层以上,进汽口和出酒口分别为该之字型换热管的起点和终点,每层换热管的管数从上至下逐层减少;还包括变频电机和温控器,变频电机与风机相连可调节风机风量,温控器可采集换热管内酒液温度并适时反馈;还包括可将温控器反馈的换热管内酒液温度与变频电机联锁的变频控制器。本技术方案结构简单、操作方便而冷却效果较好,且通过风机变频与出酒温度的联锁控制,实现冷凝器出酒口酒液温度的可控性。该专利的不足之处在于,春天、秋天和冬天的温度较底,使用该变频风冷冷凝器可以实现对酒气的冷却,并控制出酒的温度。但是在面对夏天这种环境温度较高的环境,该风冷冷凝器无法实现预想中的制冷效果,导致最终成品的出酒温度高于需要的酒温,造成白酒的品质下降。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种能够在当环境温度接近或高于所需出酒温度时保证酒温降低的酿酒用风冷冷凝 ...
【技术保护点】
1.一种酿酒用冷凝器,包括冷却室,冷却室内设置有冷却液汇集管,其特征在于:所述冷却室下端设置有一底部水槽,所述底部水槽上设置有进水口与出水口,所述底部水槽内设置有环形管,所述冷却液汇集管与环形管连接,所述环形管从底部水槽的一侧延伸出。/n
【技术特征摘要】
1.一种酿酒用冷凝器,包括冷却室,冷却室内设置有冷却液汇集管,其特征在于:所述冷却室下端设置有一底部水槽,所述底部水槽上设置有进水口与出水口,所述底部水槽内设置有环形管,所述冷却液汇集管与环形管连接,所述环形管从底部水槽的一侧延伸出。
2.根据权利要求1所述的一种酿酒用冷凝器,其特征在于:所述冷却室的底部设置有倒圆台的底座,所述冷却液汇集管从底座的一侧延伸出。
3.根据权利要求1所述的一种酿酒用冷凝器,其特征在于:所述底部水槽为环形,环形的一段设置有截断区,所述环形管从截断区的一侧延伸出,进水...
【专利技术属性】
技术研发人员:朱祥,
申请(专利权)人:绍兴赤兔龙机械科技有限公司,
类型:新型
国别省市:浙江;33
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