【技术实现步骤摘要】
一种智能火锅餐饮云管理系统
本专利技术涉及基于物联网的火锅
，特别的涉及一种智能火锅餐饮云管理系统。
技术介绍
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。与其他餐饮经营不同之处在于，火锅食材直接呈现给食客，在火锅经营过程中，为保证食材的新鲜，通常需要当天进行食材的采购和储备，而火锅食材根据受欢迎程度不同，需要储备的菜品量也各不相同，需要对每日的菜品需求进行准确预估，传统经营模式下，主要依靠经营者的经验进行判断，但随着网络时代的发展，客流量以及餐饮习惯受网络影响，导致传统的备菜方式无法适应市场需求，造成热销菜品短缺和滞销菜品浪费，既影响口碑，又提高了成本。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足，本专利技术所要解决的技术问题是：如何提供一种能够统计火锅菜品的需求量，预估菜品的储备量，能够有效避免菜品滞销浪费，降低经营成本的智能火锅餐饮云管理系统。为了解决上述技术问题，本专利技...
【技术保护点】
1.一种智能火锅餐饮云管理系统，其特征在于，包括服务器(1)、点餐终端(2)和配餐终端(3)，所述服务器(1)包括预设菜单存储模块(11)、第一网络收发模块(12)、处理模块(13)、服务器数据存储模块(14)、数据处理模块(15)、输入模块(16)和服务器显示模块(17)；所述点餐终端(2)包括点餐模块(21)、第二网络收发模块(22)和点餐显示模块(23)；所述配餐终端(3)包括第三网络收发模块(31)和配餐显示模块(32)；/n所述预设菜单存储模块(11)用于储存可供用户点选的菜品的预设菜单；/n所述点餐模块(21)用于供用户输入开始点餐命令信息或点选菜品的点餐信息并...
【技术特征摘要】
1.一种智能火锅餐饮云管理系统，其特征在于，包括服务器(1)、点餐终端(2)和配餐终端(3)，所述服务器(1)包括预设菜单存储模块(11)、第一网络收发模块(12)、处理模块(13)、服务器数据存储模块(14)、数据处理模块(15)、输入模块(16)和服务器显示模块(17)；所述点餐终端(2)包括点餐模块(21)、第二网络收发模块(22)和点餐显示模块(23)；所述配餐终端(3)包括第三网络收发模块(31)和配餐显示模块(32)；
所述预设菜单存储模块(11)用于储存可供用户点选的菜品的预设菜单；
所述点餐模块(21)用于供用户输入开始点餐命令信息或点选菜品的点餐信息并发送到第二网络收发模块(22)，第二网络收发模块(22)用于将接收到的开始点餐命令信息或点餐信息发送到第一网络收发模块(12)，第一网络收发模块(12)用于接收开始点餐命令信息或点餐信息并发送到处理模块(13)；
处理模块(13)用于接收开始点餐命令信息并读取预设菜单存储模块(11)中的预设菜单，并将预设菜单发送到第一网络收发模块(12)，所述第一网络收发模块(12)用于将接收的预设菜单发送到第二网络收发模块(22)，第二网络收发模块(22)用于接收预设菜单并发送到点餐显示模块(23)进行显示；
处理模块(13)用于接收点餐信息并生成配菜菜单发送到第一网络收发模块(12)，所述第一网络收发模块(12)用于将接收到的配菜菜单发送到第三网络收发模块(31)，所述第三网络收发模块(31)用于接收配菜菜单并发送到配菜显示模块(32)进行显示；
所述服务器数据存储模块(14)用于存储所有用户点选菜品的点餐信息，所述点餐信息包括点餐日期、点餐时间、点餐菜品和菜品数量，所述处理模块(13)用于接收点餐信息并发送到服务器数据存储模块(14)；
所述输入模块(16)用于供用户输入数据分析命令信息并发送到处理模块(13)，所述处理模块(13)用于接收数据分析命令信息并读取服务器数据存储模块(14)中的点餐信息，并将数据分析命令信息和点餐信息发送到所述数据处理模块(15)，所述数据处理模块(15)用于根据接收的数据分析命令信息对接收的点餐信息进行分析，并将分析结果发送到处理模块(13)，所述分析结果包括各类菜品在每年中的同一天、同一周或同一月、或每月中的同一天或同一周、或每周中的同一天的平均点选量和点选量变化数据；所述处理模块(13)用于将接收的分析结果发送到服务器显示模块(17)进行显示。
