一种制冷设备瞬冻控制方法及制冷设备技术

本发明专利技术涉及一种制冷设备瞬冻控制方法及制冷设备。所述制冷设备瞬冻控制方法包括分阶段降温过冷却过程、过冷却解除过程、常规制冷保存过程。在所述的过冷却降温过程被冷却物实施分阶段降温，每个阶段的降温是通过对瞬冻室实施供冷控制实现的，所述分阶段降温过冷却过程每一降温阶段均设有对应该阶段的压缩机预设累积工作时长；所述压缩机被控制按照预设累积工作时长逐阶段地进行周期性工作。所述过冷却解除过程通过增大压缩机转速实施过冷却解除操作，使储存在瞬冻室的储存物实现过冷却解除，进而实现储存物瞬间冻结(简称瞬冻)，将已冻结储存物在常规制冷保存温度下进行长期储存。

A method of instantaneous freezing control for refrigeration equipment and refrigeration equipment

【技术实现步骤摘要】
一种制冷设备瞬冻控制方法及制冷设备
本专利技术涉及一种制冷设备瞬冻控制方法及制冷设备，具体而言，涉及一种可以实现食品瞬冻的控制方法及冰箱。
技术介绍
为了更好的保持冻结食品的营养，通常采用普通冷冻、急速冷冻等冷冻方式进行食品保存，而传统的普通冷冻存在冷冻室中的温度控制不均匀、较长时间停留在最大冰晶生成带等弊端；而急速冷冻虽然可以快速的通过最大冰晶生成带，但是生产成本较高，不利于在冰箱上推广应用。过冷却冷冻技术可以使得被保鲜对象经过过冷却过程后形成均匀细小的冰晶，比普通冷冻方法更能保持食品的风味，也更有利于切割。现有的过冷却保存的技术存在以下弊端：(1)过冷却过程温度降温不均匀造成过冷却提前解除。(2)过冷却解除效果不佳，通过增大风速或风量。(3)过冷却的深度较浅，不能很好的进入过冷却的状态。目前，过冷却控制过程是个难点，如何完善过冷却过程的控制及与过冷却解除过程更优的组合亟待人们去进一步开发完善，从而获得更高品质的过冷却冷冻保存。
技术实现思路
鉴于上述问题，本专利技术提供了一种克服上述问题或至少部分地解决了上述问题的制冷设备及其制冷设备瞬冻控制方法。本专利技术涉及一种制冷设备瞬冻控制方法及制冷设备。所述制冷设备瞬冻控制方法包括分阶段降温过冷却过程、过冷却解除过程、常规制冷保存过程。在所述的过冷却降温过程被冷却物实施分阶段降温，每个阶段的降温是通过对瞬冻室实施供冷控制实现的，所述分阶段降温过冷却过程每一降温阶段均设有对应该阶段的压缩机预设累积工作时长；所述压缩机被控制按照预设累积工作时长逐阶段地进行周期性工作。所述过冷却解除过程通过增大压缩机转速实施过冷却解除操作，使储存在瞬冻室的储存物实现过冷却解除，进而实现储存物瞬间冻结(简称瞬冻)，将已冻结储存物在常规制冷保存温度下进行长期储存。具体地：本专利技术提供一种制冷设备，该制冷设备包括一具有瞬冻功能的瞬冻室和向所述瞬冻室提供瞬冻冷量的制冷系统，以及控制所述制冷系统对所述瞬冻室实施瞬冻存藏的控制单元，所述控制单元包括控制器和计时器，其特征在于：所述控制单元通过控制所述制冷系统对所述瞬冻室实施分阶段降温过冷却过程以及过冷却解除过程，其中：所述分阶段降温过冷却过程包括m个降温阶段,且m≥2,m为自然数；所述m阶段的每一降温阶段均设有对应该阶段的压缩机预设累积工作时长；所述压缩机被控制按照预设累积工作时长逐阶段地进行周期性工作；在所述每一周期内，压缩机被控制按照预设运行周期间歇性启停；当所述压缩机在第n阶段完成预设累积工作时长为后，自动进入第n+1阶段进行下一阶段降温，完成第n+1阶段的预设累积工作时长m≥n≥1,n为自然数；第n阶段的压缩机预设累积工作时长tni表示压缩机在第n阶段第i工作周期的工作时长；i≥1,为自然数；当压缩机完成最后第m阶段的预设累积工作时长时所述瞬冻室进入过冷却解除过程；过冷却解除过程：所述压缩机转速由分阶段降温过冷却过程中的第一转速M1增大到第二转速M2，M1<M2,所述压缩机保持M2转速运行t时间。