一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法技术

本发明专利技术提供了一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，涉及饲料技术领域，包括以下步骤：(1)、将嫩枝叶切碎、揉丝、干燥后，得到物料A；(2)、将蛋白草干燥、切碎后，得到物料B；(3)、将植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌混合并加入有机酸、短链脂肪酸、氨基酸、酶和维生素，得到益生菌原液；(4)、将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合后得到物料C，将步骤(3)得到的益生菌原液加水稀释后，喷洒至物料C，搅拌均匀后，密封发酵，即得林草植物蛋白源益生菌发酵饲料。该方法原料来源丰富、生产成本低，制作出的饲料能够动物奶质及奶产量。

A method of producing probiotic fermented feed from forest and grass protein

【技术实现步骤摘要】
一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法
本专利技术涉及饲料
，具体涉及一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法。
技术介绍
粮食安全及饲料喂养食用动物是现今普遍关注的重点问题，随着我国养殖业的快速、规模化发展，饲料原料短缺、肉品质下降以及环境污染等问题层出不穷，为防止食用动物与人争粮，同时提高肉类品质，采用源自于植物蛋白源来制作的新型生物饲料成为重点的研究领域。现有的生物饲料制作方法中通常使用普通的益生菌，同时多以大豆、苜蓿草等传统的蛋白源作为发酵材料，进而造成动物与人争粮，导致生产成本较高，同时，生产的生物饲料也常出现消化吸收利用率低、营养不够全面以及适口性差等问题。近年来，构树由于营养丰富、富含高蛋白，并含有动物所需要的多种氨基酸及多种微量元素，逐渐被用作饲料原料，其具有速生、适应性强、分布广、易繁殖、热量高、轮伐期短的特点及较高的经济价值，采用构树叶为主要原料发酵制成的饲料，不含农药、激素，同时具有独特的清香味，能够饲喂出瘦肉率及品质较高的动物。蛋白草是一类高蛋白质、高营养、高产量、高效益的植物，具有提高免疫力、抗菌、促进动物体增重等作用，其根、茎、叶等均可制成粉作为优质蛋白饲料来源，近年来同样被广泛关注。中国专利CN109452478A公开了一种构树和紫苏籽协同发酵的生态猪饲料，饲料由以下步骤制成：杂交构树的鲜构树叶和茎秆粉碎得到构树粉；将紫苏籽直接进行粉碎得到紫苏籽粉；将构树粉与紫苏籽粉与碳源和矿物质混合；混合物接种益生菌，发酵，再与玉米、豆粕、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等一起制备成生态猪配合饲料。所制备的生态猪饲料富含小肽、ω-3不饱和脂肪酸、乳酸、氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，饲料原料富含天然植物,不使用药物饲料添加剂，具有营养丰富、易吸收、安全性高、成本低的特点。但该专利技术中的生态猪配合饲料中包括玉米、豆粕等原料，造成动物与人争粮，进而导致生产成本较高。中国专利CN109380598A公开了一种构树青贮饲料及其制备方法、用途，包括如下重量份的原料：构树50-60重量份、马铃薯10-20重量份、油籽粕10-20重量份、溢多酶0.05-0.1重量份和复合微生态制剂0.5-1.5重量份；所述复合微生态制剂包括酿酒酵母菌、乳酸片球菌、植物乳杆菌和双岐乳杆菌；上述各原料在发酵过程中能够相互协同配合，促进畜禽的生长，增加畜禽日增长量，与此同时抑制其他有害的杂菌增殖，提高免疫力和抗病力，综合提高畜禽的抗病力、改善生产性能和防治畜禽疾病。但该专利技术中饲料的原料包括马铃薯等，同样也会产生动物与人争粮的问题。中国专利CN107912613A公开了一种用食叶草生产的饲料及其生产方法，包括按配比添加植物秸秆，将植物秸秆切碎；添加食盐、麸皮和小苏打；添加食叶草，各种物料进入混合仓进行配料混合；将EM菌加入混合仓内；混合后进入揉仓，揉成团；将揉成团的饲料进入真空复模；复模后的饲料进入厌氧发酵，即成青贮饲料。本专利技术采用食叶草作为一种重要原料生产饲料，消除了对价格较高的大豆和鱼粉等原料的需求，同时仍然获得高蛋白含量的饲料，有助于产肉产奶，提高产量，增大瘦肉含量。但该专利技术原料中包含比重较高植物秸秆，相对而言，营养不够全面且适口性较差。针对饲料制备中存在的生产成本高、消化吸收利用率低、营养不够全面以及适口性差等问题，应寻找一种原料来源丰富、生产成本低的饲料制作方法，使得通过该方法制作出的饲料，不仅能为动物提供丰富的蛋白质营养，而且能够增强动物免疫力、促生长并提高瘦肉率和肉类口感品质。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术存在的问题，提供了一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，该制作方法原料来源丰富、生产成本低，制作出的饲料能为动物提供丰富的蛋白质营养，而且能够提高动物的奶质及奶产量。