安全节能炊具和卫生环保节能灶制造技术

本实用新型专利技术涉及蒸炊食物、消毒餐具的设备，特别是在集体食堂上千人用膳的安全节能炊具和卫生环保节能灶。解决上千人用膳、消毒餐具及厨房内部开水供应。其特征是设置有负压除尘装置、余热开水锅、余热消毒锅与除尘烟囱，在蒸锅与开水锅之间安装有消烟片与消烟炉板构成新颖的消烟板片结构；除尘烟囱中设置有迷宫式烟道。整体上提高了炊具的安全与炉灶的节能、卫生、环保性能。本实用新型专利技术的卫生环保节能灶配上传统铁锅组成烹调灶，从而适合上千人用膳、烹饪、消毒餐具与厨房内部开水需要之用，平均每人每日仅需１５０克左右的煤，节能效益显著。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及蒸炊食物消毒餐具的设备，特别是在集体食堂上千人用膳的安全节能炊具和卫生环保节能灶。
技术介绍
目前，集体食堂上千人用膳的炊具和燃煤锅炉，其双炉排普遍使用，在断续使用情况下，易被用户当成单炉排使用失去消烟作用，这样既不符合环保要求，又耗能大。曾有专利技术，专利号为ZL96219882.X《保温节能炊具和消烟除尘去硫节能灶》，在保温、节能、消烟、去硫方面起到很好的作用，如在消烟炉板上钻有众多锥形斜管状洞，鼓风气流经过锥形斜管与燃烧室内的周围气体相通作用，造成压力差，使黑烟气不能抬头，继续燃烧而消烟。但也存在以下缺陷由于煤种多，含挥发性物量不同，人员操作水平不同，造成消烟不尽，有时出现0.5级格林曼烟浓度；另外，除尘采用烟囱内同轴不同截面的挡板相隔一定距离，利用对烟气散、束、惯性作用而除尘。但同轴就必有烟尘微粒惯性作用，直线前进而除不尽烟尘，而出现0.5级格林曼烟浓度的烟尘.。再加目前卫生部门规定隔墙燃烧灶的隔墙占地面积大，相对讲投资多；有些单位由于埸地受限制，不能隔墙；有些单位隔了墙，却成为卫生环保的死角，有的在承包情况下，不能一人吹哨子捏窟，来回80多米加一次燃料，造成操作人员违反规程，一次加燃料过量，大大超出炉灶消烟除尘的能力，甚至出现把蒸锅烧穿的事故。
技术实现思路
本技术的目的是针对上述缺陷，提供一种安全节能炊具和卫生环保节能灶。本技术的技术方案是在原有炊具和炉灶的结构基础上，用炉前负压除尘设施替代隔墙防尘；改进原先的消烟炉板结构，增加消烟片，加强消除黑烟力度，改进除尘烟囱结构，力求达到稳定的0级格林曼烟浓度；扩大炊具功能，蒸炊、开水又同时可消毒又达到节能的目的。具体方案是安全节能炊具的改进之处是在蒸锅1013底部与其左边空间设置有除尘负压装置，蒸锅1013腰部设置环形水套与余热开水锅1015连通；余热消毒锅1017也采用凹凸相间的同轴圆环组成整体上凸的波纹形状；在蒸锅1013上部设置有大孔1104、1105与小孔1106、1107，其位置安装略高点的大孔1104为热水出口，位置略低点的大孔1105为凉水进口；小孔1106为进水口，小孔1107为对流热水出口；蒸锅1013内且有虹吸管11012伸进锅底，另一端伸向锅1013外；在余热开水锅1015中设置有L形导管85、86、87、89，在锅1015底部是指形水套91，水套91之间构成∏形火槽92，L形导管87与余热开水锅1015连通。所说的与安全节能炊具相对应的卫生环保节能灶，由消烟炉板1018、风室推板103、烟道闸门1030、炉门109、去硫装置1020与除尘烟囱1021和节能灶体构成，其创新之点是在蒸锅1013底部与其左边空间设置有负压除尘装置，该装置有∏形隔墙大空间101，其内安装有鼓风机102且有风管104与风室相连通，还安装有排吸两用风机106、烟箱107、烟囱108，还安装有左固定门1010、滑动推门1011与右固定门1012，空间101、鼓风机102、风室推板103、风管104、球闩105、排吸两用风机106、烟箱107、烟箱上的烟囱108、炉门109、左固定门1010、中间滑动推门1011与右固定门1012构成炉前负压除尘装置；所说的消烟炉板1018上采用环槽和斜向管洞相连接结构；在蒸锅1013与余热开水锅1015之间安装有消烟片1019与消烟炉板1018构成消烟板片结构；所说的除尘烟囱1021，其内设置有迷宫式烟道，该烟道由挡板1022、1023相间设置形成拐弯烟道，在烟囱1021的顶部安装有凸形顶盖1024，其下设置有四个出烟口1025，在烟囱1021的底部设置有掏尘孔1027；所说的余热开水锅1015底部炉体设置有上部向四周倾斜45°的尘灰坑1026。所说的消烟片1019在烟道61中用若干片薄金属片62蛇形曲折安装，其一端嵌入烟道61中的固定槽63内，在烟道61下端设置有斜度为45°的坡。