一种预防和改善老年痴呆症的海参饮品及其制备方法技术

本发明专利技术属于保健品领域，涉及一种海参提取物相关的保健品，具体涉及一种预防和改善老年痴呆症的海参饮品及其制备方法，按照以下质量配比关系配制而成：海参脑苷脂300～500g，罗汉果20～50g，黄芩3～10g，生姜3～10g，山楂10～30g，枸杞子30～60g。制备时，将罗汉果、黄芩、生姜、山楂、枸杞子清洗后，加水然后在100℃条件下煮30～40min，其中水与所有植物的质量比为1:1.5；冷却至室温后，过滤取清液，将清液与海参脑苷脂混合均匀，经灭菌后包装即可。本发明专利技术将海参提取物与其他植物活性成分进行配比能有效的预防和改善老年痴呆症的新用途，为海参新的药用或保健功能的临床应用开拓新的领域；制备得到的海参饮品口感好，易于吸收，还兼具有降三高等保健功能，适应于商业化规模生产。

A sea cucumber drink for prevention and improvement of Alzheimer's disease and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种预防和改善老年痴呆症的海参饮品及其制备方法
本专利技术属于保健品领域，涉及一种海参提取物相关的保健品，具体涉及一种预防和改善老年痴呆症的海参饮品及其制备方法。
技术介绍
老年痴呆症是一种常发于老年期的慢性进行性神经退行性疾病，表现为记忆力下降、认知障碍等不可逆退化，病理学特征为神经纤维缠结、老年斑以及神经元凋亡等。随着社会的进步和科技的发展，人们的生活水平得到明显提升，但同时也伴随着许多疾病的发生。随着人口老龄化程度的加剧，老年期痴呆逐渐增加，已成为继癌症、心血管疾病和脑血管疾病之后的第四号杀手。根据美国老年痴呆症协会统计指出，2010年美国年龄超过65岁的人口占总人口的比例为5.1％，当年老年痴呆症的新增患者增长45.4万，预计到2050年老年痴呆症患者将接近老年人口的1/3。不仅在美国如此，据统计全世界大约有3560万名老年痴呆患者，大约占世界总人口的0.5％，而且这个数字一直在增长过程中。《2010年世界老年痴呆症报告》指出，全世界接近一半的老年痴呆患者居住于高收入国家，39％居住在中等收入国家，但由于中国、印度等发展中国家生活水平的提高，老年人口在急剧增加，这也预示着老年痴呆患者数量的增多。随着陆地资源的过度开采枯竭，海洋资源的高效开发利用已成为世界势不可挡的潮流。我国是海洋大省，海岸线长，海洋资源丰富。海洋资源中很多具有独特结构功能的物质成分具有陆地资源不可比拟的优势，在保健品和药物的开发上极具诱人前景。海参在我国自古被认为是名贵的药食两用的海产品，具有很高的食用和药用价值。现代研究表明，海参含有许多生理活性物质，如海参多糖、海参皂苷、多肽、海参脑苷脂、磷脂、矿物元素和活性氨基酸等，这些物质具有改善记忆力、提高免疫、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等作用。
技术实现思路
根据以上现有技术的不足，本专利技术提供一种预防和改善老年痴呆症的海参饮品及其制备方法，在海参提取物的基础上，增加中药组合物，增强海参提取物在老年痴呆症应用效果，并且口感好，便于接受和规模化生产。本专利技术所述的一种预防和改善老年痴呆症的海参饮品，其特征在于按照以下质量配比关系配制而成：海参脑苷脂300～500g，罗汉果20～50g，黄芩3～10g，生姜3～10g，山楂10～30g，枸杞子30～60g。优选的，按照以下质量配比关系配制而成：海参脑苷脂300g，罗汉果20g，黄芩3g，生姜3g，山楂10g，枸杞子30g。优选的，按照以下质量配比关系配制而成：海参脑苷脂400g，罗汉果35g，黄芩6.5g，生姜6.5g，山楂20g，枸杞子45g。优选的，按照以下质量配比关系配制而成：海参脑苷脂500g，罗汉果50g，黄芩10g，生姜10g，山楂30g，枸杞子60g。本专利技术中所述的海参脑苷脂优选按照以下步骤制备而成：(1)将鲜海参清洗、去除内脏，然后进行烘干，低温粉碎成粉末状；(2)将粉末状的海参投入到反应釜中，加入复合水解酶，粉末状的海参与复合水解酶的质量比为1000:1，酶解温度控制在55℃，PH为7.0，酶解时间为3.5h，酶解后得到海参水解液；(3)采用高速逆流色谱对海参水解液进行分离得到海参脑苷脂，溶剂体系为氯仿和甲醇，氯仿和甲醇的体积比为1:2。本专利技术所述的预防和改善老年痴呆症的海参饮品的制备方法，其特征在于按照以下步骤进行：(1)将罗汉果、黄芩、生姜、山楂、枸杞子清洗后，加水然后在100℃条件下煮30～40min，其中水与所有植物的质量比为1:1.5；(2)冷却至室温后，过滤取清液，将清液与海参脑苷脂混合均匀，经灭菌后包装即可。本专利技术中添加了中药组合物，其中，罗汉果醇对于老年性痴呆以及缺血性脑痴呆引起的空间认知障碍和学习记忆功能下降具有明显的改善作用。