用于燃气灶的控制方法、控制装置和燃气灶制造方法及图纸

本发明专利技术涉及燃气灶控制领域领域，公开了一种用于燃气灶的控制方法、控制装置和燃气灶。通过燃气灶对锅具进行加热，并确定锅具内的液体沸腾后，采用大火力的第一火力档位和相对小火力的第二火力档位进行交替工作，并在烹饪时间达到预设时间后关闭燃气灶以完成本次烹饪过程，使得燃气灶在通过蒸的方式对食材进行烹饪时，相对现有的蒸的方式，使得食材在熟的情况下不丧失营养成分又改善了口感。以此提升了用户体验。

Control method, control device and gas stove for gas stove

【技术实现步骤摘要】
用于燃气灶的控制方法、控制装置和燃气灶
本专利技术涉及燃气灶控制领域，具体地涉及一种用于燃气灶的控制方法、控制装置和燃气灶。
技术介绍
目前用户使用众多的小家电烹饪设备，如电饭煲、电炖锅、电磁炉或者空气炸锅等等，以实现多种烹饪需求。而用户使用燃气灶一般仅限于对锅具进行加热，且需要值守在燃气灶旁进行烹饪，没有实现上述的烹饪设备那样的自动烹饪功能，以此给用户带来不便。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决燃气灶在无法实现自动烹饪的问题，提供一种用于燃气灶的控制方法、控制装置和燃气灶。为了实现上述目的，本专利技术第一方面，提供一种用于燃气灶的控制方法。所述控制方法包括：确定所述燃气灶上的锅具内的液体沸腾；控制所述燃气灶以第一火力档位和第二火力档位交替工作，其中所述第一火力档位对应的所述燃气灶的火力大于所述第二火力档位对应的所述燃气灶的火力；确定烹饪时间达到预设时间；以及控制所述燃气灶关闭。可选地，所述控制方法还包括：获取用户设定的烹饪菜单；根据所述烹饪菜单确定所述预设时间。可选地，所述控制方法还包括：根据所述烹饪菜单确定所述第一火力档位和第二火力档位交替工作的时间。可选地，所述第一火力档位工作的时间在所述烹饪时间的前段要比所述烹饪时间的后段长。可选地，所述控制所述第一火力档位和第二火力档位交替工作包括：按照预定的时间比例控制所述第一火力档位和第二火力档交替循环。可选地，每次循环的所述时间比例不同。本专利技术第二方面，提供一种用于燃气灶的控制装置，所述控制装置包括：处理器，被配置成：确定所述燃气灶上的锅具内的液体沸腾；控制所述燃气灶以第一火力档位和第二火力档位交替工作，其中所述第一火力档位对应的所述燃气灶的火力大于所述第二火力档位对应的所述燃气灶的火力；确定烹饪时间达到预设时间；以及控制所述燃气灶关闭。可选地，所述处理器还被配置成：获取用户设定的烹饪菜单；根据所述烹饪菜单确定所述预设时间。可选地，所述处理器还被配置成：根据所述烹饪菜单确定所述第一火力档位和第二火力档位交替工作的时间。可选地，所述第一火力档位工作的时间在所述烹饪时间的前段要比所述烹饪时间的后段长。可选地，所述处理器还被配置成：按照预定的时间比例控制所述第一火力档位和第二火力档交替循环。可选地，每次循环的所述时间比例不同。本专利技术第三方面，提供一种燃气灶，所述燃气灶包括上述的用于燃气灶的控制装置。通过上述技术方案的用于燃气灶的控制方法，通过燃气灶对锅具进行加热，并确定锅具内的液体沸腾后，采用大火力的第一火力档位和相对小火力的第二火力档位进行交替工作，并在烹饪时间达到预设时间后关闭燃气灶以完成本次烹饪过程，使得燃气灶在通过蒸的方式对食材进行烹饪时，相对现有的蒸的方式，使得食材在熟的情况下不丧失营养成分又改善了口感。以此提升了用户体验。附图说明图1示意性示出了本专利技术实施方式的用于燃气灶的控制方法的流程图；图2示意性示出了本专利技术较佳实施方式的用于燃气灶的控制方法的流程图；图3示意性示出了本专利技术实施方式的用于燃气灶的控制方法的流程图。具体实施方式以下结合附图对本专利技术的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限制本专利技术。需要说明，若本专利技术实施方式中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。另外，若本专利技术实施方式中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施方式之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本专利技术要求的保护范围之内。本专利技术实施方式提出一种用于燃气灶的控制方法。该控制方法可实现燃气灶对锅具进行加热时通过蒸的方式对锅具内食材进行烹饪的功能。该燃气灶可以是两档火力分别是大火和小火，其调整火力可通过双稳态电磁阀来调整燃气灶的燃烧器的火力，在双稳态电磁阀打开时其内环和外环都同时打开为大火，在双稳态电磁阀关闭是只有内环有火即为小火。或者该燃气灶也可以是多档火力，如通过比例阀调整燃烧器的火力，以此实现多种火力大小的调节。图1示意性示出了本专利技术实施方式的用于燃气灶的控制方法的流程图。参考图1，该控制方法包括：步骤S100：确定燃气灶上的锅具内的液体沸腾；步骤S200：控制燃气灶以第一火力档位和第二火力档位交替工作，其中第一火力档位对应的燃气灶的火力大于第二火力档位对应的燃气灶的火力；步骤S300：确定烹饪时间达到预设时间；步骤S400：控制燃气灶关闭。在步骤S100中，燃气灶可接收用户的菜单设置指令，如通过燃气灶的面板案件或者通过燃气灶与终端设备如手机基于无线通信，通过手机APP设置燃气灶的烹饪菜谱。具体在确定锅具内的液体是否沸腾时，可通过设置于燃气灶的温度传感器检查锅底温度，如安装在炉头上的防干烧探头，该防干烧探头包括了温度传感器，探头与锅底抵接，以实现锅底温度的检测。然后根据锅底温度的变化趋势和/或者温度的波动程度来判断锅内的液体是否沸腾。如可通过检测锅底温度的升温速度变缓后且锅底温度的波动处于一个预设的温度范围值时，则判断为液体沸腾。在步骤S200中，以两档火力的燃气灶为例，控制燃气灶分别以大火和小火交替工作；或者以多档火力的燃气灶时，控制燃气灶分别是高火力的档位和低火力的档位交替工作。即这里的第一火力档位和第二火力档位分别对应高火力档位和低火力档位。在步骤S300和S400中，以预定时间可以是用户设定的烹饪食材的时间，或者用户选择了菜谱后燃气灶的控制器自动给出的烹饪时间。在预定时间计时到后控制燃气灶关闭，从而完成烹饪过程。通过实验发现，在通过蒸的方式对食材进行烹饪时，很多烹饪的菜谱都不需要100℃的温度来蒸熟，而是低于100℃的温度，因为食材中蛋白质等营养成分的变性区间是60-90℃。如果温度达到100℃，长时间会导致食材内部的水沸腾，反而破坏食材的结构，从而丧失食材的营养成分。而且长时间在温度在100℃时，一些食材如鸡蛋羹会起孔，蒸鱼的鱼肉会失去弹性，蒸的青菜会嫣，以此影响食材的口感。因而在蒸的过程中，维持锅具内对食材的烹饪温度处于接近100℃范围内变化对食材的烹饪最合适，如水蒸汽温度维持在90-100℃可使得食材在蒸熟后保持口感的同时又不丧失营养成分。...

