一种升降型蒸食器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种升降型蒸食器，包括蒸汽立管、蒸汽罩、蒸食台以及冷凝器、所述的蒸汽立管的一端与蒸汽罩连通固定，所述的蒸汽罩设置在蒸食台的正上方，所述的蒸食台的正下方设置有冷凝器，所述的蒸汽罩与蒸食台贴合连接构成蒸食的腔体，所述的蒸食台设置在餐桌台面上，所述的蒸汽立管的另一端连接设置有管路式加热蒸发器且与管路式加热蒸发器的蒸汽出口连接，所述的管路式加热蒸发器的进水管口与水源管连接，本实用新型专利技术结构设计合理，本装置餐位直接连接设置有管路式加热蒸发器，使得之前连接水源即可，管道布设难度小，成本低，且安全性高，有效减少能耗，进一步降低生产成本，同时相比传统的卧式蒸发器，结构紧凑，维护成本低。

A kind of up and down type steamer

【技术实现步骤摘要】
一种升降型蒸食器
本技术涉及一种升降型蒸食器。
技术介绍
蒸是我国传统烹饪方法的一种，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。蒸，一种看似简单的烹法，令都市人在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸菜念念不忘。世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国，并贯穿了整个中国农耕文明。关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期，通过蒸汽可把食物弄熟，并且可以保留食物的鲜、香、嫩、滑之滋味，可以使饮食者体会到食材本身的品质，回归食材本真味道。随着技术的进步，市场上出现了一体化的即蒸即食的结合在餐桌上的烹饪设备。目前多类型的主题餐馆中均设置有悬吊式蒸食器，随着实际的使用总结出目前传统的悬吊型蒸食器的蒸汽气源一般采用卧式蒸发器产气然后经过管道输送进入各个餐位，首先是蒸汽的布设比较繁琐，对管道的耐受性要求较高，成本较大，同时如果管道耐受性不足容易产生安全隐患，且蒸汽采用管道输入具有较大的热损耗，导致蒸汽到达餐位蒸汽温度不足；同时目前悬吊型管道一般采用波纹管进行悬吊，使得在使用过程中，部件容易晃动，极容易造成使用中烫伤的情况。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种结构设计合理的一种升降型蒸食器。本技术解决上述问题所采用的技术方案是：一种升降型蒸食器，包括蒸汽立管、蒸汽罩以及蒸食台，所述的蒸汽立管的一端与蒸汽罩连通固定，所述的蒸汽罩设置在蒸食台的上方，所述的蒸汽罩与蒸食台贴合连接构成蒸食的腔体，所述的腔体连接设置有导气管，所述的蒸食台设置在餐桌台面上，其特征在于：所述的蒸汽立管的另一端连接设置有管路式加热蒸发器且与管路式加热蒸发器的蒸汽出口连接，所述的管路式加热蒸发器的进水管口与水源管连接。进一步优选的：所述的蒸汽立管由若干节管依次滑动套接构成，所述的蒸汽罩连接设置有升降装置用于将蒸汽罩抬离蒸食台。进一步优选的：所述的蒸汽立管的一端的节管与蒸汽罩固定，所述的蒸汽立管的另一端的节管固定在吊顶上，所述的升降装置包括驱动电机、绕轮以及悬吊索，所述驱动电机固定在吊顶上，所述的驱动电机的转动轴套设并固定在绕轮的中心轴孔上，所述的悬吊索的一端与绕轮的轮面固定，所述的悬吊索的另一端与蒸汽罩顶部固定。进一步优选的：所述的蒸汽立管的另一端的节管内设置有导向辅轮，所述的导向辅轮转动设置在蒸汽立管的顶部的节管的腔体内，所述的悬吊索穿设在导向辅轮的轮面上。进一步优选的：所述的导气管设置在蒸食台的下方，导气管连接设置有冷凝器，所述的冷凝器包括收集罩以及冷凝管，所述的收集罩内设置有若干冷凝管，所述的冷凝管呈螺旋盘绕设置，所述的导气管与冷凝管的一端连接，冷凝管的另一端与收集罩连通，使得蒸汽在冷凝管冷凝的冷凝水流入收集罩内，所述的收集罩(42)连接设置有出水口(44)。进一步优选的：所述的导向辅轮转动设置在支架杆的一端，所述的支架杆的另一端与蒸汽立管顶部的节管的内壁面铰接，所述的支架杆的正下方设置有支撑副杆，所述的支撑副杆分别设置有压力传感器和支撑弹簧，所述的支撑弹簧与支架杆支撑贴合，所述的压力传感器与控制驱动电机分别与可编程控制器通信连接。进一步优选的：所述的节管的壁面设置有LED阵列，所述的LED阵列连接可编程控制器用于控制器启停。进一步优选的：所述的管路式加热蒸发器包括壳体、电热加热器以及蒸发管，所述的电热加热器以及蒸发管设置在壳体的腔体内，所述的蒸发管的一端为与水源连接的进水管口，蒸发管的另一端为出蒸汽的蒸汽出口，所述的进水管口设置有电控阀体，所述的电控阀体和电热加热器与可编程控制器连接。