罗汉果醇能够增加老年性痴呆大鼠大脑皮层抑制性氨基酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸的含量，降低兴奋性谷氨酸的毒性，并能减少AD大鼠大脑海马组织中β-AP的产生，对于脑缺血引起的学习记忆功能下降也具有明显改善作用。罗汉果醇也能明显改善NaNO2所致的小鼠记忆障碍。罗汉果醇对于老年性痴呆以及缺血性脑痴呆引起的空间认知障碍和学习记忆功能下降具有明显的改善作用。罗汉果醇能够增加老年性痴呆大鼠大脑皮层抑制性氨基酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸的含量，降低兴奋性谷氨酸的毒性，并能减少AD大鼠大脑海马组织中β-AP的产生，对于脑缺血引起的学习记忆功能下降也具有明显改善作用。罗汉果醇也能明显改善NaNO2所致的小鼠记忆障碍。黄芩水煎剂具有免疫促进和镇静解热的作用，能够促进免疫细胞增殖，针对于患有老年痴呆症的老年患者，能有效提高其免疫力，又能够帮助其镇静安神。生姜的水溶液提取物具有抗乙醇胆碱的作用，可加强胆碱能神经元的功能，生姜中所含的姜黄素，具有神经保护效应，能够抑制点份样蛋白的沉积和新斑块，并对已经形成的斑块具有较强的清除作用。山楂能够和罗汉果一起改善提取液的口感，又具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用，适用于老年患者常见病。枸杞子具有滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨的功效，适用于老年患者，又能够保护神经元细胞，有助防止老年痴呆症。本专利技术的优点在于：海参提取物与其他植物活性成分进行配比能有效的预防和改善老年痴呆症的新用途，为海参新的药用或保健功能的临床应用开拓新的领域；制备得到的海参饮品口感好，易于吸收，还兼具有降三高等保健功能，适应于商业化规模生产。附图说明图1为实施例1中敞箱实验各组小鼠走动的总路程对比图；图2为实施例1中敞箱实验各组小鼠周边时间所占比例对比图；图3为实施例1中Barnes迷宫实验各组小鼠潜伏期对比图；图4为实施例1中Barnes迷宫实验各组小鼠错误次数对比图；图5为实施例1中定位航行实验各组小鼠潜伏期对比图；图6为实施例1中空间探索实验目标象限停留时间对比图；图7为实施例1中空间探索实验穿越平台次数对比图。具体实施方式以下结合实施例和附图对本专利技术做进一步说明。实施例1：取48只快速老化痴呆模型SAMP8小鼠，随机分为SAMP8模型对照组、实验组1、实验组2、实验组3、实验组4、实验组5，共6组，每组8只；另外选择8只处于相同条件下的SAMR1小鼠为正常对照组。上述各组采用相同基础配方摄食，实验组1-实验组5在基础配方的基础上，还添加了本专利技术的海参饮品。每天记录摄食量，定期记录小鼠体重，连续喂养4个月。基础配方：每1kg中含有酪蛋白200g、淀粉499.5g、蔗糖100g、大豆油50g、猪油50g、矿物质混合物35g、维生素混合物10g、纤维素50g、L-半胱氨酸3g、胆碱2.5g。实验组1中添加的海参饮品，按照以下质量配比关系配制而成：罗汉果35g，黄芩6.5g，生姜6.5g，山楂20g，枸杞子45g。将罗汉果、黄芩、生姜、山楂、枸杞子清洗后，加水然后在100℃条件下煮35min，其中水与所有植物的质量比为1:1.5；冷却至室温后，过滤取清液即可。实验组2中添加的海参饮本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种预防和改善老年痴呆症的海参饮品，其特征在于按照以下质量配比关系配制而成：海参脑苷脂300～500g，罗汉果20～50g，黄芩3～10g，生姜3～10g，山楂10～30g，枸杞子30～60g。/n

【技术特征摘要】
1.一种预防和改善老年痴呆症的海参饮品，其特征在于按照以下质量配比关系配制而成：海参脑苷脂300～500g，罗汉果20～50g，黄芩3～10g，生姜3～10g，山楂10～30g，枸杞子30～60g。


2.根据权利要求1所述的一种预防和改善老年痴呆症的海参饮品，其特征在于按照以下质量配比关系配制而成：海参脑苷脂300g，罗汉果20g，黄芩3g，生姜3g，山楂10g，枸杞子30g。


3.根据权利要求1所述的一种预防和改善老年痴呆症的海参饮品，其特征在于按照以下质量配比关系配制而成：海参脑苷脂400g，罗汉果35g，黄芩6.5g，生姜6.5g，山楂20g，枸杞子45g。


4.根据权利要求1所述的一种预防和改善老年痴呆症的海参饮品，其特征在于按照以下质量配比关系配制而成：海参脑苷脂500g，罗汉果50g，黄芩10g，生姜10g，山楂30g，枸杞子60g。

【专利技术属性】
技术研发人员：秦德文，
申请(专利权)人：山东圣洲海洋生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37