本专利技术提供一种制冷设备瞬冻控制方法，所述制冷设备设置有瞬冻室和能为所述瞬冻室供冷、具有压缩机的制冷系统，其特征在于：控制所述制冷系统对所述瞬冻室实施如下分阶段降温过冷却过程和过冷却解除过程：所述分阶段降温过冷却过程包括m个降温阶段,且m≥2,m为自然数；所述m阶段的每一降温阶段均设有对应该阶段的压缩机预设累积工作时长；控制压缩机按照各阶段预设累积工作时长逐阶段地工作；在每一降温阶段，控制压缩机间歇性工作并计算其工作时长；第n阶段的压缩机预设累积工作时长记为其中tni表示压缩机在第n阶段第i次开机的工作时长；i≥1,为自然数；当压缩机在第n阶段完成预设累计工作时长后，自动进入第n+1阶段，进行下一阶段降温，完成第n+1阶段的预设累积工作时长m≥n≥1,n为自然数；直到完成最后第m阶段降温和相应的第m阶段的预设累积工作时长过冷却解除过程：所述压缩机转速由分阶段降温过冷却过程中的第一转速M1增大到第二转速M2，M1<M2,所述压缩机保持M2转速运行t时间。本专利技术提供一种制冷设备瞬冻控制方法，所述制冷设备设置有瞬冻室和为所述瞬冻室供冷、具有压缩机的制冷系统，其特征在于：控制所述制冷系统对所述瞬冻室实施设有分阶段降温过冷却过程和过冷却解除过程的瞬冻存储过程，其中：所述分阶段降温过冷却过程包括m个降温阶段,且m≥2,m为自然数；所述m阶段的每一降温阶段均设有预设阶段降温时长；在所述每一预设阶段降温时长内，压缩机被控制以预设单次开机时长、预设运行周期、预设累积工作时长启停；当压缩机在第n阶段工作时，预设运行周期为tni"，预设累积工作时长为n代表1～m中的任一自然数，1≤n≤m；tni表示压缩机在第n阶段第i工作周期的预设单次开机时长，i≥1,且为自然数；如此，控制压缩机按照预设阶段降温时长、预设运行周期、预设单次开机时长、预设累积工作时长逐阶段地进行周期性工作，直到完成最后第m阶段的预设累积工作时长再进入过冷却解除过程；过冷却解除过程：所述压缩机转速由分阶段降温过冷却过程中的第一转速M1增大到第二转速M2，M1<M2,所述压缩机保持M2转速运行t时间。优选的，当压缩机完成最后第m阶段降温和相应的预设累积工作时长后，进入过冷却解除过程；当过冷却解除过程达到预设过冷却解除时间后进入常规制冷保存过程。本专利技术提供一种制冷设备瞬冻控制方法，所述制冷设备设有瞬冻室和为所述瞬冻室供冷、具有压缩机的制冷系统，其特征在于：在对所述瞬冻室实施包括如下瞬冻过程的控制：S0：启动瞬冻保存模式；S1：对瞬冻室内储存物实施分阶段降温过冷却过程；S2：对瞬冻室内储存物实施过冷却解除过程；S3：对瞬冻室内储存物实施常规制冷保存过程；其中所述S1过程，逐阶段地进行m个降温阶段，并在每一阶段对压缩机的工作时长进行计时；当所述压缩机在第n阶段完成预设累积工作时长为后，自动进入第n+1阶段进行下一阶段降温，完成第n+1阶段的预设累积工作时长其中m≥n≥1；m,n为自然数；tni表示压缩机在第n阶段第i工作周期的工作时长；i≥1,i为自然数；第n阶段的压缩机预设累积工作时长当压缩机完成最后第m阶段的预设累积工作时长后，进入过冷却解除过程S2；其中所述S3过冷却解除过程：所述冷凝器风机转速由分阶段降温过冷却过程中的风机第一转速S1增大到风机第二转速S2，S1<S2；对过冷却解除过程S2进行计时，当达到预设过冷却解除过程时长后，进入常规制冷保存过程S3。优选的，控制分阶段降温过程的第1降温阶段的压缩机占空比§1最大，压缩机累计工作时长最长；所述第1降温阶段使瞬冻室储存物降温到5℃～-1℃。优选的，所述分阶段降温过程至少包括3阶段，从第2阶段起，压缩机第n+1阶段的占空比§n+1大于压缩机第n本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制冷设备，该制冷设备包括一具有瞬冻功能的瞬冻室和向所述瞬冻室提供瞬冻冷量的制冷系统，以及控制所述制冷系统对所述瞬冻室实施瞬冻存藏的控制单元，所述控制单元包括控制器和计时器，其特征在于：所述控制单元通过控制所述制冷系统对所述瞬冻室实施分阶段降温过冷却过程以及过冷却解除过程，其中：/n所述分阶段降温过冷却过程包括m个降温阶段,且m≥2,m为自然数；/n所述m阶段的每一降温阶段均设有对应该阶段的压缩机预设累积工作时长；/n所述压缩机被控制按照预设累积工作时长逐阶段地进行周期性工作；在所述每一周期内，压缩机被控制按照预设运行周期间歇性启停；/n当所述压缩机在第n阶段完成预设累积工作时长为

