一种引流斗和一种烹饪锅制造技术

本发明专利技术给出一种引流斗，包括筛碗和引流槽，筛碗的碗沿与所述引流槽的一端连接；当筛碗翘起时筛碗内的食材能够沿引流槽滑出。还给出一种烹饪锅，包括锅体，还包括如上述的引流斗，引流槽中部的后背铰接在锅口边沿。因为具有引流槽，故可以通过使筛碗翘起，然后筛碗内的菜品即可沿引流槽滑出，用碟子承接引流槽倒出的菜品即可，故对引流斗的动作只有一个，即是只需要将筛碗翘起，对引流斗的操作流程从三个步骤简化成一个步骤，操作更加简单方便。

A drain and a cooking pot

【技术实现步骤摘要】
一种引流斗和一种烹饪锅
本专利技术涉及厨具领域，尤其是引流斗和烹饪锅。
技术介绍
在烹饪如饺子、面食时会将食材放在漏勺内，然后将漏勺放到烹饪锅内进行烹饪，烹饪完成之后厨师握住勺柄将漏勺从烹饪锅内提起并移动到碟子上方，最后旋转勺柄使勺头侧倾从而将勺头内的才倾倒在碟子上。现有技术的缺陷在于：完成出菜要至少进行提起漏勺、将漏勺移至碟子上方、侧翻漏勺倒出菜品这三个动作，操作时不够简单方便。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的是给出一种引流斗和一种烹饪锅，使得利用引流斗出菜时操作更加方便。引流斗，包括筛碗和引流槽，筛碗的碗沿与所述引流槽的一端连接；当筛碗翘起时筛碗内的食材能够沿引流槽滑出。进一步地，所述筛碗的碗口口径与所述烹饪锅的锅口口径相匹配。进一步地，引流槽的口径沿与所述筛碗的碗沿连接的一端向另一端逐渐缩小。进一步地，所述引流槽与所述筛碗的碗沿连接的一端边沿呈半圆弧状。一种烹饪锅，包括锅体，还包括以上任一项所述的引流斗，引流槽中部的后背铰接在锅口边沿。进一步地，常态下筛碗伸入锅体内。有益效果在于：因为具有引流槽，故可以通过使筛碗翘起，然后筛碗内的菜品即可沿引流槽滑出，用碟子承接引流槽倒出的菜品即可，故对引流斗的动作只有一个，即是只需要将筛碗翘起，对引流斗的操作流程从三个步骤简化成一个步骤，操作更加简单方便。附图说明图1为专利技术一种麻辣烫自动烹饪机结构示意图；图2为图1麻辣烫自动烹饪机侧视图；图3为图1餐品储存提升装置结构示意图；图4为图3餐品储存提升装置内部结构示意图；图5为餐品储存提升装置与夹持移动装置配合示意图；图6为图1夹持移动装置结构示意图；图7为图6夹持移动装置侧视图；图8为控制器控制连接示意图；图9为翻转下锅装置沿引流板翻转下锅示意图；图10为图9电动推杆及磁性底座结构示意图；图11为翻转下锅装置不同状态示意图；图12为翻转下锅装置线架图；图13为翻转下锅装置与烹饪锅配合示意图；图14为图1烹饪装置结构示意图；图15为图14烹饪装置正视图；图16为引流斗不同状态示意图；图17为引流斗结构示意图；图18为烹饪装置烹饪装碗示意图；图19为图1装碗加汤装置结构示意图；图20为图1装碗加汤装置一侧视图；图21为图1装碗加汤装置另一侧视图；图22为食材倾倒加汤示意图；图23为下碗机构内部结构示意图；图24为加汤机构示意图；图25为图1面饼自动添加装置结构示意图；图26为图25面饼自动添加装置侧视图；图27为图25面饼自动添加装置背面视图；图28为面饼自动添加装置添料示意图；图29为物料箱结构示意图；图30为麻辣烫无人餐厅示意图；图31为图30空容器回收机构示意图；图32为图30空菜盘回收机构示意图。图中：1、夹持移动装置；11、夹持机构；111、机械夹臂；112、驱动模组；1121、驱动电机；1122、齿轮；113、滑动底座；12、导轨；121、齿条；122、滑轨；13、第一感应器；14、控制器；2、翻转下锅装置；21、第一电动推杆；22、磁性底座；221、活动合页；222、磁铁；223、托板；23、承接板；231、缺口；232、引流板；24、基座；3、烹饪装置；31、烹饪锅；32、引流斗；321、筛碗；3211、筛孔；322、引流槽；33、第二电动推杆；34、抽油烟机；4、装碗加汤装置；41、传送带；411、第一传送带；412、第二传送带；413、变轨机构；4131、圆弧形挡板；4132、伸缩杆；42、下碗机构；421、