一种降血脂的金花茶功能茶及其制备方法技术

本发明专利技术涉及保健品技术领域，具体涉及一种降血脂的金花茶功能茶及其制备方法，通过金花茶配伍药食同源的金花茶叶、桑叶、山楂、决明子、菊粉等中药，使金花茶的保健功能聚焦到降血脂上，显著提高金花茶的降血脂功效。参考黄茶和黑茶的加工方法，通过杀青、发酵等技术降低组分原料的苦涩味，改善功能茶的口感，将功能茶加工成易携带、冲泡方便的小颗粒茶，使功能茶赋予茶文化内涵，消费者在饮用过程中没有“吃药”的感觉，在享受饮茶过程中达到健身治病的目的。

A kind of functional tea of Jinhua tea and its preparation

【技术实现步骤摘要】
一种降血脂的金花茶功能茶及其制备方法
本专利技术涉及保健品
，具体涉及一种降血脂的金花茶功能茶及其制备方法。
技术介绍
金花茶(Camellianitidissimachi)属山茶科山茶属金花茶组(Theaceae，Camellia，Sect.ChrysanthaChang)植物，野生金花茶被列为国家重点保护植物，属《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录II中的植物种，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。金花茶的生物学特性与普通茶叶品种有很大的区别，是荫生植物，每年只抽发一次新芽，含茶多酚较低，它既是茶又是一种中药，具有防癌、护心、延缓衰老、提高免疫功能、增加心血管弹性、降低胆固醇、激活人体多种酶等特殊保健功能，分别被收入《广西中药材标准》、《药用植物名录》、《广西民族药简编》等文献。《广西中药材标准》第二册记载：金花茶叶的性状为微苦，涩，平。功能与主治为清热解毒、利尿消肿，用于咽喉炎、痢疾、肾炎、水肿、尿路感染、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、高血压、预防肿瘤等，对于降低人体血脂、血糖、胆固醇，增强机体免疫力具有明显的效果。金花茶纤维素能使大便本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种降血脂的金花茶功能茶及其制备方法，其特征在于，由金花茶叶、桑叶、山楂、决明子、菊粉原料制备而成，所述金花茶叶、桑叶、山楂、决明子、菊粉的重量份数为：金花茶叶40-120份、桑叶20-80份、山楂5-20份、决明子3-15份、菊粉1-10份。/n

【技术特征摘要】
1.一种降血脂的金花茶功能茶及其制备方法，其特征在于，由金花茶叶、桑叶、山楂、决明子、菊粉原料制备而成，所述金花茶叶、桑叶、山楂、决明子、菊粉的重量份数为：金花茶叶40-120份、桑叶20-80份、山楂5-20份、决明子3-15份、菊粉1-10份。


2.根据权利要求1所述的一种降血脂的金花茶功能茶及其制备方法，其特征在于原料的重量份数为：金花茶叶80份、桑叶50份、山楂15份、决明子10份、菊粉5份。


3.根据权利要求1所述的一种降血脂的金花茶功能茶及其制备方法，其特征在于，所述金花茶叶为完全转变为绿色后2个月内的金花茶鲜叶，所述桑叶为小雪至小寒期间采摘的新鲜桑叶。


4.根据权利要求1所述的一种降血脂的金花茶功能茶及其制备方法，其特征在于，所述金花茶叶为完全转变为绿色后2个月内的金花茶2号(叶用)鲜叶。


5.根据权利要求1所述的一种降血脂的金花茶功能茶及其制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
(1)配料：金花茶叶40-120份、桑叶20-80份、山楂5-20份、决明子3-15份、菊粉1-10份；
(2)提取：
①按重量份数称取山楂、决明子，将山楂、决明子分别粉碎，山楂过40目，决明子过60目；用炒制机炒制山楂粉粒，炒制温度150～200℃，炒至通过感官感觉到最佳味为止；用膨化机炒制决明子；
②将经炒制的山楂、决明子投放到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次加水量为山楂、决明子重量的7～9倍，大火煮沸后，微沸提取1.5h，滤出滤液，得到滤渣；第二次加水量为山楂、决明子重量的6～8倍，大火煮沸后，微沸提取1.5h，滤出滤液；合并两次滤液浓缩至金花茶、桑叶总重量的0.65倍，得提取液；
(3)杀青：按重量份数称取金花茶叶，将金花茶叶切成宽度为5～25mm条状叶片，摊晾24-48h，使条状叶片水分散失40～50％后进行杀青，杀青后金花茶叶的含水量为15～20％；按重量份数称取桑叶，将桑叶切成宽度为5～25mm条状叶片，摊晾12-36h，使条状叶片水分散失40～50％后进行杀青，桑叶杀青后的含水量为15～20％；
(4)揉捻：将步骤(3)的金花茶、桑叶拌匀得混合料；按重量份数称取菊粉，取山楂、决明子提取液的97％，将菊粉溶解于提取液中得混合...

【专利技术属性】
技术研发人员：王珂，王远湖，彭艳梅，符笋，
申请(专利权)人：广西国茗金花茶科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45