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：本专利技术提供了一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，包括以下步骤：(1)、将嫩枝叶切碎、揉丝、干燥后，得到物料A；(2)、将蛋白草干燥、切碎后，得到物料B；(3)、将植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌混合并加入有机酸、短链脂肪酸、氨基酸、酶和维生素，得到益生菌原液；(4)、将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合后得到物料C，将步骤(3)得到的益生菌原液加水稀释后，喷洒至物料C，搅拌均匀后，密封发酵，即得林草植物蛋白源益生菌发酵饲料。进一步地，步骤(1)中所述嫩枝叶优选为长度小于等于80cm的新发嫩枝叶，来源为构树或碱蓬草；优选为构树。进一步地，步骤(1)中所述切碎指将嫩枝叶切铡成长度0.2-2cm左右的碎段片，优选为长度1cm。进一步地，步骤(1)中所述干燥为晾晒风干至含水量为35-45％，优选为37-43％，进一步优选为40％。进一步地，步骤(1)中所述揉丝指经揉丝机将构树碎段片木质纤维搓揉软。进一步地，步骤(2)中所述蛋白草是一种富含蛋白的林草植物，包括食叶草或俄罗斯芹菜；优选为俄罗斯芹菜。进一步地，步骤(2)中所述干燥指晾晒风干或烘干，具体为干燥至含水量为35-45％，优选为37-43％，进一步优选为40％。进一步地，步骤(2)中所述干燥必须在8小时内完成，原因主要为蛋白草的蛋白质含量高。进一步地，步骤(2)中所述切碎指将蛋白草切铡成2-5cm的碎段片，优选为2.5-4cm。进一步地，步骤(3)中所述植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌的体积比为1:1-5:1:1:1；优选为1:2-4:1:1:1；进一步优选为1:3:1:1:1。进一步地，步骤(3)中所述有机酸的加入量为益生菌原液重量的0.5-4％；优选为0.8-3％；进一步优选为1-2％。进一步地，步骤(3)中所述有机酸为乳酸。进一步地，步骤(3)中所述短链脂肪酸的加入量为益生菌原液重量的0.5-8％；优选为1-5％；进一步优选为1-2％。进一步地，步骤(3)中所述短链脂肪酸为乙酸、丙酸和丁酸的一种或多种。进一步地，步骤(3)中所述氨基酸的加入量为益生菌原液重量的0.5-5％；优选为0.8-3％；进一步优选为1-2％。进一步地，步骤(3)中所述氨基酸为亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、组氨酸、蛋氨酸、色氨酸和精氨酸中的一种或多种。进一步地，步骤(3)中所述酶的加入量为益生菌原液重量的0.01-0.1％；优选为0.01-0.08％；进一步优选为0.01-0.05％。进一步地，步骤(3)中所述酶为纤维素酶。进一步地，步骤(3)中所述维生素的加入量为益生菌原液重量的0.08-1％；优选为0.1-0.8％；进一步优选为0.1-0.5％。进一步地，步骤(3)中所述维生素为维生素B。进一步地，步骤(3)中所述益生菌原液的活菌含量≧20亿/mL。进一步地，步骤(4)中所述物料A与物料B的重量比为1-3:1-2；优选为1-3:1；进一步优选为1:1。进一步地，步本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：/n(1)、将嫩枝叶切碎、揉丝、干燥后，得到物料A；/n(2)、将蛋白草干燥、切碎后，得到物料B；/n(3)、将植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌混合并加入有机酸、短链脂肪酸、氨基酸、酶和维生素，得到益生菌原液；/n(4)、将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合后得到物料C，将步骤(3)得到的益生菌原液加水稀释后，喷洒至物料C，搅拌均匀后，密封发酵，即得林草植物蛋白源益生菌发酵饲料。/n

【技术特征摘要】
1.一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)、将嫩枝叶切碎、揉丝、干燥后，得到物料A；
(2)、将蛋白草干燥、切碎后，得到物料B；
(3)、将植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌混合并加入有机酸、短链脂肪酸、氨基酸、酶和维生素，得到益生菌原液；
(4)、将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合后得到物料C，将步骤(3)得到的益生菌原液加水稀释后，喷洒至物料C，搅拌均匀后，密封发酵，即得林草植物蛋白源益生菌发酵饲料。


2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：步骤(1)中所述干燥为晾晒风干至含水量为35-45％，步骤(2)中所述干燥指晾晒风干或烘干，具体为干燥至含水量为35-45％。


3.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：步骤(1)中所述嫩枝叶为长度小于等于80cm的新发嫩枝叶，来源为构树或碱蓬草。


4.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：步骤(3)中所述植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌的体积比为1:1-5:1:1:1。


5.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：张建人，陈敬群，郭晓风，
申请(专利权)人：杭州萧山天福生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33