2.如权利要求1所述的智能火锅餐饮云管理系统，其特征在于，所述输入模块还用于输入预设菜单修改命令信息和修改后的预设菜单并发送到所述处理模块(13)，所述处理模块(13)用于接收预设菜单修改命令信息并读取预设菜单存储模块(11)中的预设菜单，并将预设菜单发送到服务器显示模块(17)进行显示，供所述输入模块对预设信息进行修改；所述处理模块(13)还用于接收修改后的预设菜单并覆盖储存到所述预设菜单存储模块(11)。
3.如权利要求1所述的智能火锅餐饮云管理系统，其特征在于，还包括升降火锅(4)和安装在所述升降火锅系统(4)上的涮烫终端(5)；
所述升降火锅(4)包括锅体(41)和多个沿周向布设在所述锅体(41)内的涮锅(42)，所述涮锅(42)上具有筛孔；所述升降火锅(4)还包括用于竖向升降所述涮锅(42)的升降机构(43)，所述升降机构(43)与所述涮锅(42)一一对应设置；
所述涮烫终端(5)包括涮烫控制模块(51)、升降驱动模块(52)和操控模块(53)，所述升降驱动模块(52)和操控模块(53)与所述涮锅(42)一一对应设置；所述操控模块(53)用于供用户输入升起或降下对应涮锅的升降指令信息并发送到所述涮烫控制模块(51)，所述涮烫控制模块(51)用于将接收到的升降指令信息发送到对应的升降驱动模块(52)，所述升降驱动模块(52)用于根据接收到升降指令信息控制所述升降机构(43)带动所述涮锅(42)的升起或降下。
4.如权利要求3所述的智能火锅餐饮云管理系统，其特征在于，所述涮烫终端(5)还包括第四网络收发模块(54)和涮烫显示模块(55)；
所述处理模块(13)用于接收点餐信息并发送至所述第一网络收发模块(12)，所述第一网络收发模块(12)用于将接收到的点餐信息发送至第四网络收发模块(54)，所述第四网络收发模块(54)用于接收点餐信息并发送到所述涮烫控制模块(51)，所述涮烫控制模块(51)用于将接收点餐信息发送至所述涮烫显示模块(55)进行显示；
所述操控模块(53)用于供用户输入菜品选择命令信息和对应的涮烫时间命令信息并发送至所述涮烫控制模块(51)，所述涮烫控制模块(51)用于接收菜品选择命令信息和对应的涮烫时间命令信息，并将涮烫时间命令信息连同发送至对应的升降指令信息发送到对应的升降驱动模块(52)，所述升降驱动模块(52)用于根据接收到升降指令信息和涮烫时间命令信息控制所述升降机构(43)带动所述涮锅(42)的降下，并开始计时，在达到涮烫时间命令信息所设定涮烫时间时控制所述升降机构(43)带动所述涮锅(42)升起。
5.如权利要求4所述的智能火锅餐饮云管理系统，其特征在于，所述涮烫终端(5)还包括涮烫数据暂存模块(56)，所述涮烫控制模块(51)用于接收菜品选择命令信息和对应的涮烫时间命令信息，并将菜品名称和对应的涮烫时间发送至所述涮烫数据暂存模块(56)进行暂存；所述操控模块(53)用于供用户输入翻台命令信息并发送至所述涮烫控制模块(51)，所述涮烫控制模块(51)用于接收翻台命令信息并读取所述涮烫数据暂存模块(56)中暂存的菜品名称和对应的涮烫时间，将菜品名称和对应的涮烫时间发送至所述第四网络收发模块(54)，并清除所述涮烫数据暂存模块(56)的暂存数据；所述第四网络收发模块(54)用于接收菜品名称和对应的涮烫时间并发送到第一网络收发模块(12)，所述第一网络收发模块(12)用于接收菜品名称和对应的涮烫时间发送到所述处理模块(13)，所述处理模块(13)用于接收菜品名称和对应的涮烫时间并发送到所述服务器数据存储模块(14)；
所述处理模块(13)用于接收点餐信息并根据点餐信息中的菜品明细读取所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：李世钊，况晓梅，
申请(专利权)人：重庆工程职业技术学院，
类型：发明
国别省市：重庆;50
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