进一步优选的：所述的可编程控制器上扩展有无线通信模块，使得实现无线终端设备与可编程控制器的通信。进一步优选的：所述的无线终端设备为智能手机或PAD。本技术与现有技术相比，具有以下优点和效果：(1)结构设计合理，本装置餐位直接连接设置有管路式加热蒸发器，使得之前连接水源即可，管道布设难度小，成本低，且安全性高，有效减少能耗，进一步降低生产成本，同时相比传统的卧式蒸发器，结构紧凑，维护成本低。(2)采用刚性的节管形成伸缩结构，头端的节管固定，使得上升下降结构稳定，操作者不易被烫伤。(3)设置有蒸汽罩下降过程中碰触障碍物停止功能，避免使用时发生压伤情况。附图说明图1是本技术实施例升降型蒸食器的结构示意图。图2是本技术实施例防压部件的连接的结构示意图。图3是本技术实施例升降型蒸食器电气控制框图。附图编号：蒸汽立管1，蒸汽罩2，蒸食台3，冷凝器4，吊顶6，餐桌7，管路式加热蒸发器5，蒸汽出口51，进水管口52，水源管8，驱动电机91，绕轮92，导向辅轮93，悬吊索94，节管11，导气管41，收集罩42，冷凝管43，出水口44，支架杆12，支撑副杆13，压力传感器14，支撑弹簧15，LED阵列16，壳体53，电热加热器54，蒸发管55，电控阀体56具体实施方式下面结合附图并通过实施例对本技术作进一步的详细说明，以下实施例是对本技术的解释而本技术并不局限于以下实施例。实施例1：参见图1，本实施例一种升降型蒸食器，包括蒸汽立管1、蒸汽罩2以及蒸食台3，所述的蒸汽立管1的一端与蒸汽罩2连通固定，所述的蒸汽罩2设置在蒸食台3的上方，所述的蒸汽罩2与蒸食台3贴合连接构成蒸食的腔体，所述的腔体连接设置有导气管41，所述的蒸食台3设置在餐桌7台面上，所述的蒸汽立管1的另一端连接设置有管路式加热蒸发器5且与管路式加热蒸发器5的蒸汽出口51连接，所述的管路式加热蒸发器5的进水管口52与水源管8连接，本实施例中在餐位吊顶6的上方直接设置有产生蒸汽的管路式加热蒸发器5，使得之前连接水源即可，管道布设难度小，成本低，且安全性高，有效减少能耗，进一步降低生产成本，同时相比传统的卧式蒸发器，结构紧凑，维护成本低。实施例2：参见图1-图2，本实施例一种升降型蒸食器，基于上述特征，所述的蒸汽立管1由若干节管11依次滑动套接构成，所述的蒸汽罩2连接设置有升降装置用于将蒸汽罩2抬离蒸食台3，所述的蒸汽立管1的一端的节管11与蒸汽罩2固定，所述的蒸汽立管1的另一端的节管11固定在吊顶6上，所述的升降装置包括驱动电机91、绕轮92以及悬吊索94，所述驱动电机91固定在吊顶6上，所述的驱动电机91的转动轴套设并固定在绕轮92的中心轴孔上，所述的悬吊索94的一端与绕轮92的轮面固定，所述的悬吊索94的另一端与蒸汽罩2顶部固定，所述的蒸汽立管1的另一端的节管11内设置有导向辅轮93，所述的导向辅轮93转动设置在蒸汽立管1的顶部的节管11的腔体内，所述的悬吊索94穿设在导向辅轮93的轮面上，本实施例具体涉及了蒸汽罩2的升降装置，本装置采用刚性的节管11形成伸缩结构，头端的节管11固定，使得上升下降结构稳定，相比采用波纹管结构，操作者不易被烫压伤具体的本实施例所述的导气管41设置在蒸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种升降型蒸食器，包括蒸汽立管(1)、蒸汽罩(2)以及蒸食台(3)，所述的蒸汽立管(1)的一端与蒸汽罩(2)连通固定，所述的蒸汽罩(2)设置在蒸食台(3)的上方，所述的蒸汽罩(2)与蒸食台(3)贴合连接构成蒸食的腔体，所述的腔体连接设置有导气管(41)，所述的蒸食台(3)设置在餐桌(7)台面上，其特征在于：/n所述的蒸汽立管(1)的另一端连接设置有管路式加热蒸发器(5)且与管路式加热蒸发器(5)的蒸汽出口(51)连接，所述的管路式加热蒸发器(5)的进水管口(52)与水源管(8)连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种升降型蒸食器，包括蒸汽立管(1)、蒸汽罩(2)以及蒸食台(3)，所述的蒸汽立管(1)的一端与蒸汽罩(2)连通固定，所述的蒸汽罩(2)设置在蒸食台(3)的上方，所述的蒸汽罩(2)与蒸食台(3)贴合连接构成蒸食的腔体，所述的腔体连接设置有导气管(41)，所述的蒸食台(3)设置在餐桌(7)台面上，其特征在于：
所述的蒸汽立管(1)的另一端连接设置有管路式加热蒸发器(5)且与管路式加热蒸发器(5)的蒸汽出口(51)连接，所述的管路式加热蒸发器(5)的进水管口(52)与水源管(8)连接。