存储箱体；422、螺旋凹槽轴；43、加汤机构；431、汤锅；432、汤锅龙头；433、汤渣滤网；44、第二感应器；45、承接碗；46、取餐轨道；47、回收桶；5、餐品储存提升装置；51、环形链条传动机构；52、环形升降轨道；53、活动托板；6、面饼自动添加装置；61、物料箱；611、隔板；612、存储腔体；613、出料口；614、第二引流板；6141、挡板；615、盖板；62、第一直线动力机构；621、第一轨道；622、第一驱动电机；63、第三电动推杆；64、第二直线动力机构；641、第二轨道；642、第二驱动电机；7、自助选菜计费区；71、空容器回收机构；8、自动烹饪区；81、麻辣烫自动烹饪机；82、食材输送窗口；83、叫号取餐窗口；9、就餐区；91、空菜盘回收机构。具体实施方式下面，结合附图以及具体实施方式，对本专利技术做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。实施例一：如图1-图29所示的一种麻辣烫自动烹饪机，包括夹持移动装置1、翻转下锅装置2、烹饪装置3及装碗加汤装置4、餐品储存提升装置5；该餐品储存提升装置5包括竖向设置的环形链条传动机构51、竖向设置的环形升降轨道52及若干块水平设置的活动托板53，该环形链条传动机构51用于驱动该活动托板53于该环形升降轨道52移动，该活动托板53用于承托容置有待烹饪食材的容器，该夹持移动装置1夹持该活动托板53承托的容器，输送至该翻转下锅装置2处卸下。该夹持移动装置1用于夹持装有食材的铁制容器，输送至该翻转下锅装置2处卸下；该翻转下锅装置2包括第一电动推杆21及磁性底座22，该磁性底座22用于承托吸附铁制容器，该磁性底座22对应容器翻转朝向的一侧铰接固定，该磁性底座22的底部与该第一电动推杆21的一端铰接固定，该第一电动推杆21的另一端与对应容器的翻转朝向的另一侧铰接固定，该第一电动推杆21可伸出推动该磁性底座22向上倾斜带动容器翻转倾倒食材；该烹饪装置3包括烹饪锅31、引流斗32及第二电动推杆33，该引流斗32包括筛碗321及引流槽322，该筛碗321用于承接容器翻转倾倒出的食材于该烹饪锅31中筛煮，该筛碗321的碗沿与该引流槽322的一端连接，该引流槽322的另一端与该第二电动推杆33的一端铰接，该引流槽322的背部与该烹饪锅31的锅沿铰接，该第二电动推杆33的另一端与该烹饪锅31的外壁铰接；该第二电动推杆33可伸出提起该烹饪锅31中的该筛碗321，倾倒该筛碗321；该装碗加汤装置4包括承接碗45及加汤机构43，该承接碗45用于承接该筛碗321倾倒的食材，该加汤机构43用于朝该承接碗45执行自动加汤操作。本实施例的麻辣烫自动烹饪机，旨在代替人工，完成对用户提供的食材进行夹持输送、翻转下锅、自动筛煮、自动出锅装碗加汤等操作，实现整个麻辣烫烹饪流程的全自动化。用户只需将食材装置在铁制容器中，放置在餐品储存提升装置5上，其他操作均由麻辣烫自动烹饪机完成。下面根据整个自动烹饪流程，对麻辣烫自动烹饪机各个装置进行描述。如图3-图4所示，该餐品储存提升装置5用于存储及运输装置有食材的容器，餐品储存提本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.引流斗，其特征在于：包括筛碗和引流槽，筛碗的碗沿与所述引流槽的一端连接；当筛碗翘起时筛碗内的食材能够沿引流槽滑出。/n

【技术特征摘要】
1.引流斗，其特征在于：包括筛碗和引流槽，筛碗的碗沿与所述引流槽的一端连接；当筛碗翘起时筛碗内的食材能够沿引流槽滑出。


2.如权利要求1所述的引流斗，其特征在于：所述筛碗的碗口口径与所述烹饪锅的锅口口径相匹配。


3.如权利要求1所述的引流斗，其特征在于：引流槽的口径沿与所述筛碗的碗沿连接的一端向另一端逐...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅峰峰，
申请(专利权)人：广州富港万嘉智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44