一种海参低聚肽超声酶解设备制造技术

本实用新型专利技术涉及生物活性物质的提取领域，具体涉及一种海参低聚肽超声酶解设备。其包括罐体、支脚、输送装置、酶解装置、超声波发生器、超声波换能器、电控箱，罐体焊接于支脚上方，输送装置与罐体连接，酶解装置安装于罐体内部，电控箱固定在罐体表层，通过电缆与超声波发生器连接，超声波发生器通过电缆输送给超声波换能器，超声波换能器通过粘胶与罐体底部粘合。一种海参低聚肽超声酶解设备，以pH7.0的木瓜蛋白酶对海参进行酶解，以超声波辅助酶法制备海参胶原低聚肽，以电控箱控制酶解温度、木瓜蛋白酶的添加和超声波功率，增加海参低聚肽含量和收率，同时简化工艺流程，提高设备的自动化运行程度。

A kind of ultrasonic enzymolysis equipment for sea cucumber Oligopeptides

【技术实现步骤摘要】
一种海参低聚肽超声酶解设备
本技术涉及生物活性物质的提取领域，具体涉及一种海参低聚肽超声酶解设备。
技术介绍
海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，营养价值高，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参富含蛋白质、海参皂苷、海参多糖、胶原蛋白等成分，具有良好的生物活性及生物功能。然而，由于其分子量很大，不利于肠胃和皮肤的吸收，限制其生物活性的发挥。因此，人们把目光投向了小分子的胶原低聚肽。胶原低聚肽不仅具有抗氧化、降血压、抗菌和抗肿瘤等生物活性，而且易于消化吸收，食用安全。随着现代食品加工技术的发展，人们开始用生物酶法从海参中制取得到海参低聚肽，然而，海参体壁的肌纤维丝较粗壮，排列凌乱，纤维丝排列紧密，传统的酶解方法水解度低、产品分子量分布宽、低聚肽含量较低。本技术提供一种在超声波的辅助下进行酶解制备低聚肽的设备。
技术实现思路
本技术的目的是针对上述问题，提供一种海参低聚肽超声酶解设备。一种海参低聚肽超声酶解设备，以pH7.0的木瓜蛋白酶对海参进行酶解，以超声波辅助酶法制备海参胶原低聚肽，以电控箱控制酶解温度、木瓜蛋白酶本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种海参低聚肽超声酶解设备，其特征在于，包括罐体（1）、支脚（2）、输送装置（3）、酶解装置（4）、超声波发生器（5）、超声波换能器（6）、电控箱（7），所述罐体（1）焊接于支脚（2）上方，输送装置（3）通过输送管道与罐体（1）连接，酶解装置（4）安装于罐体（1）内部，所述电控箱（7）通过螺栓固定在罐体（1）表层，通过电缆与超声波发生器（5）连接，超声波发生器（5）将交流电转换成超声频电振荡信号后，通过电缆输送给超声波换能器（6），超声波换能器（6）通过粘胶与罐体（1）底部粘合。/n

【技术特征摘要】
1.一种海参低聚肽超声酶解设备，其特征在于，包括罐体（1）、支脚（2）、输送装置（3）、酶解装置（4）、超声波发生器（5）、超声波换能器（6）、电控箱（7），所述罐体（1）焊接于支脚（2）上方，输送装置（3）通过输送管道与罐体（1）连接，酶解装置（4）安装于罐体（1）内部，所述电控箱（7）通过螺栓固定在罐体（1）表层，通过电缆与超声波发生器（5）连接，超声波发生器（5）将交流电转换成超声频电振荡信号后，通过电缆输送给超声波换能器（6），超声波换能器（6）通过粘胶与罐体（1）底部粘合。


2.根据权利要求1所述的一种海参低聚肽超声酶解设备，其特征在于，所述酶解装置（4）包括内罐体（401）、出液口（402）、电加热管（403）、夹套（404）、温控仪（405）、温度计（406）、电机（407）、减速器（408）、搅拌轴（409）、搅拌桨（410）、CIP清洗系统（411），所述内罐体（401）经旋压加工成R角，与罐体（1）焊接，超声波换能器（6）固定在罐体（1）与内罐体（401）之间，所述出液口（402）位于内罐体（401）中间位置，所述电加热管（403）位于罐体（1）与内罐体（401）之间夹套（404）内部，通过电缆与温控仪（405）连接，所述温控仪（405）安装在电控箱（7）内，所述温度计（406）直插至罐内底部，通过电缆与温控仪（405）连接，所述电机（407）固定于内罐体（401）上端托架上，减速器（408）输出轴与电机（407）输入轴同心度连接，电机（407）的动力通过减速器的输入轴上的齿数少的齿轮啮合输出轴上的大齿轮减速，所述搅拌桨（410）轴与减速器输出...

【专利技术属性】
技术研发人员：张辉，
申请(专利权)人：北京九鼎君健医药科技项城有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41