【技术保护点】
1.一种用于燃气灶的控制方法，其特征在于，所述控制方法包括：/n确定所述燃气灶上的锅具内的液体沸腾；/n控制所述燃气灶以第一火力档位和第二火力档位交替工作，其中所述第一火力档位对应的所述燃气灶的火力大于所述第二火力档位对应的所述燃气灶的火力；/n确定烹饪时间达到预设时间；以及/n控制所述燃气灶关闭。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于燃气灶的控制方法，其特征在于，所述控制方法包括：
确定所述燃气灶上的锅具内的液体沸腾；
控制所述燃气灶以第一火力档位和第二火力档位交替工作，其中所述第一火力档位对应的所述燃气灶的火力大于所述第二火力档位对应的所述燃气灶的火力；
确定烹饪时间达到预设时间；以及
控制所述燃气灶关闭。


2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述控制方法还包括：
获取用户设定的烹饪菜单；
根据所述烹饪菜单确定所述预设时间。


3.根据权利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述控制方法还包括：
根据所述烹饪菜单确定所述第一火力档位和第二火力档位交替工作的时间。


4.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第一火力档位工作的时间在所述烹饪时间的前段要比所述烹饪时间的后段长。


5.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述控制所述第一火力档位和第二火力档位交替工作包括：
按照预定的时间比例控制所述第一火力档位和第二火力档交替循环。


6.根据权利要求5所述的控制方法，其特征在于，每次循环的所述时间比例不同。


7.一种用于燃气灶的控制装置，其特征在于，所述控制装...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩杰，王金花，武玲，张琪，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44