本技术的优点是由于有负压除尘装置，除烟效果更好；由于采取许多改进，使余热利用更加充分，消毒锅也采用波纹锅，所以更加节能；由于炉灶上有负压除尘装置，消烟炉板、消烟片及迷宫式烟道，消烟、除尘、去硫、卫生综合效果显著。附图说明图1是本技术整体结构剖视图。图2是消烟炉板1018主视图。图3是图1的A-A剖视图。图4是图2的B-B剖视图。图5是图2的C-C剖视图。图6是消烟片1019在烟道中的布局图。图7是图6的D-D剖视图。图8是余热开水锅1015的结构示意图。图9是图8的E-E剖视图。图10是图8的F-F剖视图。图11是蒸锅1013的俯视图。图12是图11的G-G剖视图。图13是图1沿炉灶烟道水平剖视图。具体实施方式以下结合附图进一步说明实施例。参照图1，101-负压除尘设施的大空间、102-鼓风机、103-风机推板、104-风管、105-球闩、106-排吸两用风机、107-烟箱、108-烟箱连接的烟囱、109-炉门、1010-左固定门、1011-中间滑动推门、1012-右固定门、1013-蒸锅、1014-蒸盖、1015-余热开水锅、1016-余热消毒盖、1017-余热消毒锅、1018-除尘烟囱、1019-消烟片、1020-去硫装置、1021-除尘烟囱、1022-挡板、1023-挡板、1024-顶盖、1025-出烟口、1026-尘灰坑、1027-掏尘孔、1028-去硫塞子、1029-去积尘塞子、1030-烟道闸门。如图示，炉前与蒸锅1013左边位置新增加负压除尘设施，该设施包括12个部件负压除尘的大空间101、鼓风机102、风室推板103、风管104、球闩105、排吸两用风机106、烟箱107、烟箱连接的烟囱108、炉门109、左固定门1010、中间滑动推门1011、右固定门1012。将隔墙折二折成∏字形构成烟箱，使在点火或加燃料时冒出的烟尘定向落地，再由鼓风机和排吸两用风机相互配合，始终产生负压。负压的大小靠改变推门间隙大小来控制。蒸锅1013的腰部有环形水套与余热开水锅1015连通。余热消毒锅1017从图中看出也采用凹凸相间的同轴圆环组成整体上凸的波纹形状，使余热的利用更充分。在蒸锅1013与余热开水锅1015之间设置消烟片1019与蒸锅1013下的消烟炉板1018构成消烟板片结构。余热开水锅1015底部炉体设置有上部向四周倾斜45°的尘灰坑1026。在余热消毒锅1017下设置有去硫装置，由三个篮子组成，其内含碳酸钙类的物体，如碳石、贝壳等，底部盛有水，还设置有取放去硫塞子1028，而在尘灰坑1026内有去积塞子1028，而在尘灰坑1026内有去尘积塞子1029。在除尘烟囱1021中，烟道由挡板11022、11023相间隔成迷宫式烟道，顶部安装有凸形顶盖1024，其下设置四个出烟口1025，在烟囱1021底部设置掏尘坑1027。参照图2、图3、图4、图5。是消烟炉板1018各视图。21-同轴圆槽，22-斜向圆洞，23-梯形进风槽。布局为2个板块，左面为烧煤或柴，在鼓风时的消黑烟板，其上有铸造而成的同轴圆槽21，该槽21的底部均匀分布有斜向圆洞22，从图3中与图4中看得明白。从图5中看出炉栅23的上大下小情形；左面为自燃的条形炉栅梯形进风槽23。参照图6、7是消烟片1019与烟道61的结构图。61-本文档来自技高网...

【技术保护点】
安全节能炊具，由放置在卫生环保节能灶相应位置上的安全节能蒸锅（１０１３）、节能蒸锅（１０１４）、余热开水锅（１０１５）与余热消毒锅（１０１７）构成，蒸锅（１０１３）底部由凹凸相间的同轴圆环组成整体上凹凸的波纹形状，其特征在于：　　　　ａ、在蒸锅（１０１３）底部与其左边空间设置有除尘负压装置，蒸锅（１０１３）腰部设置环形水套与余热开水锅（１０１５）连通；　　　　ｂ、余热消毒锅（１０１７）也采用凹凸相间的同轴圆环组成整体上凸的波纹形状；　　　　ｃ、在蒸锅（１０１３）上部设置有大孔（１１０４）（１１０５）与小孔（１１０６）（１１０７），其位置安装略高点的大孔（１１０４）为热水出口，位置略低点的大孔（１１０５）为凉水进口；小孔（１１０６）为进水口，小孔（１１０７）为对流热水出口；蒸锅（１０１３）内且有虹吸管（１１０１２）伸进锅底，另一端伸向锅（１０１３）外；　　　　ｄ、在余热开水锅（１０１５）中设置有Ｌ形导管（８５）（８６）（８７）与直管（８８），在锅（１０１５）底部是指形水套（９１），水套（９１）之间构成∏形火槽（９２），Ｌ形导管（８６）（８７）直管（８８）与蒸锅（１０１３）连通；Ｌ形导管（８５）与余热消毒锅（１０１７）连通。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：温简金，
申请(专利权)人：温简金，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]