【技术特征摘要】
1.一种制冷设备，该制冷设备包括一具有瞬冻功能的瞬冻室和向所述瞬冻室提供瞬冻冷量的制冷系统，以及控制所述制冷系统对所述瞬冻室实施瞬冻存藏的控制单元，所述控制单元包括控制器和计时器，其特征在于：所述控制单元通过控制所述制冷系统对所述瞬冻室实施分阶段降温过冷却过程以及过冷却解除过程，其中：
所述分阶段降温过冷却过程包括m个降温阶段,且m≥2,m为自然数；
所述m阶段的每一降温阶段均设有对应该阶段的压缩机预设累积工作时长；
所述压缩机被控制按照预设累积工作时长逐阶段地进行周期性工作；在所述每一周期内，压缩机被控制按照预设运行周期间歇性启停；
当所述压缩机在第n阶段完成预设累积工作时长为后，自动进入第n+1阶段进行下一阶段降温，完成第n+1阶段的预设累积工作时长m≥n≥1,n为自然数；第n阶段的压缩机预设累积工作时长tni表示压缩机在第n阶段第i工作周期的工作时长；i≥1,为自然数；
当压缩机完成最后第m阶段的预设累积工作时长时所述瞬冻室进入过冷却解除过程；
过冷却解除过程：所述压缩机转速由分阶段降温过冷却过程中的第一转速M1增大到第二转速M2，M1<M2,所述压缩机保持M2转速运行t时间。


2.一种制冷设备瞬冻控制方法，所述制冷设备设置有瞬冻室和能为所述瞬冻室供冷、具有压缩机的制冷系统，其特征在于：
控制所述制冷系统对所述瞬冻室实施如下分阶段降温过冷却过程和过冷却解除过程：
所述分阶段降温过冷却过程包括m个降温阶段,且m≥2,m为自然数；所述m阶段的每一降温阶段均设有对应该阶段的压缩机预设累积工作时长；控制压缩机按照各阶段预设累积工作时长逐阶段地工作；在每一降温阶段，控制压缩机间歇性工作并计算其工作时长；第n阶段的压缩机预设累积工作时长记为其中tni表示压缩机在第n阶段第i次开机的工作时长；i≥1,为自然数；
当压缩机在第n阶段完成预设累计工作时长后，自动进入第n+1阶段，进行下一阶段降温，完成第n+1阶段的预设累积工作时长m≥n≥1,n为自然数；
直到完成最后第m阶段降温和相应的第m阶段的预设累积工作时长
过冷却解除过程：所述压缩机转速由分阶段降温过冷却过程中的第一转速M1增大到第二转速M2，M1<M2,所述压缩机保持M2转速运行t时间。


3.一种制冷设备瞬冻控制方法，所述制冷设备设置有瞬冻室和为所述瞬冻室供冷、具有压缩机的制冷系统，其特征在于：控制所述制冷系统对所述瞬冻室实施设有分阶段降温过冷却过程和过冷却解除过程的瞬冻存储过程，其中：
所述分阶段降温过冷却过程包括m个降温阶段,且m≥2,m为自然数；
所述m阶段的每一降温阶段均设有预设阶段降温时长；
在所述每一预设阶段降温时长内，压缩机被控制以预设单次开机时长、预设运行周期、预设累积工作时长启停；
当压缩机在第n阶段工作时，预设运行周期为tni"，预设累积工作时长为n代表1～m中的任一自然数，1≤n≤m；tni表示压缩机在第n阶段第i工作周期的预设单次开机时长，i≥1,且为自然数；
如此，控制压缩机按照预设阶段降温时长、预设运行周期、预设单次开机时长、预设累积工作时长逐阶段地进行周期性工作，直到完成最后第m阶段的预设累积工作时长再进入过冷却解除过程；
过冷却解除过程：所述压缩机转速由分阶段降温过冷却过程中的第一转速M1增大到第二转速M2，M1<M2,所述压缩机保持M2转速运行t时间。


4.如权利要求2-3任一项所述的制冷设备瞬冻控制方法，其特征在于：当压缩机完成最后...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱梅双，辛海亚，梁起，
申请(专利权)人：合肥晶弘电器有限公司，珠海格力电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34