【技术实现步骤摘要】
一种含甘薯胡萝卜素的炒饭伴侣配方及其制备方法
本专利技术属于创新食品领域，具体涉及一种含甘薯胡萝卜素的炒饭伴侣配方及其制备方法。
技术介绍
炒饭作为风味主食的一种，深受人们的喜爱。例如扬州炒饭因制作精细、加工讲究，而且注重配色而出名。扬州炒饭炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满。然而，传统的扬州炒饭过程稍显繁杂，不符合现代消费者对生活简单、快速、高效的要求。并且，由于传统炒饭硬度较大，食用后不易消化，营养也不够全面，无法满足食用者每日所需营养元素。故提供一种营养全面、食用后易消化以及炒制简单的炒饭伴侣是亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种含甘薯胡萝卜素的炒饭伴侣配方。人们在炒饭时，可加入该炒饭伴侣，从而可更加方便人们制作出营养全面、食用后易消化以及炒制程序简单的炒饭。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种含甘薯胡萝卜素的炒饭伴侣配方，以重量份数计，该炒饭伴侣配方包括如下组分：甘薯胡萝卜素提取液5～10份，淀粉20～30份，荷...
【技术保护点】
1.一种含甘薯胡萝卜素的炒饭伴侣配方，其特征在于，以重量份数计，包括如下组分：甘薯胡萝卜素提取液5～10份，淀粉20～30份，荷叶水提物3～7份，食用油3～7份，调味品1～5份以及食用明胶1～3份；/n其中，淀粉选自甘薯淀粉、马铃薯淀粉以及藜麦淀粉中的至少一种。/n
【技术特征摘要】
1.一种含甘薯胡萝卜素的炒饭伴侣配方，其特征在于，以重量份数计，包括如下组分：甘薯胡萝卜素提取液5～10份，淀粉20～30份，荷叶水提物3～7份，食用油3～7份，调味品1～5份以及食用明胶1～3份；
其中，淀粉选自甘薯淀粉、马铃薯淀粉以及藜麦淀粉中的至少一种。
2.根据权利要求1所述的一种含甘薯胡萝卜素的炒饭伴侣配方，其特征在于，所述食用油选自橄榄食用油、大豆食用油及玉米食用油中的一种。
3.根据权利要求1所述的一种含甘薯胡萝卜素的炒饭伴侣配方，其特征在于，所述调味品选自食用盐、脱水葱、醋、味精、咖喱粉中的至少一种。
4.根据权利要求1所述的一种含甘薯胡萝卜素的炒饭伴侣配方，其特征在于，还包括三叶青水提物、绞股蓝水提物、菊花水提物以及玫瑰花水提物中的至少一种。
5.根据权利要求1所述的一种含甘薯胡萝卜素的炒饭伴侣配方，其特征在于，以重量份数计，包括如下组分：甘薯胡萝卜素提取液5～10份，藜麦糊20～30份，荷叶水提物3～7份，三叶青水提物1～5份，绞股蓝水提物2～4份，菊花水提物1～3份，橄榄食用油2～4份，玉米食用油1～2份，大豆食用油1～2份，食用盐2～4份，脱水葱0.5～1份，醋0.5～1份，味精0.5～1份，咖喱粉0.5～1以及食用明胶1～3份。
6.根据权利要求1所述的一种含甘薯胡萝卜素的炒饭伴侣配方，其特征在于，以重量份数计，包括如下组分：甘薯胡萝卜素提取液7份，藜麦糊25份，荷叶水提物5份，三叶青水提物3份，绞股蓝水提物3份，菊花水提物2份，橄榄食用油3份...
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