2.根据权利要求1所述的升降型蒸食器，其特征在于：所述的蒸汽立管(1)由若干节管(11)依次滑动套接构成，所述的蒸汽罩(2)连接设置有升降装置用于将蒸汽罩(2)抬离蒸食台(3)。


3.根据权利要求2所述的升降型蒸食器，其特征在于：所述的蒸汽立管(1)的一端的节管(11)与蒸汽罩(2)固定，所述的蒸汽立管(1)的另一端的节管(11)固定在吊顶(6)上，所述的升降装置包括驱动电机(91)、绕轮(92)以及悬吊索(94)，所述驱动电机(91)固定在吊顶(6)上，所述的驱动电机(91)的转动轴套设并固定在绕轮(92)的中心轴孔上，所述的悬吊索(94)的一端与绕轮(92)的轮面固定，所述的悬吊索(94)的另一端与蒸汽罩(2)顶部固定。


4.根据权利要求3所述的升降型蒸食器，其特征在于：所述的蒸汽立管(1)的另一端的节管(11)内设置有导向辅轮(93)，所述的导向辅轮(93)转动设置在蒸汽立管(1)的顶部的节管(11)的腔体内，所述的悬吊索(94)穿设在导向辅轮(93)的轮面上。


5.根据权利要求1或2所述的升降型蒸食器，其特征在于：所述的导气管(41)设置在蒸食台(3)的下方，导气管(41)连接设置有冷凝器(4)，所述的冷凝器(4)包括收集罩(42)以...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙科，
申请(专利权)人：孙科，
类型：新型
国别省市：上海;31